Легкі рецепти десертів: торт з печива рибки

Частенько буває так, що гості на підході, основні страви готові, але немає десерту. Часу приготувати страву вже не вистачає, а покупні торти не викликають апетиту? Приготуйте холодний торт! Він просто знахідка для таких випадків, адже зібрати його не складає труднощів, а інгредієнти для нього є в кожному холодильнику. Крім того, можна підлаштовувати рецепт під себе і використовувати додаткові або взаємозамінні продукти. Припустимо, сметану 21% жирності замінити на 15%, а крім шоколадної стружки можна прикрасити торт кокосової або пасхальної присипкою. Не бійтеся експериментувати, ваша кухня - ваші правила.

Сьогодні ми розповімо вам найвдаліші рецепти приготування смачних десертів з печива "рибки". Ці звичайні маленькі крекери будуть служити основою для досить незвичайного страви. Просочені соковитим кремом, вони придбають зовсім інший смак і консистенцію.

Торт з печива "рибки"

Якщо Ви приготуєте це блюдо хоча б раз, то полюбите його назавжди. Рецепт дуже дешевий, і цей невигадливий десерт можуть приготувати навіть діти і холостяки.

Складові:

• печиво "рибки" - 400-500 грамів
• сметана (15% або 21% жирності) - 500 грамів
• стакан цукру без гірки
• невелика плитка чорного шоколаду
• трохи винограду для прикраси

Відео: Торт без випічки з печива "рибки" за 3 хвилини! �� Простіше простого!

Спосіб приготування:

Почніть приготування зі збивання крему. Для цього візьміть невелику каструльку, влийте сметану, цукор і ретельно збийте віночком до утворення однорідної кремоподібної маси. Тепер просто всипте "рибки" в отриману сметанним масу. Перемішайте все ретельно ложкою, щоб печиво не сильно поламалося, і викладіть на тарілку. Найкраще викладати десерт гіркою - так торт вийде гарніше і стійкіше. Упоравшись з формою, поставте його в холодильник або в інше прохолодне місце, щоб сухе печиво повністю просочилося сметанним кремом. Зазвичай для цього вистачає одного-двох годин.

Поки це відбувається, приготуйте прикраса для десерту. Візьміть плитку шоколаду і натріть на тертці. Вимийте виноград і поріжте на половинки. Коли пройде відведений час, дістаньте блюдо з холодильника і посипте торт шоколадною крихтою, розкладіть половинки винограду. Зверху викладіть кілька сухих печива у формі зграйки. Торт з печива "рибки" чекає подачі на стіл. Приємного чаювання!

Торт банановий холодний

Ніжний смак банана чудово доповнить сметанний смак торта. Перед початком роботи з бананами обов`язково їх вимийте, адже при транспортуванні їх обробляють шкідливими речовинами. А ваші близькі заслуговують тільки смачну і здорову їжу! Тому переконайтеся, що шкідливі речовини з шкірки бананів ви в процесі приготування не перенесли на торт, і на забудьте помити руки.

Складові:

• печиво крекер "рибки" - 400-500 грамів
• сметана (15% або 21% жирності) - 500 грамів
• стакан цукру без гірки
• невелика плитка чорного гіркого шоколаду
• банани - 3 штуки

Спосіб приготування:

Злегка зеленуваті банани очистіть і подрібніть в блендері в пюре. Влийте в чашу блендера сметану, всипте цукор і продовжуйте збивати масу. Потім вилийте крем в глибокий посуд і додайте все крекери. Перемішайте і відправте в холодильник на 4 години - крекери повинні набрякнути. Масу з просоченими сметаною рибками викладіть на блюдо і надайте їй форму торта. Посипте тертим шоколадом і відправте в холодильник на верхню полицю ще на пару годин. Через певний час торт з печива "рибки" можна буде подавати до столу. Смачного!

Торт без випічки з заварним кремом

Відео: Торт без випічки за 30 хвилин

Цей рецепт трохи складніше попереднього з приготування, адже крем потрібно варити самостійно, а не користуватися покупним. Але коли ви його спробуєте, то не пошкодуєте про те, що провели за плитою деякий час, адже ніжний заварний крем з вершковим смаком і рубані горіхи роблять смак торта просто неперевершеним.

Складові:

• 300 грамів печива "рибки"
• 300 грамів масла
• 180 грамів цукру
• 4 жовтки
• 300 грамів молока
• 50 грамів борошна
• півлітрова банка очищених волоських горіхів
• щіпка ваніліну

Відео: Торт без випічки - торт з печива

Спосіб приготування:

Насамперед почнемо варити крем - це найскладніша і відповідальна процедура в цьому десерті. У каструльці закип`ятіть молоко і вимкніть вогонь. В окрему миску відокремте 2 жовтки, всипте борошно і цукор, ретельно вимішайте. Потім вилийте в отриману суміш кип`ячене молоко, знову поставте на вогонь і підігрійте до загустіння. В кінці приготування додайте холодне вершкове масло, нарізане кубиками, і ванілін - за бажанням. Остудіть крем до кімнатної температури.

Поки він остигає, печиво подрібніть в м`ясорубці, горіхи порубати і всипте обидва інгредієнта в отриманий крем, добре розмішайте. Переходимо до підготовки форми. Вистелити її папером для випічки, викладіть отриману масу і розрівняйте її ножем. Поставте форму з десертом в холодильник на кілька годин - печиво повинно добре просочитися. Коли це станеться, акуратно витягніть торт з форми за допомогою паперу, прикрасьте його волоськими горіхами і цільними крекерами. Смачного!

Закусочний торт з печива "рибки"

Рецепт цього торта кардинально відрізняється від попередніх, адже це не десерт, а закуска. Блюдо виходить велика за обсягом, багате смаком. Те, що потрібно для вечірки з великою кількістю запрошених!

Складові:

• печиво "рибки" - 300-350 грамів
• морква - 300 грамів
• ріпчаста цибуля - 250 грамів
• консервована сайра у власному соку - 3 банки
• мариновані печериці - 750 грамів
• зелень кропу - пучок
• майонез - 250 грамів
• рослинне масло для смаження

Спосіб приготування:

Начинку приготувати так для цієї страви забирає деякий час, тому почати потрібно з нарізки овочів. Морква середнього розміру вимийте і очистіть, натріть на тертці і припустити в сотейнику на рослинному маслі. Викладіть обсмажену моркву в окрему миску. Печериці наріжте пластинами і половину відкладіть окремо. Ріпчасту цибулю необхідно почистити, нарізати дрібними кубиками і разом з 1/2 частиною нарізаних маринованих шампіньйонів обсмажити на олії. Обсмажені гриби з цибулею краще повністю остудити, а з решти сирих маринованих - зцідити рідину. Зелень кропу ретельно промити, обсушити і порубати. Рибні ж консерви викладіть в глибоку тарілку, злийте рідину і за допомогою вилки розімніть.

Після цих приготувань починайте викладати закусочний торт шарами, тільки поступово. Розділіть начинку на дві половини, на дно форми викладіть перший шар печива, а поверх нього - половину обсмажених маринованих грибів з цибулею. Добре розрівняйте поверхню овочів і поверх щільно притисніть другий шар печива. Щедро змастіть майонезом поверхню і викладіть половину обсмаженої моркви, можете присипати меленим білим перцем і мускатним горіхом. Завдяки спецій рецепт тільки виграє в смаку і ароматі.

На шар моркви викладіть столову ложку (з гіркою) майонезу і розрівняйте. прикрийте шаром "рибок", Притисніть трохи і знову покрийте обсмаженими з цибулею печерицями. Тонким шаром намажте майонез і викладіть наступний «поверх» печива. Тепер прийшла черга размятой сайри. Акуратно покладіть рибу, поверх неї - обсмажену моркву, і розрівняйте поверхню ложкою. знову викладіть "рибок" і трохи притисніть. Тонким шаром майонезу змастіть печиво, після чого настане черга необсмажених маринованих шампіньйонів. Присипте їх рубаною зеленню кропу, додайте майонез і покладіть завершальний шар печива. Змастіть щедро майонезом, присипте кропом і відправте закуску на нижню полицю холодильника. Дайте торту добре насититися, для цього знадобиться 6-7 годин. Смачного!

