Що являють собою естрогени в продуктах
Відео: Естроген і гормон щитовидної залози
Естрогени в продуктах
слово "фітоестрогени" виникло з злиття двох слів, що походять з грецької мови (phyton - рослина) та англійської мови (estrogenes). Вже сама етимологія підказує нам, ніж насправді є ці речовини. Фітоестрогени-це природні гормональні сполуки, рослинного походження, що представляють собою важливий, стійкий компонент харчування. Їх поділяють досі на кілька основних класів, зокрема, на ізофлавони, лігнано, стильб, куместани, трітерпеноїди, гідроксильні халкони і кумарини.
Все частіше і частіше їх нові види з`являються в аптеках. Препарати, збагачені рослинними естрогенами, можна придбати без рецепта лікаря. Однак натуральні продукти з естрогенами є найкращим джерелом цього гормону для жіночого організму. Гормони, що містяться в них, активізуються в шлунково-кишковому тракті під впливом кишкової флори.
Продукти, багаті естрогеном:
- соя і все соєві продукти;
- насіння льону;
- арахіс;
- цибуля;
- насіння кунжуту;
- насіння соняшника;
- оливкова олія;
- виноград (червоне вино);
- полуниця;
- яблука;
- зелений чай;
- кріп;
- гарбуз.
Тепер зрозуміло, в яких продуктах міститься естроген. Окремі продукти відрізняються між собою не тільки кількістю містяться фітоестрогенів, а й їх видом. Найвищим вмістом природних естрогенів відрізняються соєві боби. Одна чашка сої - це майже 300 мг соєвих ізофлавонів. Слід підкреслити, що вже половина цієї кількості, може значно зменшити вираженість симптомів в постменопаузі. Соя і його продукти, наприклад, соєве молоко, також є джерелом жирних кислот омега-3, що додатково знижує неприємні симптоми менопаузи.
Як працюють фітоестрогени
Фітоестрогени мають схожу будову з жіночим гормоном естрогеном, що синтезуються в яєчниках і надниркових залозах. Цей компонент ендокринної системи виконує важливу роль в підтримці метаболічного рівноваги організму.
До основних завдань жіночого гормону відносяться:
- регулювання розвитку і впливу на роботу репродуктивної системи;
- забезпечення відповідного утримання води і рівня гідратації клітин;
- метаболізм гіалуронової кислоти і колагену;
- відновлення епітелію в шкірі і м`язах;
- підтримання правильної структури кісток;
- метаболізм ліпідів;
- стимуляція системи згортання крові.
Прикладом таких же сполук є фітоестрогени, які після зв`язування з рецепторами, викликають в організмі жінки точно таку ж реакцію, як і натуральний естроген, але в набагато меншому ступені.
Продукти, що містять естроген, можуть працювати з різною ефективністю на організм, і це залежить не тільки від методів їх виготовлення або походження. Важливим є цілий ряд процесів, в яких ці речовини будуть піддані після зв`язування з рецептором, а інтенсивність цих процесів різні для кожного з класів фітоестрогенів і рецепторів, в залежності від місця їх розташування. Наприклад, сила дії фітоестрогенів на рецептори в головному мозку і в шлунково-кишковому тракті за інтенсивністю різна.
Вплив фітоестрогенів на клімакс
До недавнього часу термін "фітоестрогени" практично не існував у свідомості суспільства, а лише був відомий вузькому колу науковців. Уже кілька років, як часто доводиться чути про роль фітоестрогенів в полегшенні симптомів менопаузи. З`являється все більше наукових робіт, які свідчать про їх сприятливий вплив на жіночий організм. Тому доцільно з`ясувати, чим є ці таємничі з`єднання, звідки вони беруться і, нарешті, яким чином впливають на фізіологічні та патологічні процеси, що відбуваються в період менопаузи.
Відсутність гормонів є природним наслідком зупинки їх виробництва яєчниками, що викликає жіночі недуги. Дефіцит естрогенів в значній мірі сприяє:
- розвитку остеопорозу;
- тромбозу;
- інсультів;
- депресії;
- збільшення маси тіла;
- припливи;
- коливань настрою;
- безсонні;
- захворювань серцево-судинної системи.
Наступним чином працюють фітоестрогени при менопаузі:
- зменшують вираженість нападів спека і нічного поту;
- усувають такі симптоми, як: запаморочення і головний біль;
- покращують настрій і зменшують гіперактивність;
- регулюють захворювання, пов`язані з розладом сну;
- зменшують ризик розвитку остеопорозу.
