Кунжутне масло: неймовірні корисні властивості, протипоказання і застосування
І знову здрастуйте! Природа нашої планети дуже багата, пропонуючи нам великий вибір лікувальних і косметичних засобів, що поліпшують наше здоров`я, фігуру і зовнішній вигляд. Одним з них є кунжутне масло: корисні властивості та протипоказання якого ми і розберемо.
- Що собою являє кунжутне масло і його склад
- Дивовижні властивості і користь
- Використання в кулінарії
- Кунжутне масло і лікування
- Масло кунжутного насіння в косметології
- Кому кунжутне масло може завдати шкоди
Відео: Кунжутне масло Корисні властивості При яких недугах може допомогти
Що собою являє кунжутне масло і його склад
Інша назва кунжутного масла, від якого віє чарами - "сезамову" або масляне. Популярно у народних лікарів, косметологів, кулінарів і дерматологів. Цей продукт наповнений корисними речовинами з органічними сполуками, володіючи своєрідним смаком і невловимим запахом, схожим з горіховим.
Залежно від способу віджиму, масло має світлий (обробка сирого продукту) або темний (після попередньої прожарювання насіння) відтінок.
Дивовижні властивості і користь
Що ж наділяє його користю:
- Сприятливий вплив на статеву сферу, як чоловічу, так і жіночу, ендокринну, нервову і серцево-судинної системи надають жирні кислоти в складі - це мононенасичених олеїнова (приблизно 40%), лінолева (0,%) і поліненасичена лінолева (від 40 до 45%);
- Вітамінний комплекс, що складається з антиоксидантів А, Е і С, а також вітаміну D з групою В. Вони покращують стан шкіри, нігтів, волосся і зір;
- Присутність кальцію, фосфору, калію, цинку, марганцю, міді та інших органічних речовин роблять його справжнім лідером серед інших продуктів;
- Завдяки натуральним компонентам - фітостероли і фосфоліпідів стимулюється імунітет з ССС, нормалізується печінкова діяльність і робота головного мозку;
- Допомагає знижувати кількість поганого холестерину в крові і зміцнювати імунну систему сквален, який є сильним антиоксидантом.
Також кунжутне масло, не дивлячись на високу калорійність (884 Ккал / 100 г), корисно для схуднення. І це дозволяє його застосовувати в дієтичному і вегетаріанському харчуванні. Пояснюється це властивість його високу харчову цінність з великою кількістю білків рослинного походження і швидко засвоюваних жирів, які найбільш корисні для організму.
Правда, не потрібно їсти більше, ніж 2 столові ложки масла в день, і строго обмежувати інші жири - в цьому випадку воно дійсно допоможе схуднути.
Використання в кулінарії
При методі холодного віджиму виходить рафінована кунжутне масло, що володіє світлим відтінком, не маючи вираженого запаху і смаку.
Нерафінована олія - це темно-коричневий ароматний продукт, наділений горіховим смаком і насолодою. Саме його застосовують для приготування своїх страв кулінари таких країн, як Китай, Корея, Індія і Таїланд. У аюрведою масло кунжутного насіння вважається чи не найбільш цілющим і унікальним продуктом.
Екзотична азіатська кухня рясніє блюдами з використанням цього масла в приготуванні продуктів моря, плову, солодощів, маринуванні (овочі і м`ясо), а також для заправки всіляких салатів.
У російській кухні його теж широко використовують в перших стравах, рибних і м`ясних, пюре, кашах, різних гарнірах, млинцях, підливах і багатьох інших.
Нерафінована кунжутне масло можна використовувати для смаження. А хороша стійкість до окислення і велика кількість в складі антиоксидантів наділяють його властивістю довго зберігатися, зберігаючи всю користь.
Якщо говорити про зниження ваги, то маслом кунжуту можна заправляти овочеві салати для схуднення, не надто стараючись. Окропивши, а не поливаючи їм салат, ви і користь отримаєте, і зайвого не з`їсте.
