Чим корисний кунжут і кунжутне масло
Зміст статті:
Відео: Чим корисний кунжут і кунжутне масло
У цій статті ми розповімо про корисний продукт, який застосовувався ще в давнину, багато тисячоліть тому. Кунжутне масло дуже корисно, і використовується в найрізноманітніших сферах нашого життя. В кулінарії, догляду і захисту нашого тіла, зокрема шкіри. В кулінарії і в якості лікарського препарату, який лікує багато різних захворювань. А якщо розглядати самі насіння кунжуту, то вони дуже багаті кальцієм.
Ми будемо розглядати користь не тільки кунжутного масла, а й користь вживання самих насіння. До речі, кунжутне масло ще називають як сезамову, через рослини сезам, з якого і добуваються насіння.
Після прочитання нашої статті, ми впевнені, що вам захочеться мати на своїй кухні як насіння, так і саме кунжутне масло.
Нагадаємо, що у нас вже потихеньку накопичується невелика колекція з статей про різні масла, і ми рекомендуємо вам з ними ознайомитися:
Всі ці масла за своїм корисні і застосовувати їх періодично замінюючи одне одним буде тільки на користь.
Користь кунжутного масла і насіння
Один з найважливіших властивостей кунжутного масла, це запобігання онкологічних захворювань і їх лікування. Якщо розглядати насіння, то вони славляться високим вмістом кальцію, який необхідний нашому організму. У косметичній сфері варто приділити маслу окрему увагу, ніж ми пізніше і займемося.
Корисні властивості
Давайте виділимо корисні властивості кунжутного масла і насіння:
- Насіння покращують роботу серця і печінки;
- Покращують зір;
- Завдяки високому вмісту кальцію корисний для зубів, кісток і нігтів;
- Блокує розвиток ракових захворювань;
- Покращує обмін речовин;
- Лікує гіпертонію;
- Відмінне захисний засіб від сонця і лікування сонячних опіків;
- Використання для лікувальних масажів;
- Дуже добре підходить для сухої шкіри.
Відео: Кунжутне масло: користь і шкода
Це безумовно не весь набір корисних властивостей кунжутного масла, але навіть перераховані, вже говорять про те, що цей продукт просто необхідний, щоб підтримувати себе і своїх близьких здоровими і красивими.
До речі, дуже корисно приймати масло і насіння кунжуту під час вагітності та годування дитини. Там міститься багато корисних речовин необхідних розвитку плоду дитини.
Як приймати і застосовувати масло
Масло містить вітамін Е і має корисні властивості, про які ми вже говорили. Але щоб вживання олії не було даремно, варто дотримуватися деяких правил, і знати як правильно приймати кунжутне масло. Найкраще це робити на голодний шлунок і в добу приймати 2 столові ложки. Одну в першій половині дня, іншу в другій. Або якщо ви не переносите масло в такому вигляді, то можна куштувати його заправляючи салат і додатково ще і посипати насінням кунжуту. По суті це те ж рослинне масло, яке ми звикли бачити у себе на кухні, тільки видобувається з інших насіння. А ще відрізняється смаком і запахом в кращу сторону.
Зберігання кунжутного масла краще здійснювати в холодильнику або іншому темному і холодному місці. При такому грамотному зберігання масло може зберігатися дуже довго. Вважається, що воно може зберігатися до 9 років.
Що стосується застосування з косметичної точки зору, то кунжутне масло використовують і для особи і для волосся і просто для шкіри. Воно володіє відмінним захисним і загоює ефектом і застосовується у виготовленні масок, кремів і бальзамів. Лікування сухої шкіри з цим маслом дасть безсумнівний ефект. Ви можете самі в цьому переконатися.
Відео: Як я використовую кунжутне масло
Кунжутне масло для особи, шкіри і для волосся
Цілющі властивості кунжутного масла виражаються не тільки в харчовій сфері. Його можна використовувати для облагороджування своєї шкіри. В основному для сухої шкіри і для сухих і ламких волосся. Можна робити маски як для особи, так для рук і для волосся. Просто нанесіть масло на 20-30 хвилин, а потім змийте теплою, мильною водою. Для кращого ефекту, наносите кунжутне масло на розпарену шкіру і на чисті, вологі волосся. При використанні масла для особи, воно відмінно допомагає позбутися від кіл і синців під очима.
Де купити і скільки коштує
Таблиця по вартості масел
Знайти саме кунжутне масло в магазині, як і купити, труднощів не складе. Особисто мені, часто зустрічалося в великих гіпермаркетах, типу Ашан, та й в звичайних продуктових магазинах, перехрестя і спар. Можна так само пошукати в аптеці. Ціна кунжутного масла в середньому від 150 рублів за невелику пляшку - 100-150 мл. Якщо 250 мл. Те ціна коливається близько 400 рублів, якщо 0,5 літра, то близько 700-800 рублів. Але зрозуміло завжди є де і подорожче, де і дешевше. Ми так само представимо вам інформацію за вартістю та обсягом різних видів олій.
Кунжутне масло в кулінарії
Найбільш цінується масло, отримане з обсмажених насіння і на виході не рафінована кунжутне масло, воно має приємних горіховий запах і витончений, трохи солодкуватий смак. Готувати на ньому, а саме смажити, не варто. Краще додавати вже в готові страви. Як і самі насіння. Але їх краще трохи розігрівати на сковороді, до появи клацань.
Саме масло як і насіння добре поєднуються з рибними та м`ясними стравами, з медом і соєвим соусом. Дуже популярно як масло, так і насіння, в японській, китайській, індійській та корейської кухні. Часто використовуються в рецептах ролів, салатах, соусах, м`ясних і рибних стравах.
Протипоказання і шкоду кунжутного масла
Ніщо не може бути корисним для всіх, завжди є якісь виключення. Так і наше масло. Потрібно дотримуватися певних обережності. Шкода як такої кунжутне масло може завдати людям з хворобами нирок, зокрема, пісок і солі в нирках. Як і будь-який продукт протипоказаний людям з індивідуальною непереносимістю компонентів.
Варто так само розуміти, що кунжутне масло або насіння це не той продукт, який потрібно їсти у великій кількості. Як масло, так і насіння кунжуту допускається з`їдати в день десь 2-3 столові ложки. Багато кунжуту є не варто, так як він володіє високою калорійністю. У насінні близько 600-700 ккал., В маслі - 900 ккал.
Відгуки про олію
Відео: Про користь кунжутного масла
Продукт дійсно вартий і його не соромно рекомендувати. Відгуки про кунжутному маслі тільки позитивні. Всім подобаються і його корисні властивості і смак і запах. Одним словом, чудо продукт, який я використовую постійно і вам раджу. Єдиний момент, це те що масло коштує дорожче простого рослинного або оливкового.
Це все, що ми хотіли вам розповісти, і як завжди, будьте красиві і здорові!
