Рецепт геркулесовой каші в мультиварці: з молоком, медом, сухофруктами

Геркулесова каша в мультиварці виходить дивовижно повітряної. Вона мало нагадує знайому з дитинства, зварену в каструльці. А більше сприймається, як легкий і солодкий мус. Але щоб отримати таку розкішну страву до сніданку, потрібно знати кілька секретів! Розповімо про них і про простих рецептах блюда на молоці, з медом, сухофруктами.

У дитячих садках геркулес включають в обов`язкове меню малят. І правильно роблять! Адже складно знайти більш смачну і корисну крупу. Правильно звареної, вона отримує в`язку консистенцію, необхідну для годування дитини. Кількість «корисностей» в ній просто зашкалює! Тут і вітаміни групи В, і корисні для кісток кальцій і фосфор, і необхідні серцю калій і магній. Загалом, все найкраще - дітям!

Тонкощі вибору і приготування

І не тільки дітям. Дієтологи впевнено включають геркулес в здоровий комплекс харчування для тих, що худнуть. Груба клітковина в його складі прекрасно чистить кишечник, а довгі вуглеводи підтримують відчуття ситості до 4 годин. Немає голоду, немає бажання раптом перекусити «печивом». Зручно для підтримки нормальної ваги.

Геркулесова каша є різновидом вівсяних пластівців, самого грубого помелу. Це говорить про те, що вона пройшла мінімальну обробку і зберегла максимум корисних речовин. При приготуванні в каструлі це відбивається на часі варіння (до 20 хвилин). Але геркулесовая молочна каша в мультиварці готується куди швидше! А виходить дивовижно смачною.

• Використовуйте класичний геркулес. Вибирайте пластикові прозорі упаковки, в яких можна добре розглянути крупу. Світла, без темних включень, великого розміру - вам підходить. У поліетилені пластівці захищені від впливу вологи при зберіганні, тому зберігають корисні властивості протягом року. І не прогоркают, що трапляється при неправильному зберіганні в картонних пачках.
• Дотримуйтесь пропорції. У період варіння в каструлі рідина випаровується, тому для отримання більш в`язкої консистенції каші рекомендується брати 3 склянки рідини на склянку пластівців. В мультиварці цього не відбувається, тому пропорція чітка - 2: 1. Наллєте рідини більше, кашка вийде занадто рідкою.
• Використовуйте кип`ячене або пастеризоване молоко і фільтровану воду. Геркулесова молочна каша в мультиварці готується в режимі «Молочна каша» або просто «Каша». Вони не передбачають кип`ятіння, здійснюючи прогрів при 90о. Якщо не впевнені в якості молока або води, попередньо підготуйте їх, а вже потім вливайте в каструльку. До речі, закип`ятити їх можна тут же, включивши режим «Рис / Плов» або «Швидкий розігрів». Температура нагріву їх становить понад 100 °.
• Не відкривайте кришку в період приготування. Це правило стосується всіх страв в мультиварці. Порушуючи температурний режим, ви збільшуєте період їх доведення до готовності.
• Змастіть каструльку маслом. Вівсянка активно піниться і бризкає. Щоб не дати їй «втекти», можна промазати шматочком вершкового масла середину каструльки.
• Час приготування залежить від типу вашої мультиварки. У середньому вона становить 20 хвилин, але може варіюватися в різних моделях. Так в моделях Редмонт період приготування становить 15 хвилин в режимі «Каша». Мультиварка Поларіс зварить геркулес за 10 хвилин в режимі «Мультіповар».

Зручно варити кашу в мультиварці з геркулесу в режимі відкладеного старту. Закладіть всі інгредієнти з вечора, встановіть час, до якого кашка повинна бути готова. Вранці вам не доведеться витрачати на це час, а до сніданку ви зможете запропонувати рідним ніжне і поживне блюдо.

Простий і швидкий рецепт

Пропонуємо вам найпростіший рецепт приготування геркулесу в мультиварці. Виставляйте час, відповідно до моделі пристрою. Щоб не помилитися, можна використовувати стандартний режим «Каша». Але, як правило, тривалість роботи програми становить 50-65 хвилин. Це дуже довго, блюдо готується в 2 рази швидше.

