Покрокові рецепти шарлотки в мультиварці з яблуками

Шарлотка з яблуками в мультиварці виходить швидко, а головне - смачно. 4 рецепта: 1 класичний і 3 оригінальних, в яких представлені варіації не тільки начинки, а й самого тіста, припадуть до смаку будь-якому члену сім`ї. А секрети приготування допоможуть зробити випічку смачною і незабутньою з першого приготування.

Шарлотку зручно піч в мультиварці, тому що там передбачений спеціальний режим для такого типу страв - «Випічка». Іноді його можна замінювати на інший (все залежить від типу і моделі), проте цей стандартний режим є оптимальним і присутній у всій техніці такого типу.

секрети приготування

Правила приготування багато в чому відповідають тим, що призначені для випікання в духовці.

• Попередньо збивайте яйця з цукром, для бісквітного тіста не забудьте просіяти борошно, вибирайте кислі яблука.
• Якщо в наявності тільки солодкий сорт яблук, то сміливо додавайте продукти з «кислинкою»: цедру лимона, журавлину, смородину. Яблука поєднуються практично з усіма фруктами.
• Шкірку з них знімайте тільки в тому випадку, якщо вона тверда.
• Збризніть яблука соком лимона, щоб вони стали ароматні.
• Не беріть багато ягід, досить невеликий Жменька, інакше десерт вийде мокрим.
• Рецепт шарлотки в мультиварці з яблуками давно вийшов за межі стандартного, не бійтеся експериментувати і додавати щось своє.
• Для простого рецепту знадобиться бісквітне тісто. Йому можна надавати різні відтінки смаку, додаючи ванілін, корицю, розчинна какао або кави і навіть м`яту.
• Тісто для шарлотки в мультиварці може бути пісочним або листковим.
• Для того щоб уберегти випічку від підгоряння, можна скористатися рослинним або вершковим маслом, маргарином.
• Купуйте спеціальну силіконову кисть, якою можна обмазувати чашу маслом. Вона розподіляє масло рівніше, а руки не брудняться.
• Під час готування намагайтеся не відкривати кришку, щоб шарлотка не осів.
• Готовому пирогу дайте охолонути.
• Не забудьте прикрасити верх, оскільки він рідко буває рум`яним.

базовий рецепт

Цей рецепт вважають основним, оскільки він включає тільки головні складові для тіста і начинки.

Вам знадобляться:

• борошно - 150 г;
• цукор - 150 г;
• яйця - 3 штуки;
• яблука - 2 штуки;
• вершкове масло, розпушувач.

приготування

1. Ретельно видалите з яблук насіння, поріжте часточками.
2. Яйця і цукор збивайте до утворення піни.
3. Борошно просійте, додайте розпушувач. Порціями додавайте до яєчної суміші.
4. Додайте яблука і помістіть все в змащену чашу мультиварки.
5. Поставте на режим «Випічка» на годину.
6. Не відкривайте кришку відразу, як приготується, почекайте хвилин 10.

Пишна шарлотка з яблуками в мультиварці виходить, якщо збивати яйця цукром до щільної білої піни, а борошно просівати кілька разів.

Відео: Пишний бісквіт з яблуками в мультиварці

Якщо потрібно зробити шарлотку легше, додайте пару яєць. Чим їх більше - тим випічка пишніше.

Варіації шарлотки в мультиварці

На піщаному тесті

Яблучний пиріг дозволяє експериментувати не тільки з начинкою, але і з основою. Дотримуючись даного рецепти, можна навчитися тому, як зробити пісочну шарлотку з яблуками в мультиварці. Для приготування смачного десерту необхідно вимісити якісне розсипчасте тісто. Весь секрет його приготування - в додаванні крижаної води і заморожуванні.

Вам знадобляться:

• борошно - 150 г;
• яблука - 2 штуки;
• цукор - 50 г;
• вершкове масло - 80 г;
• яйце - 2 штуки;
• холодна вода - 2 столові ложки;
• розпушувач, сіль ванілін.

приготування

1. Перемішайте борошно з сіллю і розпушувачем.
2. Розм`якшіть вершкове масло, розітріть з цукром. Додайте яйця, змішайте до однорідної маси.
3. З`єднайте компоненти, додайте крижану воду, добре змішайте. При необхідності можна додати більше крижаної води. Замісити.
4. Розкачайте тісто у вигляді пласта, упакуйте в харчову плівку або фольгу, помістіть в холодильник на дві години.
5. Очистіть яблука від насіння і шкірки. Наріжте квадратами.
6. Зроблене тісто поділіть навпіл, одну частину закладіть в раніше змащену маслом чашу мультиварки. Зробіть «бордюрчик» по краях, так як в нього потрібно буде класти начинку.
7. Викладіть яблука, натріть тісто і посипте зверху.
8. Час приготування в режимі «Випічка» 70 хвилин.

За цим рецептом шарлотка з яблуками в мультиварці вийде схожа на пиріг або своєрідний торт. Його незвичайний смак відмінно підійде до святкового столу.

З сиром

Цей рецепт стане в нагоді тому, хто думає, як приготувати шарлотку з яблуками в мультиварці не тільки приголомшливо смачною, але й корисною. А ще це відмінний варіант для тих, чиї діти не аматори цього джерела кальцію, який їм так необхідний.

Вам знадобляться:

• борошно - 200 г;
• сир - 300 г;
• яблука - 3 штуки;
• цукор - 200 г;
• яйця - 3 штуки;
• масло вершкове - 50 г;
• ванілін, розпушувач.

приготування

1. Приберіть насіння з яблук, наріжте квадратами.
2. Сир перетріть за допомогою сита. Додайте до нього приблизно четверту частину цукру і розм`якшене масло. Змішайте блендером.
3. Цукор, що збийте з яйцями до утворення піни.
4. До просіяного борошна додайте розпушувач, сир і перекладіть в посуд з яйцями і цукром. Збийте міксером.
5. Готуйте годину, використовуючи режим «Випічка».

шоколадна

Рецепт яблучної шарлотки в мультиварці, в основі якого не звичний легкий бісквіт, а шоколадний - один з найбільш вдалих оригінальних рецептів цього десерту. Він подобається любителям шоколаду, дітям і відмінно замінює торт на будь-якому святі. І, що важливо, готується набагато швидше і простіше.

Вам знадобляться:

• борошно - 150 г;
• цукор - 100 г;
• яйця - 3 штуки;
• згущене молоко з какао - 100 мл;
• яблука - 3 штуки;
• ванілін, розпушувач, пара квадратиків гіркого шоколаду.

приготування

1. Для яєць і цукор використовуйте міксер. Збийте до утворення білуватої піни.
2. Борошно просійте, змішайте з розпушувачем і ваніліном.
3. Додайте до збитого спочатку згущене молоко, потім частинами борошно. Ретельно змішайте.
4. Наріжте яблука дольками.
5. Змастіть мультиварку маслом за допомогою спеціальної кисті.
6. Викладіть в неї яблука і залийте тестом.
7. Користуйтеся режимом «Випічка» годину.

Як зробити шарлотку в мультиварці-скороварці? Технології нічим не відрізняються. Вся справа в тому, що програма «Випічка" не передбачає включення функції «Під тиском».

Відео: Шарлотка з яблуками рецепт! Пиріг з яблуками рецепт Яблучний пиріг Торти Випічка Рецепти Кулінарія

Спекти смачну шарлотку в мультиварці просто. Досить знати класичний рецепт, бажання побалувати домочадців смачною незвичайної випічкою і мати трохи часу і фантазії.

Поділитися в соц мережах: