Торт з печива: ніжний десерт на швидку руку
Кожен з нас не проти покуштувати шматочок ніжного торта, але хто любить випікати цей складний десерт? Навіть якщо вам не подобається це робити, можна не відмовляти собі в солодкому, адже є чудова альтернатива - швидкий холодний торт! Вам не потрібно гріти духовку, возитися з липким тестом і обпалювати пальці. Основою страви є покупне печиво і крем. Різноманітні наповнювачі та способи прикраси дозволять вам готувати солодощі, які порадують самого вибагливого ласуна.
Торт можна приготувати з цільного або ламаного печива. Крем для десерту можна зробити самим або просто купити згущене молоко. Додавши свіжі або консервовані фрукти, ягоди, чорнослив, курагу, родзинки, ви зробите смак торта особливим і незабутнім. Виберіть рецепт з наведених нижче на свій смак.
Сирний торт з печива
- 30 штук печива "До кави"
- 250 грамів нежирного сиру
- 100 мілілітрів нежирної сметани
- 100 грамів масла
- 30 грамів какао
- 3 столових ложки цукрової пудри
- ванільний цукор
Спосіб приготування:
Щоб успішно приготувати ніжну начинку, насамперед потрібно подрібнити сир. Для цього багато хто використовує блендер, але ми настійно рекомендуємо протерти його ложкою через сито. Отриману масу перемішайте з ванільним цукром, цукровою пудрою, м`яким вершковим маслом і сметаною. Отже, ніжний сирний крем готовий - настав час приступати до приготування торта без випічки.
Візьміть широку тарілку і викладіть 9 печива в 3 ряди. Змастіть їх сирною начинкою. Знову викладіть шар печива, зверху нього - сирну начинку, і також поступите з третім шаром торта. Верхній шар присипте порошком какао. Що залишився крем нанесіть на боки і присипте крихтою від печива. Дайте десерту просочитися 3 години і можете подавати смачний десерт з готового печива. Смачного!
торт "мурашник" з печива
Смак, знайомий кожному з дитинства. Неймовірно смачний, ситний і простий у приготуванні рецепт. Крім того, цей швидкий торт може стояти декілька діб в холодильнику, не втрачаючи смакових якостей. Зробити це ласощі може навіть чоловік, далекий від кухонних справ.
Складові:
- 500-600 г печива ювілейного
- волоські горіхи 1-1 / 4 склянки
- 380 г вареного згущеного молока
- 100 г вершкового масла
- мак для прикраси
Спосіб приготування:
Так як цей рецепт не вимагає випічки, почнемо приготування з подрібнення волоських горіхів. Порубати їх ножем - не сильно дрібно. Вершкове масло виставте з холодильника за годину-дві до початку приготування - потрібно, щоб воно стало м`яким. Печиво поламайте на шматочки середніх розмірів, можете і дрібніші, тоді воно сильніше просочиться. У миску, де лежать рубані горіхи, висипте печиво і ретельно перемішайте.
Якщо вершкове масло досить розм`якшилося, настав час готувати крем. У велику ємність викладіть варене згущене молоко, додайте масло і починайте збивати міксером на повільних оборотах. Поступово збільшуючи швидкість, зробіть крем. Всипте в миску суміш горіхів і печива, ретельно вимішайте. На тарілку, вистелену плівкою, викладіть масу і сформуйте конус. Присипте маком і какао (за бажанням), загорніть в плівку і відправте в холодильник на ніч. Торту потрібно не менше 10 годин, щоб настоятися. Смачного!
Торт без випічки "котячий будинок"
Цей десерт порадує вас оригінальним зовнішнім виглядом.
Складові:
- квадратне печиво - 21 штука
- 2 склянки сиру 9-15% жирності
- молоко 4 ст.л.
- 50 грамів волоського горіха
- стакан родзинок
- 50 грамів цукру
- згущене молоко
- 150 грамів вершкового масла
- 10 грамів какао
Спосіб приготування:
Почнемо приготування з миття родзинок. Можете замочити його на 10-15 хвилин в окропі і потім обсушити паперовим рушником. Пропустіть через м`ясорубку ізюм і горіхи. Блендер не годиться для цього - потрібно, щоб шматочки були не надто дрібні. Сир протріть ложкою через сито і змішайте з подрібненою масою. Влийте 3-4 столові ложки згущеного молока і всипте цукор. Щоб приготувати крем, розпущене вершкове масло збийте на високих оборотах з залишком згущеного молока, додайте какао, можете збільшити дозу за вашим бажанням. пора збирати "котячий будинок".
На обробну дошку постеліть шматок харчової фольги, а поверх неї покладіть харчову плівку і намажте її кремом з какао. Умочуючи кожне печиво в молоко, викладіть 3 ряди по 7 штук в кожному з них. На середній ряд викладіть начинку, сформувавши її ковбаскою. Рецепт без випічки підійшов до самої відповідальної частини - формування торта. За допомогою плівки складіть печення трикутником. Ретельно загорніть у фольгу і відправляйте десерт в холодильник, щоб начинка охолола. Зазвичай на це йде 5-6 годин, але все залежить від соковитості компонентів. Остиглий торт наріжте трикутниками - приємного вам чаювання!
Торт з печива з горіхами і зефіром
Вибираючи печиво, віддайте перевагу практично зовсім не солодкого на смак, адже рецепт містить згущене молоко. Звичайно, якщо їсти цей десерт будуть ласуни, можна вибрати печиво для торта послаще.
Відео: Шоколадний торт без випічки. Торт на швидку руку
Складові:
- 500 грамів печива
- 150 грамів смаженого арахісу
- згущене молоко
- вершкове масло 1 пачка
- 300 грамів зефіру
- ложка коньяку (не обов`язково)
Спосіб приготування:
Використовуйте якісну, справжню згущене молоко, а не замінюють її продукти з рослинними оліями. Так смак готового десерту буде набагато краще. Приступимо до найпростішого заняття. Печиво висипте в досить міцний поліетиленовий пакет і прокотите по ньому кілька разів качалкою, щоб все поламати. Потрібна не дрібна крихта, і саме поламане на середнього розміру шматочки печиво. Далі готуємо крем. М`яке вершкове масло починайте збивати міксером на низьких оборотах і поступово підливайте згущене молоко і ложку коньяку. Вийде в підсумку однорідна пишна маса, яка добре тримає форму. Всипте в крем поламане печиво і перемішайте.
Інгредієнти готові - саме час підготувати форму. Найкраще, якщо це роз`ємна форма. Якщо такої у вас немає, застеліть звичайну папером для випічки, щоб вона звисала з країв. Тоді, потягнувши за папір, ви легко отримаєте торт з форми. Отже, викладаємо перший шар - це будуть половинки зефіру. Зверху них висипте горіхи і пісочно-кремову масу. Розрівняйте поверхню і залиште торт настоятися мінімум на 4 години, а краще на 6-7. Ось і все, рецепт підійшов до свого завершення. Коли крем досить застигне, використовуючи тарілку, переверніть торт. Наріжте порційно - приємного вам апетиту!
Фруктово-сирний холодний торт
Нижче ви познайомитеся з неймовірно смачним бісквітним тортом без випічки, який запросто можна подати на святковий стіл, адже прикрасити його можна шоколадом і різного роду присипками.
Складові:
- 500 грамів нежирного сиру
- 400 грамів бісквітного печива
- вершкове масло 250 грамів
- по 250 грамів цукру і молока
- ваніль
- 35 грамів дрібного желатину
- консервовані мандарини або персики
Спосіб приготування:
Почніть втілювати рецепт в життя з того, що замочіть желатин в половині порції молока для набухання. Через 15 хвилин підігрійте його, постійно помішуючи. Потім м`яке масло слід розтерти з цукром, додати сир, ванільний цукор і молоко, що залишилося. Влийте тонкою цівкою розчинений желатин. Залиште ненадовго суміш і підготуйте форму.
Дно високої форми покрийте плівкою і шарами викладіть на нього фрукти і печиво, промащуючи кожен сирною масою. Перший шар повинен бути фруктовий, останній - печиво. Поставте на холод для повного застигання - на це знадобиться 4-6 годин. Коли торт захолоне, викладіть його на блюдо і прикрасьте тертим шоколадом. Смачного!
Торт без випічки "абрикосовий рай"
Торт з абрикосами, неймовірно ситний і багатий відтінками смаків.
Складові:
- 400 грамів печива
- вершкове масло 1 пачка
- 1/4 кілограмів зефіру
- 500 мілілітрів вершків 10% жирності
- 450 грамів сиру
- 30 грамів желатину
- 3/4 склянки цукрової пудри
- 500 грамів абрикосів консервованих
- 1 пакетик ванільного цукру
Спосіб приготування:
Подрібніть печиво за допомогою качалки або млини блендера. Фактично, воно повинно перетворитися в крихту. Вершкове масло підігрійте до м`якого стану і змішайте з подрібненим печивом. Коли впораєтесь з цим, підготуйте форму, де буде остигати торт. Застелите папером для випічки і викладіть в неї суміш з печива і вершкового масла. Утрамбуйте основу торта ложкою і поставте на півгодини в холодильник.
В цей час займіться желатином. Висипати його в невелику каструльку і додайте трохи вершків. Поставте посуд на невеликий вогонь і влийте півсклянки вершків. Помішуйте, поки суміш не закипить, крупиці желатину повинні повністю розчинитися. Залиште вершки остигати і займіться подальшою підготовкою продуктів.
За допомогою блендера збийте сир або протріть через дрібне сито, додайте вершки, цукрову пудру і ванільний цукор, а потім збийте крем віночком до пишної маси. Консервовані абрикоси виловіть з соку і розріжте на часточки. Зефір розділіть на половинки. Прийшла черга змішувати розчинений в вершках желатин і збитий сир. На форму з печивом і маслом викладіть зефір, а простір між зефіром заповніть часточками абрикос. Зверху на абрикоси і зефір акуратно помістіть суміш з желатину і сиру. Розрівняйте і поставте в холодне місце для застигання. Готовий торт з печива можна прикрасити мастикою, какао або шматочками фруктів. Приємного чаювання!
Торт з печива "шоколадна ковбаска"
Насичений, славний смак дитинства. Нехай зовні він простий і невигадливий, зате приготувати його не складе ні найменшого праці. Рецепт максимально простий і дешевий.
Відео: Шоколадний торт з печива без випічки
Складові:
- 550 грамів печива
- 7-8 чайних ложок какао
- 50 мілілітрів молока
- 250 грамів ядра волоського горіха
- 180 грамів вершкового масла
- 45 грамів цукру
Спосіб приготування:
Молоко ретельно доведіть до кипіння і всипте цукор, потім додайте вершкове масло і какао. Печиво і горіхи подрібніть в блендері в крихту, але штук п`ять печива наламати шматочками. Змішайте всі інгредієнти між собою. Загорніть отриману суміш в харчову плівку, згорніть у форму ковбаски і відправте в холодильник на 3-4 години. Перед подачею посипте верх ковбаски цукровою пудрою і какао. Торт з печива "шоколадна ковбаска" готовий - наріжте кружальцями приблизно в 1 см завтовшки і подавайте на стіл. Смачного!
Шоколадний торт без випічки з мармеладом
Рецепт цього десерту без випічки передбачає використання гіркого чорного шоколаду, з вмістом какао вище 60%. Так смак страви буде більш яскравим і насиченим.
Відео: Торт без випічки. Желейний торт на швидку руку. Чізкейк з чорницею
Складові:
- 450-500 грамів пісочного печива
- брикет вершкового масла
- 230 грамів цукру
- 4 яйця
- 150 грамів шоколаду
- 300 грамів мармеладу
- 150 грамів цукрової пудри
- 1/2 склянки очищених волоських горіхів
Спосіб приготування:
Чорний шоколад розламати на шматочки, розтопіть в мікрохвильовій печі або на водяній бані і трохи остудіть. Мармелад дрібно поріжте, а печиво покришите дрібними шматочками. Масло вершкове виставте з холодильника на кілька годин до приготування - нехай воно розм`якшиться. Потім всипте цукрову пудру і ретельно розмішайте. Поступово в отриману суміш введіть 3 жовтки, а потім влийте негорячий шоколад. Додайте в крем мармелад, печиво і ретельно перемішайте. Готову масу викладіть на блюдо, надайте їй форму піраміди або конуса або просто розрівняйте і відправляйте в холодильник, бажано на 8-10 годин. З решти білків приготуйте крем - збийте їх з цукром і покрийте ними торт з мармеладу і печива. Присипте подрібненим волоським горіхом. Смачного!
Торт з печива з консервованим молоком
Якщо у вас в запасі є банка консервованого молока, обов`язково спробуйте цей рецепт - десерт не сильно солодкий і має насичений молочний присмак. Робити цей торт потрібно заздалегідь, адже мінімум ніч він повинен простояти в холодильнику.
Складові:
- 600 грамів печива, бісквітного або галетного
- згущене молоко
- банку концентрованого молока
- лимон великий
Спосіб приготування:
Візьміть великий лимон і видавіть з нього сік. Концентрований молоко змішайте зі згущеним. Додайте лимонний сік, після нього молоко почне згортатися - це нормальна реакція і страшного в цьому нічого немає. Добре збийте віночком змішані інгредієнти до отримання однорідної маси. Підготуйте форму для торта, бажано круглу і з високим бортом. Покрийте її дно харчовою плівкою і викладіть шар печива. При необхідності поламайте печиво на великі шматки. Рясно полийте перший шар приготованої лимонно-молочною сумішшю. Наступні викладаємо аналогічним чином. Верхній шар рясно змастіть кремом. Поставте торт в холодильник на ніч.
Перед подачею на стіл акуратно видаліть харчову плівку і надайте торту красиву форму. Як бачите, рецепт без випічки дуже простий і не віднімає багато сил. Смачного!
Швидкий торт з курагою і чорносливом
Торт з печива з сухофруктами готується протягом чверті години. Якщо до вас несподівано прийшли гості, приготуйте для них це смачне частування і здивуєте їх.
Складові:
- 300 г зоологічного печива
- 250 мл нежирної сметани
- 100-120 г кураги
- 100-150 г чорносливу без кісточки
- 4 ст. л. цукру
Спосіб приготування:
Розмішайте міксером сметану з цукром, додайте ванільний цукор, в отриманої маси вимочіть печиво. Додайте дрібно нарізані чорнослив і курагу. Все перемішайте, викладіть гіркою на блюдо і поставте в холодильник на 45-60 хвилин. При бажанні, можете посипати верх порошком какао. Швидкий торт з печива готовий. Смачного!
Як бачите, кожен рецепт хороший по-своєму. Компонентів в торті може бути як багато, так і мало, а результат завжди один - смачний і легкий в приготуванні десерт. Готуйте для своїх близьких з любов`ю!
