Ріпка проти сальмонели, диво-корінь

Ріпка проти сальмонели

Так сталося, що, поївши одного разу омлет, я заразилася сальмонелою, яка, в свою чергу, викликала зовсім вже противну штуку - коліт. Як я намучилася - словами не передати! Біль в животі, здуття, пронос, температура. І так майже три тижні.

Звичайно, крім медикаментозного лікування, мені довелося сісти на дієту і ретельно стежити за роботою кишечника, виключивши з меню багато продуктів, багаті на білок, - м`ясо, бульйон, яйця. Втім, апетит у мене все одно був дуже привабливий.

І тут пішла я якось в магазин за продуктами, думаю, що б такого купити. Ковзнула поглядом по вітрині, і раптом на очі мені попалася ріпка: жовта, ніби оксамитова. Дай, думаю, візьму на пробу, тим більше лікар мені її начебто не забороняв.

Прийшла додому, натерла ріпку і думаю: чим би її підсолодити? А, ось мед, а ось і родзинки, зеленушки поклала, маслом полила. Вийшло так смачно! З`їла з великим апетитом. А головне, болі в животі мене в цей день зовсім не турбували.

Цей казковий салат приготувати простіше простого:

До речі, багато хто не знає, але в ріпі багато аскорбінової кислоти, що підвищує опірність організму до інфекцій і зміцнює імунітет. І це теж стало для мене справжнім порятунком. Взяла я за правило готувати собі Ріпне закуску кожен день. Це було нескладно і недорого. І що б ви думали? Через якийсь час до мене повернувся апетит і нормальне самопочуття.

Чудо-корінь на всі випадки життя

Про цілющі властивості топінамбура, або земляний груші, говорять останнім часом багато. Чула про це і я, та все якось було ніколи перевірити.

Так ось зовсім замучив мене мій застарілий недуга - сечокам`яна хвороба. Зайшла до сусідки за знеболюючим, а вона візьми і дай мені кілька коренів топінамбура: тримай, каже, подруга, це чудо-корінь на всі випадки життя. Навіть від безсоння допомагає.

Сяк-так зняла я напад за допомогою таблеток, а як трохи в себе прийшла, вирішила все ж спробувати, що ж це за рослина таке. Натерла бульба разом зі шкіркою і стала їсти без солі і приправ 3 рази в день за півгодини до їди по 2 столові ложки.

Відео: Сальмонельоз

Днів через 10 і правда мій стан покращився: перестали мучити головні болі, безсоння, пройшли болі в суглобах, та й нирки більше не хворіли. Я стала менш дратівливою - мабуть, топінамбур заспокійливо діє і на нервову систему.

А щоб якось урізноманітнити свій стіл, стала я придумувати всякі страви з топінамбура. Ось такий, наприклад, суп на швидку руку:

Відео: Обережно, сальмонельоз!

Сусідка мені тепер на моє прохання весь час привозить з дачі топінамбур, вона його там вирощує в великих кількостях (у неї самої діабет, а топінамбур дуже ефективний і при цій хворобі теж). Нещодавно зайшла в аптеку і побачила таблетки з порошку топінамбура. Взяла на крайній випадок, але все-таки саме свіжі бульби якісно поліпшили моє життя. Так що всім раджу не відвертатися від цього непоказного овоча, а активніше застосовувати досвід наших далеких предків у повсякденному житті.