Кунжутне масло і лікування
Даний продукт має велику кількість лікувальних властивостей, використовуваних в народній медицині. Для цих цілей підходять насіння, листя (свіжі), сік і масло:
- Масло з насінням мають позитивну дію на дихальну, травну і видільну системи, включаючи кістки і суглоби, що профилактирует розвиток остеопорозу;
- Ще масло нормалізує кров`яний тиск і допомагає в нарощуванні м`язової маси;
- Це також хороший проносний засіб, яке можна додавати в клізми;
- Настій з насіння кунжуту позбавляють від різних алергічних реакцій;
- Якщо пити масло, то у вас збільшаться тромбоцити в крові, почне краще згортатися кров, що необхідно для лікування анемії і проблем з кровообігом;
- Кунжутне насіння застосовують для зниження ваги, завдяки їх здатності притупляти почуття голоду;
- Ще насіння і масло показані людям з порушеннями обмінних процесів, включаючи таке серйозне захворювання, як цукровий діабет і гіпертиреоз.
Цей дивовижний продукт сприяє позбавленню від наявних проблем з нирками, сечовим міхуром і порушеннях в травній системі.
Зберігати масло для збереження всіх корисних властивостей найкраще в склі (пляшка або банку), поставленому в темне і прохолодне місце.
Те, як приймати, залежить від захворювання і інших нюансів, що повинен вам призначити фахівець. Тому перш, ніж почати лікування, обов`язково відвідайте лікаря, що займається народною медициною, для отримання детальної інформації та призначень.
Але в середньому, денна норма вживання кунжутного масла варіюється в межах 3-6 чайних ложки.
При вагітності, незважаючи на великий список корисних властивостей, захоплюватися кунжутним маслом все ж не варто - тільки обмежена кількість.
Подивіться короткий пізнавальне відео про кунжуті:Масло кунжутного насіння в косметології
У косметології цей продукт теж широко використовується, зокрема в домашньому застосуванні. Це особливо актуально для жінок, які не мають можливості регулярно відвідувати дорогі (причому не завжди настільки вже ефективні) салони краси.
Відео: Льняна олія: корисні властивості, користь і шкода
Безсумнівно воно корисно для особи, усуваючи безліч проблем - сухість, лущення, зморшки, зниження тонусу і пружності. Масло відмінно доглядає за шкірою навколо очей, зволожуючи її, живлячи і знімаючи набряклість. Навіть з різними плямами, рубцями і шрамами з екземою кунжутне масло відмінно справляється.
Для волосся це воістину ідеальний засіб, що покращує їх якість і зовнішній вигляд. Відгуки захоплені!
Регенеруючі властивості продукту корисні для шкіри голови, відновлюючи її після таких процедур, як фарбування або нарощування.
Застосовувати масло кунжутного насіння можна, як в чистому вигляді, так і додаючи в використовувані косметичні засоби. Найпростішим рецептом, відповідним для власниць сухої шкіри є нанесення трохи нагрітого власним теплом (потримати в долонях) масла на обличчя. Походити з цією маскою хвилин 20 і промокнути серветкою для позбавлення від надлишків. Підійде рецепт і як найпростішої маски від зморшок після 50 років.
Подібну маску можна зробити і для волосся, намотавши на голову для утеплення та кращого ефекту рушник.
Кому кунжутне масло може завдати шкоди
Завдати шкоди людському організму масло кунжутного насіння може при індивідуальній непереносимості. Хоча таке трапляється і рідко, проявляється це явище алергічними висипаннями на шкірі, що супроводжуються нежиттю і сльозливість. При появі подібних симптомів слід просто припинити прийом масла.
Протипоказання також стосуються таких проблем, як підвищена кров`яна згортання, варикозне розширення вен і схильність до утворення тромбів.
Застосування кунжутного масла неприпустимо при прийомі аспірину та інших лікарських препаратів або продуктів з присутністю в складі щавлевої кислоти. В іншому випадку через те, що кальцій перестає виводитися з організму, можуть з`явитися проблеми сечостатевої сфери.
Дізнайтеся і про користь трави іван-чаю.
Сподіваюся, що представлена інформація виявиться для вас корисною та актуальною. Не відкладайте в довгу шухляду придбання цього корисного продукту і мерщій почніть його застосовувати.
До скорого побачення! Не забувайте запрошувати друзів в соціальних мережах на наші сторінки і розповідати їм цікаві факти.
