Корисні і лікувальні властивості порно молока - чим корисно для здоров`я

Молоко - досконалий продукт природи. У харчуванні людини воно займає виняткове становище: білки і жири молока легко засвоюються, воно містить майже всі відомі вітаміни. Від нього не відмовляється більшість вегетаріанців.

Так чому ж так корисно молоко для здоров`я людини? Молоко здавна використовувалося і як лікувальний засіб. Батько медицини Гіппократ лікував їм багато захворювань. Ось як він описує корисні властивості і лікувальний ефект молока при бронхіті: «Дати в питво молоко і припікати груди і спину, і хворий скоро одужає ». Правда, спосіб життя древніх греків дуже відрізнявся від нашого. У них було прийнято є один раз в день, пити вино, розведене на дві третини водою. Та й молоко було інше. Корови паслися на природних луках. Їх не напихали антибіотиками, гормонами, не змушували давати по 12 тисяч літрів молока на рік. Молоко було не тільки продуктом харчування, а й біологічно активною речовиною, м`яким, абсолютно безпечним і досить ефективними ліками, своєрідним антибіотиком.

Сучасна наука може пояснити, чому молоко так добре допомагало древнім грекам при лікуванні бронхіту. Справа в тому, що воно містить речовини, протіводействущіе інфекції.

У жіночому молоці, наприклад, знайдені імуноглобуліни та інші компоненти, що забезпечують захист від інфекційних шлунково-кишкових захворювань, свинки, грипу, поліомієліту тощо Причому представлені всі класи імуноглобулінів - А, М, G. Крім того, жіноче молоко містить білок, що сприяє руйнуванню мікробів, а також лейкоцити, які можуть активно поглинати хвороботворні мікроорганізми. Досить високо в молоці і зміст клітин імунної системи - лімфоцитів і макрофагів. Ці клітини функціонально активні, здатні синтезувати імуноглобуліни і різні біологічно активні речовини, в тому числі інтерферони, що пригнічують ріст вірусів, і речовини, що сприяють становленню кровотворної та імунної систем немовляти.

Ще більшою активністю, в силу своїх біологічних особливостей, володіє молоко корів, кіз, овець, коней, свиней. У цих тварин плацента (орган, який є своєрідним фільтром, через який в організм плоду надходять кисень і поживні речовини) не пропускає імуноглобуліни. Тому новонароджені телята, козенята, ягнята, лошата, поросята, у яких власна імунна система ще не сформована, виявляються беззахисними перед будь-якою інфекцією. Їх можуть убезпечити тільки що містяться в молоці матері імуноглобуліни. Зниження захисних функцій молока призводить до загибелі новонароджених тварин. Так, наприклад, є дані про масову загибель ягнят, що відбувалася тому, що не проводилася селекція овець за змістом в молоці і молозиві імуноглобулінів.

Всі ці факти з позицій сучасної медицини підтверджують ефективність лікування бронхіту молоком. Однак повною мірою перераховані властивості притаманні лише парного молока нізкопородних сільських корів, які пасуться на диких різнотравних луках, а взимку харчуються в основному сіном. Недарма дитячі лікарі ще 40-50 років тому радили відправляти ослаблених дітей в село на парне молоко. Біологічний ефект і корисні властивості молока зменшується при зберіганні протягом кількох годин. При пастеризації ж його біологічні властивості втрачаються на 80-90%. Дещо менше біологічна активність знижується при заморожуванні.

Таким чином, в повній мірі бактерицидні і біостімулірующіе властивості зберігаються тільки в парному молоці, а безпечно і корисно для здоров`я воно, якщо отримано від здорової корови. Зрозуміло, що скористатися таким молоком може лише дуже обмежене число людей.

У 50-ті роки в Росії був розроблений оригінальний біологічний спосіб збереження биостимулирующих властивостей молока і навіть посилення їх за рахунок отримання молочного меду. Молоко зливали з цукровим сиропом і привчали до такої суміші бджіл. В результаті отримували дуже цінну речовину, що володіє властивостями концентрованого молока і меду. На жаль, молочний мед не отримав широкого розповсюдження.

Зрозуміло, що молоко в сучасному світі не може знайти широкого застосування в якості лікарського засобу, оскільки розроблені більш ефективні препарати для лікування найрізноманітніших захворювань. Однак використання парного молока для профілактики частих простудних захворювань, а також в якості фактора, що сприяє становленню імунної та кровотворної систем дитини, цілком виправдано. Особливо на тлі ослаблення імунітету в популяції людей.

Не слід думати, що медики повністю забули про лікувальні та корисні властивості молока. У 50-60-ті роки в СРСР з`явилися лосині ферми. Лосиним молоком лікували туберкульоз, виразку шлунка. Було доведено, що воно стимулює імунну систему. Одна така ферма діє і зараз. Але лосів мало, утримувати їх важко, і молока вони дають небагато. Тому лосине молоко навряд чи вирішить проблему.

Але можливість широко використовувати молоко в якості профілактичного цілющого продукту все ж існує. Є домашні тварини, здатні давати достатню кількість молока з високою біологічною активністю. Це корови зебу. Вони невибагливі, стійкі до хвороб. Падіж телят у них в 3-4 рази нижче, ніж у інших корів, а молока вони здатні давати до 4 тисяч літрів на рік. До речі, під Москвою було господарство, де розводили зебу. Спеціальні молочні ферми зебу при санаторіях, особливо дитячих, могли б принести величезну користь. Щоденне пиття парного молока зебу при строгому санітарному контролі стало б чудовим засобом оздоровлення.

Відео: 20 цілющих властивостей соди