Дитяче меню: рецепти каші для дітей

Годування дитини - це ціле мистецтво. Чомусь наші чада з набагато більшим задоволенням їдять цукерки, ніж супи та каші. Але досвідчені мами прекрасно знають, як вирішити цю проблему. Адже правильне приготування їжі - запорука успіху. І саме про це і піде мова в сьогоднішній розмові. Ми пропонуємо вашій увазі рецепти каші для дітей, які ваш малюк напевно полюбить.

Чому саме каші? Все дуже просто - в крупах знаходиться величезна кількість найрізноманітніших поживних речовин: вітамінів і мікроелементів, білків, жирів і вуглеводів. Організм дитини забезпечується всіма необхідними йому речовинами. Та й на роботу шлунково-кишкового тракту каші впливають найсприятливішим чином.

Рідка гречана каша

Ця каша дуже добре підходить в якості сніданку, причому як для самих маленьких карапузів, так і для дітей старшого віку. Для її приготування необхідно підготувати наступні інгредієнти:

• 2 столових ложки гречаної крупи.
• ? склянки молока.
• ? склянки води.
• 1 чайна ложка вершкового масла.
• Сіль і цукор - за смаком.

приготування:

Готується каша наступним чином. Ретельно промийте в проточній воді гречану крупу, залийте її водою і доведіть її до кипіння. Зробіть вогонь трохи менше, підсолити і варити протягом 30 - 40 хвилин. Після цього додайте в каструлю молоко і продовжуйте варити кашу ще 15 хвилин. Після того, як каша буде готова, додайте в неї вершкове масло і цукор.

Розсипчаста гречана каша

Деякі дітки набагато більш охоче їдять розсипчасту гречану кашу. Готується вона дуже швидко і практично за таким же рецептом, як і попередній варіант. Для її приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:

• 3 столових ложки гречаної крупи.
• 1 стакан води.
• 2 чайних ложки вершкового масла.
• Сіль за смаком.

приготування:

Закип`ятіть воду, всипте в неї попередньо промиту гречану крупу. Підсолити воду, зменшіть вогонь і щільно накрийте кришкою. Варити кашу необхідно приблизно півгодини - поки крупа не вбере в себе всю воду. Після цього вимкніть газ і залиште приблизно на годину. Для того, щоб каша вийшла особливо смачною, додайте в неї вершкове масло і залиште приблизно на годину. Після цього кашу можна подавати на стіл.

Манна каша з варенням

Наступний рецепт каші також варто взяти на замітку - його із задоволенням їдять навіть ті діти, які не люблять манну кашу в принципі. Для її приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:

• 1 столова ложка крупи.
• 1 чайна ложка вершкового масла.
• 1 столова ложка будь-якого варення.

приготування:

Манну крупу необхідно просіяти через сито. Воду закип`ятити, зменшити вогонь і всипати крупу. Воду при цьому необхідно безперервно помішувати, щоб уникнути появи грудок. Підсолити кашу і варіть її до готовності, періодично помішуючи - приблизно три хвилини. Після цього додайте варення і вершкове масло, ретельно перемішайте.

Манна каша з вершковим маслом

У деяких випадках каша з варенням не підходить - наприклад, у дитини може бути алергія на варення. У цьому випадку її можна замінити звичайною манною кашею з вершковим маслом. Для її приготування необхідно підготувати наступні інгредієнти:

• 1 столова ложка манної крупи.
• ? склянки молока.
• ? склянки води.
• 1 чайна ложка вершкового масла.
• 2 чайні ложки цукрового сиропу.
• Сіль за смаком.

Відео: Дитячі рецепти | меню для дитини-сироїда | raw | vegan | рецепт від Смак&колір

приготування:

Зваріть манну кашу таким же чином, як в попередньому рецепті. У готову кашу влийте молоко, цукровий сироп і вершкове масло, ретельно перемішайте. Вогонь не вимикайте - поварите ще півтори-дві хвилини. Після цього покладіть кашу в тарілку і додайте ще трохи вершкового масла. Подібна каша ідеально підходить для самих маленьких діточок.

Пшоняна каша

Продовжуючи рецептикаш для дітей, варто розповісти про приготування пшоняної каші. Пшенична крупа дуже корисна і поживна, тому намагайтеся хоча б раз в тиждень включати її в меню вашої дитини. Для приготування пшоняної каші вам знадобляться наступні інгредієнти:

• 2 столові ложки пшона.
• ? склянки води.
• 1 чайна ложка цукрового сиропу.
• 2 чайні ложки вершкового масла.
• Сіль за смаком.

