Чим корисна чорна редька ... Особистий досвід

Травами захоплююся давно, і якщо десь прочитаю про цілющі властивості якої-небудь травички, то намагаюся дістати її насіння і посадити у себе на дачі. Але зараз я хочу написати про чорну редьку. Деякі читачі журналу пропонують свої рецепти. Але я противник того, коли пишуть: натерти на тертці, промити добре. Навіщо ж промивати, цінний сік вимивати? А все це тому промивають (я так думаю), що якщо редьку натерти, заправити олією або сметаною і відразу подати на стіл їсти, то вона може погано вплинути на шлунок. Деякі навіть після одного прийому на все життя відмовляються від редьки. Така буває тяжкість під «ложечкою». А про редьку не дарма кажуть, що вона хороша, коли дасть сік.

Відео: Редька

Тому я даю свій рецепт салату з чорної редьки:

редьку треба натерти, посолити трохи, полити маслом рослинним, вимішати ложкою, прикрити кришкою, нехай постоїть годину-дві. І вже після цього їсти.

І ще хочу додати. Колись прочитала статтю, про користь чорної редьки і зараз хочу написати цитату з неї. Може, це буде корисно прочитати тим, хто не любить чорну редьку.

Редьку наші бабусі вважали за ліки. І не тільки вони. Найбільшою середньостатистичної тривалості життя - 83 роки - досягли японці. У раціоні майже кожній японській сім`ї щодня присутній редька.

Багато труть її на тертці, заправляють сіллю, оцтом, маслом. Однак в лікувальних цілях краще подавати її до столу в натуральному вигляді - скибочками. Регулярне ретельне пережовування цього коренеплоду допоможе зберегти здоров`я зубів і ясен.

Від себе додам, що нарізати редьку скибочками, посолити, полити олією і все одно дати постояти, прикривши кришкою, поки не дасть сік. Ми всією сім`єю їмо з задоволенням.

І ще редьку можна їсти не тільки з сіллю, ми часто посипаємо її замість солі цукровим піском, і все одно смачно, корисно. Скибочки з`їси і сік солодкий вип`єш.