Салат на зиму - солодкий перець з помідорами

дуже ніжний салат ми пропонуємо вашій увазі)

Відео: Салат "Червоне море" | Крабові палички, болгарський перець і помідори

Настав час заготовок, хто то вже не робить їх, вважаючи марною тратою часу, можливо це і так, зараз час, коли і взимку всього вистачає в магазинах від овочів до екзотичних фруктів. Але іноді пробиває ностальгія і тягне до заготовок і чому то домашньому. Тому мені здається про запас пару баночок завжди повинні бути в холодильнику або погребі. Ось і сьогодні ми вам пропонуємо салат з солодкого перцю з помідорами, як на мене, так це буде ідеальною закускою до зимового застілля або просто в вприкуску з вареною картоплею. Приступаємо ...

Відео: Салат з солодкого перцю, баклажанів та помідорів

Інгредієнти для зимового салату солодкого перцю з помідорами

Лук - 0,5 кг
Солодкий перець - 1 кг
Рослинна олія - 3 ст.л.
Помідори - 1 кг
Цукор - 0,5 ст.л.
Сіль - 0,5 ст.л.

Відео: САЛАТ НА ЗИМУ | З ПОМІДОРІВ, ОГІРКІВ, перцю І ЛУКА

Метод приготування:

очистіть солодкий перець і цибулю, потім наріжте їх і обсмажте овочі на рослинному маслі (1,5 ст.л.).
вимийте помідори і залийте окропом на 30 секунд. Очистіть плоди і викладіть в сотейник, щоб уварити наполовину. Додайте солодкий перець і цибулю.
залишився рослинне масло (1,5 ст.л.) влийте рослинне масло, додайте сіль, а також цукор, після чого доведіть все до кипіння. Далі обережно розкладіть по банках (стерилізованих). Стерилізують 40-45 хвилин в гарячій воді (киплячій).
потім закатати банки і переверніть їх і залиште остигати. Зберігати можна в холодильнику або в інших прохолодних місцях.