Момордика - опис, вирощування і догляд

Є якесь співзвуччя в назвах цих екзотичних рослин. Але крім цього співзвуччя їх ніщо не пов`язує - ні батьківщина, ні сімейство, ні навіть місце на підвіконні. Причому не просто пекучий, а жалячий і жалять, як кропива: незрілі зелені плоди усіяні залозками, наповненими реагентом типу мурашиної кислоти, зачепивши які ненавмисний кривдник отримує кислотний заряд, а разом з ним свербіж і печіння. Так надходять кропива і сумах, такий же прийом самооборони застосовує момордика.

Відео: 6 соток - Момордика

Ліана дуже швидко зростає. Посіяна в березні і висаджена розсадою в кінці травня, вона перетворить вашу лоджію або балкон на подобу огіркової теплиці. Велика кількість бічних відростків дозволяє легко формувати крону, а агротехніка подібна до помідорною - такі ж вирощування через розсаду і пасинкування з формуванням «в три стволи ». В іншому догляд такий же, як за огірками і квасолею: шпалери або натягнуті мотузки в якості опори, рясний полив, підживлення органічними добривами і багато світла.

Грунт повинна бути пухкої й унавоженной, як для огірків. Чим більше буде обсяг горщика, тим потужніше буде розвиватися рослина. Для Балкарії цілком підійдуть відерного форм, обсяги. Раз на два тижні рекомендуються підгодівлі настоєм коров`яку і мінеральними добривами. На початку росту рослина освоює грунтовий ком, а вже потім стрімко розростається батогами по всьому освітленому простору.

Момордика - рослина однорічна, тому і прагне швидко виконати свій життєвий цикл. Уже в другій половині літа пустоцвіти запилюючи жіночі квітки, а зав`язі розростуться в крокодільчатие пузаті «огірки ». Їх величина залежить від освітленості і земельних угідь, в середньому близько п`ятнадцяти сантиметрів. Вони при дозріванні дуже швидко змінюють свою жаб`ячу забарвлення - спочатку на зеленому плоді з`являються жовті плями, а за три дні «огірок »стає золотисто-оранжевим. Загалом, звичайні огірки теж дозрівають схожим чином, але їх жовтяки НЕ ошатні і до того ж абсолютно несмачні. Момордика якраз о цій порі і набуває свої харчові якості. В цей час, до речі, і вся рослина перестає пахнути і жалять - немов сигналізує про готовність врожаю.

Стиглі плоди момордики розкриваються на три частки, гублячи насіння, наділені рубіново-червоним аріллус, околоплодником. Ця м`якоть солодка і нагадує стиглу хурму. Насіння ж неїстівні і, за деякими відомостями, навіть шкідливі. Саме тому насіння з околоплодников з «індійського огірка »вичищають, а решту м`якоть використовують як овоч - солять, смажать, маринують. Іноді з плодів зрізають шкірку - саме вона дає гірчинку в смаку і зумовила прізвисько - гіркий гарбуз. Літній буйство змінюється зимової посиланням на підвіконня. При першому ж похолоданні ліана жовтіє і скидає листя, тому треба вчасно нарізати пасинки і укоренити їх. Так рослина дуже зручно розмножувати, але настільки ж легко проростити і насіння. Вони незвичайного вигляду, довгасті і поцятковані рельєфними візерунками, схожими на індійський орнамент. Ці візерунки на кожному насінню свої, неповторні, як відбитки пальців. З них, як з гарбузового та кавунових насіння, можна майструвати якісь намиста та іншу етнічну біжутерію. Коротше, користь і краса у всьому: пишна різьблена листя, смачні помаранчеві плоди, оригінальне насіння і не позбавлений приємності аромат…

Коротко

• Батьківщина рослини - Індія з Індокитаєм, тому момордика - індіанка і індокітаянка. Ця однорічна ліана сімейства гарбузових в народі зветься індійським огірком і гіркою гарбузом і в тропіках щосили вирощується в якості овоча.

Відео: Момордика. Що за цікава рослина?

• Так уже повелося, що практично всі овочі наших городів відбуваються з тропічних і субтропічних зон, але за короткий сибірське літо вони встигають розвинутися і отплодоносивших. Не виняток і момордика - її помаранчеві бородавчасті «огірки »встигають визріти в помірному кліматі, причому в досить пристойному кількості.

• Прекрасно розвивається ліана на балконі, буйно заплітаючи надані опори, і в кімнатах.

• За декоративності її тонкі лози і різьблені лопатеві листя, ніжні і бархатисті на дотик, нагадують пассифлору і виноград.

• При торканні всі частини рослини виділяють пряний аромат, приємний для гурманів і небезпечний для алергіків, досить приємний - він нагадує одночасно паприку і каперси.

Відео: Момордика. Вирощування на городі

• Тонкі довгі стебла чіпляються зеленими вусиками, що виростають з пазух листя, і спіралями обплітають опору.

• До всього іншого, момордика має ще й цілющими властивостями-її препарати призначають при панкреатитах і спазмах. Як тут втриматися і не завести таку корисну чудо в будинку!

підготував Кирило Попов