Як приготувати томатний соус в домашніх умовах

Багато хто любить помідори - свіжі, консервовані, у вигляді соусів. Ми пропонуємо вам рецепт смачного томатного соусу, який можна подавати до м`ясних страв, пельменів, для приготування піци та інших страв.

Відео: Томатний соус на зиму. Кетчуп в домашніх умовах (tomato sauce)

Секрет цього рецепта полягає в тому, що ви можете самостійно, на свій смак змінювати кількість тих, яких інгредієнтів і таким чином впливати на смак кінцевим продукту. Робити його більш гострим, солодким або солоним.

Як приготувати Томатний соус в домашніх умовах? Для цього нам знадобляться наступні продукти: помідори - 3 шт., Морква - 1 шт., Перець солодкий - 1 шт., часник - 2 зубки, Яблуко 1 шт., Перець гострий - 0,25 шт., Олія соняшникова рафінована - 2 ст. ложки, Сіль - 2 ч. ложки.

- З тієї кількості інгредієнтів, які вказані в рецепті, у вас повинно вийти півлітра соусу. Для того, щоб соус вийшов смачним, візьміть кисле яблуко, стиглі помідори, а ось зміст гострого перцю і солі регулюйте на власний смак.

- Очистіть солодкий перець, морква і яблуко, наріжте всі інгредієнти великими шматками.

Відео: Як приготувати томатний соус. | How to cook tomato sauce

- Помідори очистіть від шкірки і наріжте на шматки.

- Всі зазначені вище інгредієнти змішайте в блендері, можна перекрутити все на м`ясорубці.

- Отримане пюре з овочів потрібно перелити в каструлю і поставити її на вогонь. Доведіть все до кипіння, варіть приблизно 60 хвилин на повільному вогні.

- Окремо перемішайте в блендері гострий перець і часник.