Торт без випічки з різнобарвним желе

Рецепт відніме трохи довше часу на приготування, адже прикрашати десерт ми пропонуємо різнокольоровими кубиками желе. Можете також додати фрукти, цукати, чорнослив, курагу. Все це додасть торту індивідуальність смаку і яскравість фарб.

Складові:

• 500 грамів печива "рибки"
• 500 грамів сметани
• 250 грамів цукру
• 25 грамів желатину
• 2 пакети фруктового желе (різного кольору)
• волоські горіхи рубані 100 грамів

Спосіб приготування:

Для початку займіться різнобарвним желе. Для цього прочитайте уважно упаковку, але води візьміть на 15-20% менше, ніж вимагає рецепт. Заморожувати краще в такій формі, щоб рівень рідини був не товще 1 сантиметра. Отже, нехай желе гарненько охолоне, а ми тим часом пропонуємо почати збивати крем. Сметану влийте в чашу міксера, туди ж всипте цукор, ваніль за бажанням. Збивайте крем, поки цукровий пісок повністю не розчиниться. Відміряйте точну порцію желатину і замочіть в невеликій кількості води. Підігрійте трохи, щоб крупинки розчинилися, і влийте в сметану, поки вона ще збивається. Готове желе розріжте на дрібні кубики і половину їх висипте в чашу зі сметанним кремом, туди ж відправте все печиво і рубані волоські горіхи.

Десертна маса готова, пора готувати форму, в якій торт буде остигати і насичуватися. Вистелити вбрання блюдо харчовою плівкою і викладіть, розрівнявши ножем, приготовлену масу. Зверху викладіть візерунками залишилися кубики різнокольорового желе. Надішліть блюдо на кілька годин на середню полицю холодильника. Коли сметанний крем застигне, кличте домочадців до столу і готуйтеся вислуховувати компліменти. Ніжний десерт напевно сподобається як дорослим, так і малюкам. Смачного!

Торт-мурашник з печива "рибки"

Всі діти люблять допомагати готувати солодощі, але не всі мами і бабусі дозволять маленьким Кухарчуки метушню з випічкою. Є прекрасний вихід - приготувати разом холодний торт з "рибок". рецепт "мурашника" дивно простий, зате його втілення в життя принесе море задоволення для кулінарів і їх гостей.

Складові:

• 300-400 грамів печива "рибки"
• 150 грамів очищених ядер волоського горіха
• 300 грамів м`якого вершкового масла
• банка згущеного молока "Іриска"
• кокосова стружка і шоколад для прикраси

Спосіб приготування:

Дістаньте велику миску і всипте туди все печиво. Горіхи покладіть в щільний пакет і кілька разів прокотите по ним качалку, щоб подрібнити їх у велику крихту. Перемішайте горіхи і печиво і приступайте до збивання крему. Вершкове масло потрібно нагріти при кімнатній температурі - нехай воно розпуститься. В окрему миску викладіть всю варену згущенку, додайте олію і починайте збивати на повільних оборотах. якщо "Іриска" попалася досить щільна, спочатку краще розімніть її виделкою. Коли маса досить взобьyoтся, всипте "рибок" з горіхами і акуратно вимішайте ложкою.

На блюдо викладіть всю масу і сформуйте піраміду. Обсипте кокосовою стружкою, тертим шоколадом. Дозвольте маленькому помічникові або помічниці прикрасити торт на свій смак залишилися печивом, горіхами і іншим. Отримуйте задоволення від готування, і приємного вам апетиту!

Торт без випічки з бананами і чорносливом

Рецепт передбачає прошарувати торт кружечками бананів. Варіюючи товщину нарізки фрукта, ви можете зробити смак десерту більш насичено-фруктовим або ніжно-сметанним.

Дана кількість продуктів розраховано на форму діаметром 25 см.

Складові:

• 300-350 грамів печива "рибки"
• банани - 3 штуки
• склянка цукру
• сметана 25% жирності - 450 грамів
• желатин - столова ложка
• ванілін на кінчику ножа або ванільний цукор - 10 грамів

Спосіб приготування:

У невеликій кількості води потрібно розпустити желатин і підігріти в мікрохвильовці кілька секунд. Поки це відбувається, сметану вилийте в чашу для міксера і збийте її, додавши порцію цукру і трохи ваніліну. Кладіть ароматну спецію помірно, приблизно на кінчику ножа, адже велика доза ваніліну додасть гіркоту. Коли це зробите зі сметаною, влийте розпущений желатин і в останній раз перемішайте.