Вам будуть потрібні:

• геркулес - 1 стакан;
• вода і молоко - по 1 склянці;
• цукор - 1 ст. ложка;
• сіль - щіпка.

приготування

1. Влийте в чашу молоко і воду.
2. Всипте пластівці, додайте цукор і сіль.
3. Перемішайте інгредієнти.
4. Увімкніть режим «Молочна каша» або «Каша». Готуйте 15-20 хвилин.
5. Покладіть вершкове масло при подачі в тарілки.

Якщо ви не поспішайте, спробуйте приготувати кашу геркулес самої ніжної консистенції. Для цього використовуйте 1 мультістакан пластівців і 4 мультістакана молока (або молока з водою). Змішайте з цукром, сіллю, корицею, вершковим маслом. І залиште варити в режимі каша протягом всього періоду. Пластівці буквально розчиняться в молоці, перетворившись в ніжну вершкову масу.

оригінальні рецепти

Здавалося б, як можна змінити рецепт геркулесовой каші в мультиварці? Але трохи фантазії, і на вашому столі - ще більш смачна страва! Наприклад, яке ідеально підходить для дієтичного сніданку. Або фантастично корисне для улюблених дітей.

Дієтичний, з горішками

Для насичення страви смаками і прикраси можна використовувати мигдаль, кеш`ю, волоські горіхи. Вони багаті на корисні жирами, необхідними організму в період дієти. А готувати кашу ми будемо на воді, так вона вийде менш калорійною.

Вам будуть потрібні:

• геркулес - 1 стакан;
• вода - 2 склянки;
• цукор -? ст. ложки;
• сіль;
• горіхи (мигдаль, волоські, кешью) - 50 г.

приготування

1. Влийте воду в чашу.
2. Всипте цукор, сіль, пластівці.
3. Увімкніть режим «Каша».
4. Вимкніть через 20 хвилин. Не відкривайте 5 хвилин.
5. Викладіть в тарілки, присипте горішками.

У дієтичному харчуванні каша не присмачується вершковим маслом, але ви можете використовувати пісне, рослинне. Налийте чайну ложечку в тарілку, перемішайте. Так ви зробите блюдо смачніше і наситите раціон цінними жирними кислотами.

Дитячий, з медом

У раціоні малюків ми намагаємося використовувати тільки корисні продукти. Від цукру користі ніякої, а от від меду - багато! Пропонуємо приготувати кашку з найкорисніших компонентів.

Вам будуть потрібні:

Відео: ВКУСНАЯ Геркулесові КАША З відкладений старт в мультиварці # РЕЦЕПТИ Геркулесові вівсяної каші

• геркулес - 1 стакан;
• молоко - 2 склянки;
• мед - 3 ч. ложки;
• сіль - щіпка;
• родзинки і курага - по 50 г.

приготування

1. Замочіть родзинки і курагу в мисці з гарячою водою.
2. Влийте в каструлю мультиварки молоко, змішайте з пластівцями і сіллю.
3. Варіть в режимі «Каша» 20 хвилин.
4. Злийте воду з сухофруктів, промокніть паперовим рушником.
5. Відкрийте кришку, додайте в геркулес сухофрукти, перемішайте, варіть ще 5 хвилин.
6. Вимкніть мультиварку, розкладіть кашку по тарілках.
7. Додайте в кожну тарілку по чайній ложці меду.

Замість меду підійде і будь-яке домашнє варення. Діти обожнюють геркулес з полуничним джемом, варенням з яблук і персика.

Відео: # Геркулесова каша в мультиварці (дуже смачна) #Oat meal in multivarka

Не додавайте мед в чашу в період варіння, так як його корисні речовини руйнуються в гарячій воді. Нормальною для цього продукту є температура не більше 40 °. Щоб наситити блюдо і смаком, і користю, злегка остудіть кашу, розклавши по тарілках. І вже потім полийте її цінним і солодким інгредієнтом сверху.Вот так просто готується каша геркулес в мультиварці: рецепт кожного блюда, звичайно, можна коригувати, додаючи в нього свіжі фрукти і ягоди. Взимку можна використовувати заморожені, а також цукати (шматочки фініків, ананасів).

Поділитися в соц мережах: