Шоколадний торт - простий рецепт домашнього десерту

Шукаєте рецепт шоколадного торта? Та такий, щоб приготувати його можна було швидко і без зайвих проблем? Тоді ви потрапили за адресою. Тому що ми пропонуємо вам спробувати спекти супер простий шоколадний торт! Погодьтеся, що смачний торт, та ще приготований на швидку руку, виходить не у всіх. Однак є рецепт (і не один!), Який дозволяє зробити це швидко і з гарантованим успіхом. Можна, звичайно, зробити ще простіше і зібрати торт з готових шоколадних коржів або печива. Але якщо у вас є можливість скористатися духовкою, то просто гріх не спекти найніжніший шоколадний десерт, тим більше що рецепт у вас вже є. Втім, ми розкриємо вам секрети кожного з цих варіантів.

Німецький шоколадний торт

Найпростіший рецепт торта, який не зажадає від вас додаткового часу на приготування крему. Потрібно тільки замісити тісто і спекти торт. Але є тут один маленький секрет - глазур для торта виходить ще в процесі приготування тіста. Заманливо? Тоді пробуємо!

Складові:

• 2 склянки борошна
• 4 яйця
• 2 склянки цукрового піску
• Стакан прісного молока
• Склянки рафінованої олії
• 3 столових ложки з гіркою порошку какао
• Пакетик пекарського порошку
• Пакетик ванільного цукру

Для прикраси беремо мигдальні пелюстки або білий шоколад.

приготування:

Включаємо духовку і розігріваємо її до 180 градусів. Розбиваємо в миску всі чотири яйця, додаємо цукровий пісок і ванільний цукор і гарненько збиваємо до білого. Тепер виливаємо в яєчно-цукрову масу молоко і рослинне масло і висипаємо порошок какао. Спочатку акуратно перемішуємо, щоб какао не розпорошувалося при збиванні, а потім знову беремо міксер. Збиваємо масу до тих пір, поки цукор повністю не розійдеться в рідини. Ось тепер відливаємо від отриманої суміші один стакан - це і буде наша шоколадна глазур.

У решту суміш висипаємо просіяне борошно і замішуємо тісто для нашого торта. Виливаємо його в змащену маслом і припудрену борошном форму (краще брати зі знімними бортиками) і відправляємо в духовку. Випікаємо торт приблизно тридцять хвилин, а готовність перевіряємо пробою на суху паличку. Для цього зубочисткою або дерев`яною шпажкою протикає корж зверху, слухаємо паличку і дивимося. Якщо на шпазі немає мокрих грудочок тіста, наш корж готовий.

Відео: Шоколадний Торт за 10 хвилин + Час для Випічки (Соковитий і Смачний) | Cake in 10 Minutes

Виймаємо його з духовки і витягаємо з форми. Відразу ж, поки корж ще гарячий, розрізаємо його поперек на дві частини (робимо два коржа). Поливаємо нижній корж глазур`ю, накриваємо другим коржем і глазіруем торт зверху і з боків. Посипаємо мигдальними пелюстками або стружкою з білого шоколаду. А можна прикрасити торт і пелюстками, і стружкою. Ми залишаємо наше витвір кулінарного мистецтва остигати. У процесі охолодження глазур схопиться на гарячих коржах. Усередині вона оживляти торт, а зверху буде блискучою і гладкою.

Шоколадний торт з бісквітних коржів

Дуже смачний тортик можна приготувати з готових бісквітних коржів. У цьому випадку нам не доведеться нічого піч, але потрібно буде приготувати крем.

Відео: Торт "Вупі пай"(Whoopie pie). Супер шоколадний торт. Рецепт в домашніх умовах

Складові:

• Упаковка шоколадних бісквітних коржів
• Банка згущеного молока
• Пачка вершкового масла
• 3 столових ложки какао
• Шоколадна стружка для прикраси

приготування:

Приготувати нам потрібно тільки крем, який ми зробимо масляним. Для цього масло перекладаємо в миску і даємо йому трохи підтанути - воно повинно стати м`яким. Тепер беремо міксер і злегка збиваємо масло, а потім продовжуємо збивати, підливаючи в нього невеликими порціями згущене молоко. Якщо вилити все молоко відразу, то крем вийде рідким. В кінці збивання додаємо дрібку ваніліну і порошок какао. Готовий крем повинен добре відставати від стінок каструлі.

Коли крем готовий, прибираємо його в холодильник буквально на десять хвилин, а потім починаємо збирати торт. При бажанні коржі можна просочити солодким сиропом, але, як правило, фабричний бісквіт має досить пористу структуру і в додаткової просочення не потребує. Отже, укладаємо коржі стопкою, промазуючи кожен шар кремом. Верх торта і його боки також обмазуємо кремом. Боки торта можна обсипати горіховою або пісочної крихтою, панірувальними сухарями або підсушеними на сковороді вівсяними пластівцями. Зверху прикрашаємо масляним кремом і шоколадною стружкою. Можна присипати його і порошком какао - все залежить від вашої фантазії і досвіду.

Відео: Шоколадний Кекс за 3 хвилини в мікрохвильовці

Шоколадний торт з печива

Дуже простий рецепт, який дозволяє швидко приготувати смачний шоколадний тортик. Відмінний варіант для випадку, коли немає можливості спекти коржі в духовці.

Складові:

• Близько кілограма печива
• Банка згущеного молока
• Пачка вершкового масла
• Склянка молока
• ванілін
• 3-4 столових ложки порошку какао

приготування:

Смачний торт вийде з будь-якого печива прямокутної форми. Але головне - воно повинно бути тонким, інакше торт буде сухим. Для шоколадного торта переважно брати шоколадне печиво, але підійде і будь-яка інша, тільки без фруктових ароматів. Отже, готуємо страву, на якому будемо збирати торт. Тепер нам потрібно зробити масляний крем. Для цього збиваємо зі згущеним молоком розм`якшене вершкове масло, а в кінці збивання додаємо дрібку ваніліну і порошок какао.

Далі все просто. Беремо печиво, мачає його в молоко і укладаємо на блюдо. Збираємо з печива перший шар торта і промазуємо його кремом. Другим шаром також укладаємо змочений в молоці печиво. Маємо його як цегляну кладку: верхнє печиво - на шов між двома нижніми. Змащуємо кремом і цей шар, а потім кладемо ще один. Так викладаємо все печиво - кількість шарів залежить від розміру торта. На завершення обмазуємо кремом верх торта і його боки і обсипаємо його крихтою з печива. Ми залишаємо тортик в теплі на пару годин для просочення, а потім прибираємо в холодильник.

Ось так швидко і просто можна приготувати смачний шоколадний торт. Так що вибирайте рецепт і пробуйте - результат вас обов`язково порадує. Головне - готуйте із задоволенням. Приємного вам апетиту і успіхів на кулінарному терені!

Поділитися в соц мережах: