Картопля - корисні і лікувальні властивості, користь і шкода для здоров`я
Відео: Картопля - користь і шкода. Опис, калорійність і характеристика картоплі
Завезений в Європу з Чилі знаменитим адміралом Френсісом Дрейком ще в XVI столітті, картопля був оголошений дорогоцінним даром Божим, як написано на пам`ятнику йому в німецькому місті Оффенбурзі. У вишуканій французькій кухні «земляні яблука »- основний овоч, з якого готується понад 300 страв. У США ласим блюдом вважаються чіпси.
Відео: Лимон. Користь і шкода для здоров`я
Картопля має безліч корисних і лікувальних властивостей. У медицині він застосовується поки тільки через крохмалю, завдяки його пом`якшує, обволікаючій і місцевим протизапальній дії. Правда, в народній медицині сік свежеприготовленной сирої тертої картоплі давно використовується проти підвищеної кислотності шлунка при гастриті і виразці, а також при запорах. У Болгарії такий сік застосовується і для полоскання горла при фарингітах і ларингіті.
У народній медицині кашку з тертої сирої картоплі прикладають до ушкоджених місцях через марлю при опіках I ступеня і виразках шкіри, а також на гемморроідальние шишки.
Корисні властивості картоплі використовуються і для лікування катари верхніх дихальних шляхів шляхом інгаляцій, вдихаючи пар свежевареного овоча. Ми такі інгаляції рекомендуємо, проводити над чайником, в який заливають тільки що скипів відвар картоплі «в мундирі », що володіє відхаркувальні властивості, а також пом`якшує при запаленні і гортань, і трахею. Для посилення антимікробної і протизапальної дії на півсклянки відвару додаємо 30- 40 крапель настоянки евкаліпта (або по 5-6 крапель його масла, замість якого можна використовувати стільки ж олії ялицевої). Зробивши півтори сотні вдихів через паперовий рупор або з`єднані долоні, цю суміш тут же можна випити. Процедуру бажано робити два рази (вранці і на ніч), при гострому катарі - тричі.
Картопля застосовується і як сечогінний засіб. Крім того, картопляне пюре з додаванням сметани і вершків використовується в косметиці при сухій шкірі.
Картопля може принести організму людини не тільки але і шкоду. У шкірці, листках і плодах овоча кілька років тому були виявлені глюкоалкалоід, зокрема соланін, близькі за дією до таких серцевим засобів, як конвалія і пустирник. Вони знижують підвищений тиск крові і прискорене серцебиття, збільшуючи силу серцевих скорочень і знімаючи запальні і алергічні явища. Однак, соланін вимагає дуже суворої дозування, без чого він - отрута. Може, тому ці глюкоалкалоід і не використовуються в якості ліків. Але, ласуючи картоплею «в мундирі », спечений в духовці або звареної в воді, використовуючи її відвар в перших стравах, ми в малих - цілющих - дозах оздоровлюємося і соланином, усуваючи з його допомогою гормональне голодування і аллергизацию організму.