приготування:

Пшоно необхідно перебрати і ретельно промити. Після цього обдайте крупу окропом. Злийте воду і залийте крупу чистою водою. Доведіть її до кипіння, зменшіть вогонь і варіть приблизно 30 хвилин. Під час варіння крупу необхідно періодично помішувати. Приблизно за п`ять хвилин до готовності каші закип`ятіть молоко. Залийте готову кашу гарячим молоком, додайте цукровий сироп, сіль і вершкове масло.

Пшоняна каша з гарбузом

Ще один варіант пшоняної каші - це каша з гарбузом. Смак у каші виходить вельми своєрідний і подобається величезній кількості дітей. Для приготування цієї каші необхідно підготувати наступні інгредієнти:

• 2 столових ложки пшоняної крупи.
• 100 грам м`якоті гарбуза.
• ? склянки води.
• ? склянки молока.
• 2 столові ложки цукрового сиропу.
• 2 столові ложки вершкового масла.
• Сіль за смаком.

Відео: Меню дітей 7,5-8,5 місяців. Вегетаріашка. вегетаріанські рецепти

приготування:

М`якоть гарбуза необхідно очистити від насіння, порізати на невеликі кубики і помістити в каструлю. Налийте трохи води - так, щоб вона покривала гарбуз. Варити її необхідно до стану готовності, поки вона не стане м`якою. Після цього гарбуз необхідно протерти через сито, додати в неї цукровий сироп і сіль.

Після цього зваріть пшоняну кашу за вищенаведеним рецептом. Коли вона буде майже готова, змішайте її з гарбузовим пюре і проваріть ще п`ять хвилин. Перед подачею на стіл додайте до каші вершкове масло. До речі кажучи, за таким же рецептом можна приготувати і рисову, і манну крупу.

Рисова каша з чорносливом

Для дітей старшого віку можна приготувати рисову кашу з чорносливом. Маленьким діткам її готувати не варто, так як чорнослив може надавати легку послаблюючу дію. Для її приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:

• 2 столові ложки будь-якого рису.
• 10 штук чорносливу.
• ? склянки води
• ? склянки молока
• 1 столова ложка цукрового сиропу.
• 2 чайні ложки вершкового масла.
• Сіль за смаком.
• 1 куряче яйце або 2 перепелиних.

приготування:

Чорнослив ретельно промийте, приберіть кісточки і замочіть приблизно на дві години. Після цього в цій же воді відваріть протягом 30 хвилин. Поставте варитися рис. Поки рис вариться, збийте в піну яєчний білок і цукровий сироп. Після того, як каша буде готова, змішайте її з отриманою сумішшю.

Візьміть будь-яку форму для запікання і змастіть її маслом. На дно викладіть половину рисової каші, а поверх - шматочки чорносливу. Після цього викладіть другу половину каші і знову змастіть вершковим маслом. Деко необхідно помістити в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікати її необхідно протягом 20 хвилин.

Кукурудзяна каша

Не менш корисна кукурудзяна каша для дитини, рецепт якої ви знайдете трохи нижче. Однак пам`ятайте про те, що кукурудзяна крупа перетравлюється досить важко. А тому її готувати можна тільки тим дітям, яким вже виповнилося 8 місяців. Для її приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:

• 3 столові ложки кукурудзяної крупи.
• 2 чайні ложки вершкового масла.
• 1 банан.
• ? склянки молока.
• ? склянки води.
• Сіль і цукор за смаком.

Відео: Тижневе меню дитини 2 роки. Дієтичне. Частина 1. Child cook book

приготування:

Кукурудзяну крупу необхідно промити в холодній воді, залити і варити до готовності - близько 40 хвилин. Готову кашу протерти через сито і додати гаряче молоко. Виделкою розімніть банан до пюреобразного стану і змішайте з кашею. Додайте вершкове масло і подавайте кашу на стіл.

Ми розповіли лише про деякі рецепти приготування каші. Ви можете спробувати придумати свій рецепт. Адже кашу можна приготувати самими різними способами. На овочевому або фруктовому відварі, на м`ясному бульйоні, розсипчасті або рідкі, в`язкі і полувязкіе. Та й з наповнювачами також можна поекспериментувати - волоські горіхи, курага, родзинки, ягоди і фрукти.

Поділитися в соц мережах: