макробиотическая дієта

Макробиотическая дієта являє собою щось більш об`ємне, ніж просто поняття дієти, це ціла філософія мислення, яка прагнути до досягнення гармонії і природного життєвого порядку.

Понад 100 років тому головні принципи макробиотики розробив американський вчений Джордж Ошава. До теперішнього часу її застосування широко використовується більшістю людей.

макробиотическая дієта своїми багатьма принципами пов`язана із стародавньою китайською медициною, забезпечує правильне балансування двох енергій: Ян і Інь. Ці енергії визначають наше самопочуття і здоров`я. Досягти такого позитивного результату можна, повністю відмовившись від вживання натуральної їжі на користь необробленої їжі. слід уникати вживання обробленої їжі, здійснюючи заміну органічною, природно вирощеної, їжею. При цьому прийом їжі в обов`язковому порядку повинен містити наближені смаки (гострий і солоний, солодкий і кислий). Дуже обдумано і виважено підходите до вибору їжі, для того, щоб в ній були присутні всі поживні речовини і вітаміни, так як в правилах дієти прописано заборона використання вітамінно-мінеральних добавок.

Протягом десяти днів необхідно харчуватися три рази в день, а їжа повинна бути приготовлена з відварних, смажених і перемелених круп`яних виробів. Зрозуміло, це не дуже різноманітне меню раціону харчування, але воно досить корисне, тому що дозволить Вам позбавитися від 3-4 кілограмів зайвого ваги.

Вам дозволяється включати в раціон харчування овочі та фрукти, але все одно, крупи в ньому все-таки повинні бути присутніми на 70% в щоденному меню.

Прийом їжі завжди слід завершувати вживанням квашених і маринованих овочів, таких як огірки, білокачанна капуста, селера. Вони являють собою важливі інгредієнти меню раціону харчування макробиотической дієти.

продукти харчування, включені до складу меню макробиотической дієти, умовно розділені на «Інь» (Охолоджуючі) і «Ян» (Разогревающие). Властивості цих продуктів визначаються на підставі їх кислотної реакції, місця зростання або вирощування (в залежності від вологості або сухості грунту), її колірної приналежності, форми і конфігурації, смакового аромату і консистенції.

Основними інгредієнтами раціону харчування макробиотической дієти є продукти, які мають нейтральну енергетику

їжа повинна бути правильно збалансована і мати натуральне походження, тобто повинні вживатися такі види злакових культур як ячмінь, коричневий рис, овес, пшениця. Такі види круп повинні бути в половині вживається Вами їжі, наступного складової раціону макробиотической дієти повинні бути свіжі овочі (35%), насіння бобових рослин і похідні продукти з них (15%).

Також повністю придатними складовими раціону харчування можуть бути нежирні сорти риби, біле куряче м`ясо, знежирені молочні продукти і горіхи.

Найголовнішим для Вас стане умова не впадати в крайнощі, так як в цій дієті не повинні бути присутніми м`ясо, цукор і солодощі, хлібобулочні вироби, напої, що містять алкоголь і кофеїн, гострі і пряні приправи і консервовані продукти.

дуже важливим стане вимога вживання продуктів у їх цілісному вигляді, таким чином, вони збережуть свою правильну пропорцію між усіма поживними речовинами (білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мікроелементи, мінеральні солі).

До цілісним продуктам харчування дієтологи-макробиотики відносять свіжі овочі та фрукти.

Якщо такі продукти немає можливості з`їсти цілком, то необхідно їх вживати в їжу максимально, тобто, наприклад, насінні лунки груш і яблук необхідно відварювати і цей відвар пити у вигляді приготовленого киселю або компоту. А ядра сливових, абрикосових кісточок, після їх сушіння, слід розбивати і з`їдати замість мигдальних або волоських горіхів.

Хоча інгредієнти раціону харчування макробиотической дієти досить прості, дуже важливим фактором приготування їжі буде кулінарне мистецтво їх обробки, яке згідно з філософією макробиотической теорії здатне змінювати присутню в них енергію.

Чим довше готується їжа (у відвареному вигляді або в пароварці), тим більше вона має додавань компонентів Ян. Для того щоб менше піддавати їжу змін її властивостей, то найкраще готувати страви з злакових культур в скороварці, а зі свіжих овочів, піддаючи їх бланшуванню, методом занурення їх в окріп всього на кілька хвилин.

Само собою, найбільш сприятливої для збереження енергії формою, є вживання продуктів в необробленому вигляді, тобто в сирому.

Зразкове меню раціону харчування макробиотической дієти на один день

сніданок:

каша з двох столових ложок вівсяної крупи, приготована на воді;
одна грінки з житнього хліба, намазана тонким шаром натурального меду;
стакан несолодкого зеленого чаю або трав`яного відвару.

обід:

Відео: Їжа без шкоди-Макробиотическая дієта

тарілка вегетаріанського бульйону з додаванням будь-якої крупи;
чашка рису, приготованого в пароварці;
30 грамів сиру «Тофу».

Полудень:

Відео: Монастирська дієта №7

одне яблуко або груша.

вечеря:

три невеликих фрикадельки, приготовлені з проса з гарніром з варених овочів;
свіжий салат з редису, солодкого перцю, огірків з невеликою кількістю лимонного соку.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі