Як приготувати цезар-рол?

Якщо ви хоча б раз були в кафе «Макдональдс», то напевно пробували там знаменитий «Цезар-рол». Рецепт його відомий тепер не тільки працівникам цього закладу, а й вам! Він представлений тут, трохи нижче. Приготування нескладне.

Як приготувати Цезар-рол?

Отже, які інгредієнти потрібні, щоб приготувати «Цезар-рол»? Від них залежить рецепт і смак страви. Ось їх список:

Для страви:

2 курячих грудки;
150 гр. твердого сиру (в оригінальному варіанті це пармезан);
2 помідори;
50-100 гр. листя салату;
2 листи лаваша (купити його можна в магазині);
3 яєчні білки;
насіння кунжуту і панірувальні сухарі для обсмажування грудки;
сіль і спеції за смаком.

Для соусу:

5 ст. л. оливкового масла;
3-4 ст. л. лимонного соку;
3 сирих яєчних жовтки;
3 зубчики часнику;
1, 5 ст. л. діжонськой гірчиці;
сіль і перець за смаком.

Отже, пропонуємо нескладний рецепт такого знаменитого страви, як «Цезар-рол». Для вас покрокова інструкція приготування цієї страви:

Курячі грудки трохи відбийте (без зусиль) і наріжте кубиками. Кожен кубик умочіть спочатку в яєчний білок (в нього додайте сіль і спеції, все перемішавши), потім в суміш панірувальних сухарів і кунжуту.
Обсмажте курку до золотистої і апетитною скоринки.
Тепер розгорніть лаваш і починайте викладати в середину інгредієнти салату. Спочатку покладіть салатні листя.
Потім наріжте часточками томати і викладайте їх поверх листя салату.
Наступний шар - курка.
Тепер прийшов час приготувати соус. Це просто. Змішайте інгредієнти для соусу, збийте все виделкою, а краще міксером.
На грудку полийте соус.
Сир потріть на крупній тертці, посипте на соус.
Загорніть лаваш. Спочатку подверніте нижню частину, потім по черзі бічні. Верх не чіпайте, салат повинен бути видно.
Готово.

Корисні поради: як зробити блюдо смачним?

Кілька корисних рекомендацій господаркам:

Відео: ЯК Зробити Цезар Ролл з McDonalds

Якщо хочете додати соусу пікантний смак, то замініть лимонний соус бальзамічним оцтом.
Соус можна зробити більш гострим і пряним, додавши перець і інші спеції (наприклад, каррі).
Використовуйте тільки свіжий лаваш. Після розтину магазинної упаковки він не може довго зберігатися.
Якщо все ж лаваш трохи черствий, то можна змастити його майонезом, він розм`якне.
Сир можна використовувати інший, але він повинен бути твердим.
Замініть звичайні томати помідорами сорту черрі.
Грудку можна попередньо замаринувати в майонезі, щоб вона була більш м`якою і ніжною.
Чи не відбивайте грудку занадто сильно, інакше вона буде жорсткою і несмачною після обсмажування.
Якщо хочете поліпшити смак страви, поставте його в холодильник. Лаваш просочиться, інгредієнти теж.