Рецепт лечо на зиму

Вітаю дорогих відвідувачів сайту «Родині на замітку»! продовжуємо рубрику КОНСЕРВУВАННЯ. Сьогодні я хочу дати вам рецепт лечо на зиму. Мені дуже подобається лечо, приготоване за цим рецептом. Виходить відмінна закуска на зиму. Всі, кому я давала цей рецепт, були згодом мені дуже вдячні, і тепер теж заготовляють лечо на зиму саме за цим рецептом. Скільки разів я ні пробувала куплене в магазині лечо, такого смачного не зустрічала. А готується воно, на мій погляд, не складно.

Рецепт лечо на зиму

Отже, для приготування цієї смачної закуски нам знадобляться наступні складові:

3 кг болгарського перцю
3 кг помідорів
2 склянки рослинного масла
1 стакан цукрового піску
3 столові ложки солі
склянки 6% -го оцту

Приготування лечо:

Для приготування лечо на зиму підійде будь-який болгарський перець - червоний, рожевий, зелений. Краще навіть, якщо він буде різний. Цей перець потрібно вимити, очистити його від насіння і плодоніжок і нарізати на шматочки. 3 кг (або в пропорції скільки вам потрібно) має бути саме очищеного перцю.

Вимиті помідори потрібно пропустити через м`ясорубку або дрібно порізати і варити, обов`язково помішуючи (!) 15 хвилин.

Після цього потрібно додати до помідорів цукровий пісок, сіль і рослинне масло і варити ще 5 хвилин.

Тепер додайте до помідорів нарізаний перець і варіть ще 5 хвилин.

Після цього залишилося влити оцет і поварити ще 5 хвилин.

За цей час потрібно підготувати банки і кришки, вимивши і простерилізувавши їх. Про те, як можна стерилізувати банки, ви можете почитати в статті Стерилізація банок - різні способи.

Готове лечо, поки воно ще гаряче, потрібно розкласти в підготовлені банки і герметично їх закрити.

От і все. Взимку можна буде і самим насолоджуватися цією смакотою, і виставити на святковий стіл для гостей. А якщо вам вже зараз хочеться поїсти лечо, щось не закочуйте його в банки, а просто охолодіть, і воно вже готове до вживання.

Відео: Лечо. Дуже смачно і дуже просто

Поділіться цим смачним рецептом приготування лечо на зиму з вашими друзями в соціальних мережах, натиснувши на кнопочки. Я думаю, багатьом цей рецепт лечо на зиму припаде до смаку.

З іншими кулінарними рецептами, а також корисними порадами для всієї родини ви можете ознайомитися, зазирнувши на карту сайту.