Сприятливий вплив фітоестрогенів
Для жінок старше 50 років боротьба із захворюваннями, які викликає менопауза, є дуже важливою проблемою для їх здоров`я. Для цього застосовується в широких масштабах замісна гормональна терапія (ЗГТ). Незважаючи на свої численні плюси, вона має багато побічних ефектів, які є настільки серйозними, що не дозволяють окремим групам жінок приймати ЗГТ. У період пременопаузи і менопаузи у жінок, що мають в анамнезі протипоказання до ЗГТ, а також ті, які не реагують на цю терапію, необхідні нові, більш ефективні і безпечні методи пом`якшення наслідків менопаузи.
Продукти харчування й добавки з естрогенами, відповідно до результатів досліджень, полегшують наслідки менопаузи і оберігають організм від розвитку серйозних хронічних захворювань.
При їх прийомі не було виявлено побічних реакцій організму, тому вони стають предметом інтересу дослідників і надією для багатьох жінок. Крім їх впливу на процеси, що відбуваються під час і після менопаузи, ці речовини відіграють неоціненну роль у підтримці здоров`я організму протягом усього життя.
Фітоестрогени є антиоксидантами (уповільнюють процес старіння), регулюють вироблення кальцію, ліпідний баланс, стимулюють імунну систему і гальмують розвиток раку. Таким чином, раціон харчування, який містить велику кількість соєвих продуктів, може не тільки полегшити наслідки менопаузи, але перш за все захищає організм від багатьох шкідливих процесів.
Натуральні трави і вітаміни при менопаузі
Трави, які можна додатково використовувати, щоб зменшити симптоми менопаузи, такі:
Відео: Фітоестрогени - рослинні естрогени жіночі
- звіробій, корінь валеріани, шишки хмелю - допомагають в засипанні, зменшують припливи, дратівливість і неспокій;
- масло огуречника і ослінніка - зменшують проблеми зі шкірою в період менопаузи, такі як втрата пружності, її витончення, надмірна сухість;
- суцвіття глоду - зміцнює серцево-судинну систему, діє заспокійливо на нервову систему;
- екстракт шафрану - впливає на душевну рівновагу і хороше самопочуття.
У період менопаузи необхідно також поставляти в організм:
- кальцій і вітамін D3 - впливають на нормальну мінералізацію кісткової тканини, їх відновлення та зростання;
- вітаміни групи В - стимулюють процеси уваги і запам`ятовування, допомагають зменшити наслідки втоми і стресу;
- вітамін Е - захищає клітини від вільних радикалів.
Відео: Віталайн: Фітоестрогени
Дієта в період менопаузи
Переважна більшість жінок під час менопаузи набирають зайву вагу. Велику роль у розвитку надмірної ваги і ожиріння грають гормони. Зниження рівня естрогенів викликає природний захисний механізм організму, який полягає в накопиченні жирової тканини, що є джерелом цього гормону в ситуації, коли його виробництво в яєчниках знижується.
Спостерігається значне збільшення андрогенів в цей період, в свою чергу, ризик надлишкового відкладення жиру в районі талії, між внутрішніми органами.
Відео: Як збільшити рівень жіночих статевих гормонів в крові
Раціон харчування повинен бути адаптований до потреб жінки в період менопаузи. Дієта повинна враховувати що відбуваються в організмі гормональні зміни і збільшення ймовірності виникнення деяких захворювань.
Неприємний дискомфорт менопаузи можна зменшити, застосовуючи гормональну замісну терапію. Однак вона не завжди добре переноситься. Може давати ряд ускладнень, наприклад, запалення печінки або тромбоз глибоких вен. Тому багато жінок шукають інші способи полегшення симптомів менопаузи. Відмінною альтернативою є застосування натуральних засобів в період менопаузи.
Крім трав, важливо застосування відповідної дієти при менопаузі. Раціон харчування повинен містити:
- Кальцій, який зміцнює кістки. У раціоні повинні бути присутніми молоко і молочні продукти, наприклад, сири, кефіри, йогурти, насіння, риба. Кальцій найкраще всмоктується при правильному рівні вітаміну D.
- Фітоестрогени, які зменшують симптоми менопаузи - бобові, наприклад, сочевиця, соя, насіння льону.
- Велика кількість овочів і фруктів.
- Продукти з невеликою кількістю простих вуглеводів, що дозволить знизити ризик розвитку надмірної ваги.
Крім того, вживайте жирні кислоти омега-3, джерелом яких є морські риби. І будьте здорові!
