Овочеві салати для схуднення - легкий спосіб стати стрункою!
Доброго вам часу доби, мої дорогі читачі! Сьогодні ми поговоримо про легкі салатах з овочів. Ці страви - мабуть, той самий ключик, який відкриє вам двері до стрункої фігури і здоров`ю. Сьогодні загальновідомо, що суворі дієти шкідливі і малоефективні, таблетки та подібні засоби для схуднення в більшості своїй небезпечні, а «чудо-способи» зниження ваги у вигляді зеленої кави і 25-го кадру допоможуть схуднути швидше вашому гаманцю, ніж вам.
Інша справа - овочеві салати для схуднення. Якщо вживати їх регулярно (читайте - щодня!), А готувати правильно, то вони здатні без особливих зусиль і з користю для здоров`я зробити вашу фігуру стрункою.
Втім, навряд чи варто переконувати вас у необхідності з`їдати щодня салат зі свіжих овочів - ви і самі це знаєте. Але ось чим конкретно корисні такі салати?
- Чому овочеві салати допомагають схуднути?
- Загальні принципи приготування салатів для схуднення
- Чим заправити салати з овочів для зниження ваги
- Як привчити себе щодня з`їдати дієтичний салат?
- Салати з овочів для схуднення: кілька рецептів для літа
- Салат з редису і зелені
- Салат з кабачків і огірків
- Салат з капусти і зеленого лука
- Салат з помідорів і листя м`яти
- Салати з овочів для схуднення: кілька рецептів для зими
- Салат із стручкової квасолі з часником
- Салат з квашеної капусти з морквою і буряком
- Салат з моркви з капустою і журавлиною
Чому овочеві салати допомагають схуднути?
Чому ж салати з овочів сприяють зниженню ваги? Причин багато, а ось і головні з них:
- салат дозволить вам їсти менше інших страв (як правило, більшість з них набагато калорийнее салату);
- наситить організм вітамінами і мікроелементами (що дозволить дещо прискорити ваш обмін речовин);
- позитивно вплине на травлення і перистальтику кишечника;
- зробить вас енергійніше (сира їжа завжди додає енергії).
Загальні принципи приготування салатів для схуднення
Відверто кажучи, не всякий овочевий салат може сприяти зниженню ваги.
Наприклад, не всі відварені овочі годяться для таких салатів, оскільки багато хто з них мають досить високий глікемічний індекс (особливо це стосується картоплі, буряка і моркви). Чи не підходять так само солоні (сіль затримує рідину в організмі, що заважає нормальному обміну і додає ваги) і мариновані (а ці ще й розпалюють апетит).
Ваш вибір - це свіжі овочі, або «легкі» відварні (стручкова квасоля, помідори, кабачки, гарбуз). Взимку допустима ще й квашена капуста в суміші з іншими овочами.
Є і висококалорійний овоч - це авокадо, який містить багато жирів. Якщо налягати на авокадо, то можна швидше видужати, ніж схуднути, тому в салатах для зниження ваги використовуйте авокадо тільки в мінімальній кількості.
Найбільш «легкими» овочами вважаються огірки, помідори, кабачок, капуста всіх видів, гарбуз, редис, редька, селера, болгарський перець. До них можна додавати будь-яку зелень і ягоди.
Особливу увагу зверніть на продукти з негативною калорійністю (На їх перетравлення витрачається більше або стільки ж калорій, скільки в них міститься) - селера, огірки, редиска, савойська капуста. Робіть салати з ними якомога частіше.
Салат зі свіжих овочів треба їсти або в якості перекусу між прийомами їжі, або перед їжею.
Чим заправити салати з овочів для зниження ваги
Заправка здатна перетворити салат з блюда, корисного для фігури, в блюдо, яке буде сприяти набору ваги. Як? Та дуже просто.
Відео: 4 поживних вітамінних салатів для схуднення. Правильне харчування
Багато на порцію салату кладуть столову ложку рослинної олії або (ще гірше!) Ллють його в салатницю прямо з пляшки. Але ж будь-яку рослинну олію (на відміну від вершкового) - це 100% -ний жир. І крім салатів, ви їсте ще й інші страви з вмістом жиру, і тому напевно перевищуєте норму жирів для тих, що худнуть - це всього 20-40 грамів за день.
