Тушкована щука - рецепт приготування
Відео: Щука під цибульний-часниковим соусом
Для приготування цього ніжного страви вам знадобляться наступні інгредієнти: щуку -1 шт., соняшникова олія - 2 ст. ложки, різні приправи для риби - 20 м, часник - 7 зубків, запашний перець (в горошку) - 6 шт., лавровий лист - 2 шт., сік лимона - 1 шт.
Відео: Тушкована щука з овочами під вершками в мультиварці
Приготування цієї страви починається з підготовки щуки. Рибу потрібно почистити і промити. Потім, щуку нарізають невеликими шматками, викладають їх на глибоку сковороду. Зверху посипають приправою для риби, потрібно додати пару листочків лаврового листа, горошини запашного перцю і подрібнений часник. Додайте також соняшникова олія, сік лимона і один стакан холодної води. Всі інгредієнти слід перемішати і поставити в холодильник на 4 години для того, щоб риба маринувати. Після цього, вам потрібно поставити сковороду з щукою на плиту, на середньому вогні довести до кипіння, потім обов`язково зменшіть вогонь, сковороду потрібно накрити кришкою і тушкувати рибу близько 40 хвилин.
Після цього можна подавати щуку до столу, попередньо розрізавши на шматочки. Як гарнір до щуки рекомендують подати відварну картоплю і свіжі овочі.