Банани вимийте, очистіть від шкірки і наріжте кружальцями. Якщо ви віддаєте перевагу більш насичений смак, наріжте плоди товстіший. Форму для торта викладіть кружечками бананів і полийте їх третю частиною готового крему. Потім акуратно укладіть половину "рибок", Що залишилися банани і полийте другий третю сметанно-цукрової суміші. Знову покладіть печиво і залийте залишився крем. Ось і все, рецепт підійшов до кінця, ви успішно впоралися з приготуванням десерту. Тепер нехай він настоїться деякий час в холодильнику - приблизно 6-7 годин, і можете подавати, перевернувши його бананової прошарком догори. Смачного!

Кавовий холодний торт

Нижчеописаний рецепт обов`язково сподобається цінителям кави. Десерт зарядить енергією і бадьорістю на весь день. І готувати його простіше простого.

Складові:

• склянка цукру
• 500 грамів печива "рибки"
• вершкове масло - 1 пачка
• 3 столових ложки меленої кави
• 4 штуки яйця
• 2 столових ложки какао-порошку
• плитка шоколаду
• пакет ванільного цукру

Спосіб приготування:

Рецепт складається з декількох етапів, і найперший з них - заварювання кави. Закип`ятіть склянку води і зробіть міцну каву з мелкомолотого зерен. Нехай він настоюється, а ви приступайте до приготування крему. Змішайте в каструльці яйця з цукром, порошком какао і ванільним цукром. Прогрійте отриману шоколадну суміш на водяній бані. Коли вона досить загусне, зніміть з вогню посуд і опустіть в холодну воду. Охолодивши її таким чином, додайте в неї 200 грамів м`якого масла і гарненько збийте вінчиком до отримання однорідної маси.

Коли впораєтесь з кремом, підготуйте форму - змастіть її маслом. Починайте поступово укладати в неї шарами печиво, попередньо вмочуючи його в приготований міцну каву. Кожен шар промазуйте отриманим кавовим кремом. Коли всі шари будуть щільно укладені, відправляйте торт в холодильник на нижню полицю, щоб він просочився протягом декількох годин. Коли закінчиться 5-6 годин, дістаньте торт і обережно переверніть за допомогою додаткової тарілки. Прикрасьте виріб тертим шоколадом. Смачного!

Холодний торт з печива з дропсами і виноградом

Ми пропонуємо вам звернути увагу на рецепт десерту, який займе почесне місце у вашій кулінарній книзі. Готувати його неймовірно просто і дешево, а зовнішній вигляд заслуговує на найвищу оцінку. Шоколад можете замінити готовими шоколадними дропсами. Це скоротить час перебування на кухні і додасть неймовірно красивий вид, якщо використовувати їх в якості прикраси. Крім того, дропси випускаються в різних формах і кольорах. Нехай ваша фантазія веде вас!

Складові:

• сметана не менше 20% жирності - 700 грамів
• крекер "рибки" - 300 грамів
• родзинки (попередньо запарені) - 100 грамів
• шоколад (будь-який) - 200 грамів
• желатин швидкорозчинний - 25 грамів
• желе готове зеленого кольору - 90 грамів
• виноград білий великий - 400-500 грамів
• цукор-пісок - 220 грамів
• цукор ванільний - 10 грамів

Спосіб приготування:

Цей рецепт ми пропонуємо почати з підготовки форми. Візьміть роз`ємну форму діаметром 25 см. Якщо у вас немає такої, підготуйте форму з бортиком висотою 5 см, простелити її харчовою плівкою. Виріжте смужку пергаментного паперу приблизно 7-8 см заввишки і завдовжки, рівній обхвату форми. Знайдіть скріпку - вона знадобиться, щоб закріплювати пергамент. Якщо у вас немає вправності в такій роботі, краще використовувати роз`ємну форму. Завершивши підготовку, приступайте до розведення желатину. У 150 мл кип`яченої гарячої води всипте желатин, розчиніть і залиште на холоді остигати. Потім приготуйте зелене желе, згідно з інструкцією, розчинивши його в 300 мл гарячої води. Також поставте його охолоджуватися при кімнатній температурі, не допускаючи застигання.

У миску або каструлю вилийте сметану, всипте цукор-пісок, ванільний цукор і гарненько збийте все віночком до повного розчинення цукру. Коли маса зіб`ється, влийте остиглий желатин і перемішайте ще раз. Прийшла черга засипати пропарений родзинки і крекер "рибки". Якщо ви хочете отримати більш однорідну структуру десерту, попередньо поламайте печиво на шматочки. Вимішайте масу до однорідності і залиште ненадовго.

Ті часом займіться шоколадом. Плитку шоколаду краще спочатку охолодити в морозилці і за допомогою гострого ножа дрібно покришити, знімаючи стружку шар за шаром. У роз`ємну форму викладіть третю частину готового крему, посипте його шоколадом. Далі укладіть другу третину крекерной маси, шар шоколадної крихти, завершите кремом. Поставте форму в холодильник для застигання приблизно на півгодини. Поки застигає крем, обдайте окропом виноград і розріжте його навпіл. Дістаньте торт з холодильника, красиво викладіть на нього підготовлений виноград зрізом вниз, залийте охолодженим зеленим желе. Коли впораєтесь із завданням, відправте торт в холодильник до повного застигання на 2-3 години.

Якщо у вас немає рознімної форми, можна використовувати неглибоку форму і смужку пергаменту. Масу з крекерів і сметани викладіть в вистелену плівкою форму і розрівняйте. Смужку пергаменту скрутіть кільцем і зафіксуйте скріпкою. Встановіть кільце по діаметру торта і трохи занурте в масу. Після застигання викладіть виноград і залийте желе. Пергамент не дасть рідини розтектися. Коли торт повністю застигне, акуратно дістаньте його з форми і наріжте, намагаючись не пошкодити половинки ягід. Приємного чаювання!

торт "Їжачок"

Цей рецепт викличе справжній фурор на дитячому святі! Він неймовірно схожий на їжака, що, безсумнівно, порадує маленьких ласунів.

Складові:

• печиво "рибки" - 1 кілограм
• згущене молоко варена "Ірис"
• 200 грамів цукрової пудри
• стакан сметани
• 120-150 грамів масла вершкового
• 7-8 чайних ложок какао-порошку
• 50 грамів маку
• арахіс в шоколаді - 3 штуки
• очищені насіння соняшнику - 100 грамів

Спосіб приготування:

На відміну від попередніх рецептів, крекери для десерту "Їжачок"потрібно подрібнити в порошок. Для цього покладіть печиво між шарами пергаменту і прокатати кілька разів качалкою, щоб дрібно поламати. Потім зсипте в миску отриману крихту, додайте какао-порошок і цукрову пудру. Ретельно перемішайте всі сухі компоненти, викладіть сюди ж всю варене згущене молоко, сметану, розпущене вершкове масло. Ретельно вимішайте руками інгредієнти до однорідної маси. Шматочки не повинні потрапляти!

Коли основа буде готова, вологими руками виліпити фігурку їжачка. Зробіть йому кирпаті надбрівні дуги, довгу морду. Упоравшись з ліпленням, обваляйте фігуру в сухому маці. За допомогою арахісу в шоколаді зробіть очі і ніс. Тепер приступайте до найскладнішого і копіткій заняття - викладіть їжаку шкурку за допомогою насіння. Покличте на допомогу дітей - вони з задоволенням приймуть посильну участь в приготуванні десерту. спорудивши "їжачка", Кличте до столу непосид - цей торт не потрібно довго наполягати в холодильнику. Досить почекати чверть години, і можна подавати. Смачного!

Тепер ви знаєте, що непримітний на смак крекер можна перетворити в розкішний, яскравий, ситний десерт. Зовнішній вигляд страви і його компоненти залежать тільки від вашої фантазії. Будь рецепт можна трохи змінити на свій смак і бажанням. Використовуйте всі ваше натхнення, щоб радувати себе і близьких незвичайними стравами.

Поділитися в соц мережах: