Негативна калорійність - чи допоможе вона схуднути?
Відео: 50 продуктів для схуднення, калорійність овочів, фруктів, круп і горіхів
Доброго вам часу доби, мої дорогі читачі! Що ви знаєте про негативну калорійності? А адже це досить спірне термін. Одні її існування категорично заперечують (вже вибачте за тавтологію), а інші - під час власного схуднення роблять на неї ставку.
Так що ж таке негативна калорійність, яким продуктам приписують це властивість, і чи дійсно можна з їх допомогою скинути вагу?
- Що це таке?
- Які продукти мають цією властивістю?
- Коли негативні калорії не приносять користі і навіть шкідливі?
- Як вона допоможе схуднути?
Що це таке?
Насправді харчових продуктів, які не мають калорій, а вже тим більше у яких «мінусова» калорійність, не існує.
Зате є такі, які низькокалорійні, а на їх перетравлення організм витрачає майже стільки ж калорій, скільки вони самі «важать». Їх і називають продуктами з негативною калорійністю.
Тобто сам термін «негативна калорійність» - умовний. Калорії все-таки є в будь-якому продукті.
Які продукти мають цією властивістю?
Ось список продуктів, які вимагають приблизно стільки ж енергії на засвоєння організмом, скільки калорій в них міститься:
- практично будь-яка зелень - листова і їстівні коріння (селера, крес-салат, ревінь, петрушка, кріп, шпинат і т.п.);
- некрохмалисті овочі (огірок, помідор, капуста - все її види, кабачок, баклажан, гарбуз);
- деякі коренеплоди (редис, ріпа, морква, буряк);
- ягоди (полуниця, ожина, смородина, жимолость, малина, чорниця, кавун);
- фрукти (цитрусові, яблука, груші).
Властивість негативною калорійністю, як правило, притаманне продуктам в сирому вигляді.
Відео: Підрахунок калорій. Чи можна схуднути харчуючись борошняних і солодким, якщо рахувати калорії?
Особливо хочу виділити імбир у вигляді порошку - його можна купити у відділах спецій і приправ. Калорійність у спецій мізерна, а порції зазвичай не більше 3-х грамів. Зате обмін речовин імбир підвищує приблизно на 15%. Тобто це якраз те, про що можна сказати «негативна калорійність». Як правильно вживати імбир і як схуднути за допомогою імбиру - читайте за посиланням.
Коли негативні калорії не приносять користі і навіть шкідливі?
Давайте припустимо, що після перетравлення всіх перерахованих продуктів, в сухому залишку ми отримаємо 0 калорій (хоча в деяких випадках, їх може бути набагато більше).
Отже, продукти з негативною калорійністю не допоможуть нам нейтралізувати шкідливу їжу - і печиво, і торт, і жирна котлета нітрохи не позбудуться своїх калорій. Тому додавати «нульові» продукти до звичайного харчування в надії, що вони чогось там спалять - марно.
Відразу хочу застерегти і від іншої крайності - є тільки їжу з негативною калорійністю. 2-3 дня такої дієти досить, щоб різко знизити рівень обміну речовин - ви майже не будете отримувати енергії з їжею, а організм до цього пристосуватися, і у відповідь зменшить витрату калорій.
А десь через тиждень позначиться і брак потрібних організму речовин - жирів, білків, мікроелементів. Тоді чекайте і постійного роздратування, і погіршення стану шкіри і волосся, і інших малоприємних наслідків (тут читайте про всіх наслідки дієт).
Як вона допоможе схуднути?
Найрозумніше - включати продукти з негативною калорійністю в ваш звичний раціон, замінюючи ними частина страв.
Наприклад, кожен прийом їжі можна починати з салату з свіжих овочів, а в якості перекусів вибрати яблука чи груші.
Ще цікавий варіант: якщо додати фрукти з негативною калорійністю до сиру і збити, вийде ситний і низькокалорійний десерт, а якщо замість хліба покласти сир на часточку огірка - смачний дієтичний бутерброд.
Можна взяти для себе за правило будь-яку їжу є тільки разом з продуктами «нульовий» калорійності - перед печивом з`їдати яблуко, котлету є з салатом з однієї зелені (а не з макаронами), навіть в кашу додавати фрукти. Так ви будете вживати менше шкідливої їжі, що дуже скоро позначиться на вашій фігурі.
Словом, негативна (або нульова) калорійність - річ хороша, якщо використовувати її без фанатизму. Поступово включайте в свій раціон все більше сирих корисних продуктів, і ваше здорове харчування неминуче приведе вас до стрункості. Будьте щасливі, здорові і красиві!
