Простий рецепт пряників
Відео: Простий рецепт м`яких | шоколадних пряників
Пряники в усі часи користувалися і користуються популярністю: вони смачні, ароматні, тануть у роті. Наші предки готували їх на свята. Пряники були незвичайної форми, розмірів, з малюнками, написами. Особливу популярність здобули тульські пряники з повидлом. Його навіть використовували для подарунка.
Спосіб приготування одного з найбільш незвичайних десертів зовсім не складний: їх можна приготувати вдома.
Як приготувати пряники будинку
Мед для даного рецепта можна взяти будь-який: липовий, гірчичний, квітковий.
Ще Вам знадобляться:
Відео: Найпростіший рецепт пряників на кефірі (кислому молоці) готуємо швидко!
- борошно - 300 г;
- цукор - 200 г + 5 ст. ложок для глазурі;
- мед - 100 - 120 г (можна взяти будь-який: липовий, гірчичний, квітковий);
- рослинна олія;
- сода - 30 г;
- кориця - 30 г;
- яйце - 2 - 3 шт .;
- повидло - 250 г;
- горілка - 1 столова ложка;
- молоко - 100 г;
- масло вершкове - 120 г;
- прянощі (для аромату) - 3 чайні ложки.
У ємність додаємо цукор, корицю, мед, вже рідкий і розтоплений, м`яке вершкове масло, соду, горілку, яйця. Все акуратно перемішуємо.
Отриману суміш ставимо на 5 - 7 хвилин на водяну баню. Ретельно вимішуємо, щоб маса стала повітряної і однорідною.
Просіваємо борошно, всипаємо, вимішуємо тісто для десерту. Треба попрацювати, не шкодуючи сил, добре місити тісто. Якщо воно добре відстає від ємності, не липне до рук - значить готово.
Отримане готове тісто розгортаємо товщиною 5 мм, а далі фантазуємо.
Відео: Дуже смачні Медові Пряники простий рецепт
Якщо хочете пряники з начинкою, поріжте тісто на треугольнікік. Для начинки слід уварити повидло з цукром, щоб воно не розтікається і стало густим. Кладемо повидло в серединку кожного прямокутника, акуратно защепляя краю. Краї повинні бути зубчиками: формуємо їх за допомогою колодки.
Можете вирізати пряники з допомогою фігурних ножів для тесту.
Відео: ПРЯНИКИ ДОМАШНІ | НА МОЛОКО
Змащуємо деко олією, викладаємо пряники і випікаємо в кілька етапів. Спочатку 2 хвилини при 300С в добре розігрітій духовці, потім охолоджуємо і допікаємо 10 хвилин при 250 С.
Робимо глазур: з`єднуємо цукор з молоком, доводимо до кипіння і варимо 5 хвилин, помішуючи, до повного розчинення цукру.
Змащуємо звареної глазур`ю за допомогою пензлика остиглі пряники.
Корисні поради з приготування пряників
- Можна, за бажанням, зверху прикрасити розтопленим шоколадом (полити тоненькою цівкою у вигляді зигзага).
- У приготуванні пряників можна використовувати горіхи, сухофрукти, імбир.
- Якщо пряники стануть через час жестковатимі, їх можна завжди відправити в мікрохвильовку для розігрівання.
на Новий рік дуже ефектно виглядатиме ялинка, прикрашена оригінально, пряниками різної форми. Здивувати гостей ви зможете, приготувавши пряниковий будиночок.
Пряники на кефірі:
.