Заправка для салату повинна бути нежирної. На порцію салату (близько 200 грамів) треба не більше половини чайної ложки рослинної олії. Можна додати яблучний оцет, лимонний або гранатовий сік, гірчицю.
Я взагалі салати «заправляю» за допомогою звичайного розпилювача. Наливаю туди масло, роблю кілька натискань (приблизно 2 на одну порцію), потім перемішую. Тоді масла в салаті - буквально кілька крапель, а на смак це практично не впливає.
Якщо ви заправляєте салати сметаною, то знайдіть маложирний варіант, або змішуйте її з кефіром (ряжанкою, Варенцов і т.п.).
Заправляти ЩОДЕННО салат майонезом (навіть нежирним) - злочин проти власного здоров`я. І крапка.
Як привчити себе щодня з`їдати дієтичний салат?
По-перше, забезпечте постійна присутність продуктів для салату в вашому холодильнику або іншому сховищі.
Взимку це - капуста (в т.ч. квашена), морква і буряк - неодмінно сирі, редька, гарбуз, варена стручкова квасоля і те, що ви ще зможете знайти :) Влітку різноманітність настільки велика, що перераховувати все це не має сенсу.
По-друге, просто готуйте і з`їдайте.
Можливо, спочатку вам буде лінь. Але завдання стоїть, і її доводиться виконувати.
Звикання в даному випадку забезпечується багаторазовим повторенням, і постійним поясненням собі, що це дуже корисно для здоров`я, фігури, та й взагалі для зовнішнього вигляду.
До речі, салат один раз в день - це мінімум. За місяць легко можна розвинути в собі звичку їсти салат і пару раз в день (що я в общем-то і роблю).
Відео: Вечірній салат для схуднення
Салати з овочів для схуднення: кілька рецептів для літа
Салат з редису і зелені
Редис нарізати тонкими кружечками, додати такий же обсяг будь-якої зелені. Заправити соєвим соусом, можна з додаванням кількох крапель олії.
Салат з кабачків і огірків
Огірки і очищені кабачки нарізати тонкими смужками, додати зелень (зелений лук, кріп, естрагон і іншу на ваш смак). Заправити сумішшю часнику, меленого чорного перцю, сметани і кефіру.
Салат з капусти і зеленого лука
250 грамів капусти нашаткувати соломкою, посолити і пом`яти, щоб дала сік. Додати натерте на крупній тертці яблуко, жменю нарізаної зеленої цибулі. Заправити сумішшю з сметани, гірчиці і кефіру.
Салат з помідорів і листя м`яти
3 помідори нарізати скибочками, 3-5 штук редиски - тонкими часточками, 3 листочка м`яти подрібнити. Заправити салат 0,5 чайної ложки рослинної олії і 1 чайною ложкою соку лимона. Посолити і поперчити.
Салати з овочів для схуднення: кілька рецептів для зими
Салат із стручкової квасолі з часником
Нарізати відварені в підсоленій воді стручки квасолі (150-200 грамів) шматочками завдовжки по 1-1,5 сантиметра. Потім збризнути яблучним оцтом або соком лимона, додати 1 подрібнений зубчик часнику. Заправити 0,5 чайної ложки рослинної олії.
У салат можна додати і інші низькокалорійні овочі.
Салат з квашеної капусти з морквою і буряком
Дрібно нарубати квашеної капусти, додайте нарізаних соломкою сирої моркви і буряка - все по 0,5 склянки. Додайте подрібнений ріпчаста цибуля. Заправте 0,5 чайної ложки рослинної олії.
Салат з моркви з капустою і журавлиною
1 моркву натріть на крупній тертці. Додайте приблизно така ж кількість дрібно нашаткувати білокачанної капусти. Заправте салат 2 столовими ложками журавлини і сумішшю з кефіру й сметани в рівних пропорціях.
Як бачите овочеві салати прості в приготуванні, і при цьому корисні не тільки для фігури, але і для здоров`я. Їжте їх щодня, і вже через 2-3 тижні ви помітите ефект. Від щирого серця бажаю вам краси, стрункості і відмінного самопочуття!
P.S. До слова, почитайте щодо методики схуднення «25-ий кадр» і небезпеки короткострокових дієт - дуже пізнавально, до того ж, допоможе уникнути невірних рішень.
