Прикраса дитячих тортів будинку
Прикраса будинку дитячих тортів - дуже захоплююче і цікаве справу. Адже так хочеться порадувати дитину красивим, смачним тортиком на день народження або свято. Найпростіше - прикрасити готовий торт горіхами, шоколадною присипкою, цукерками. А можна створити справжній шедевр. Ось такі ідеї для прикраси дитячого торта заслуговують вашої уваги.
Відео: Торт з машинками для хлопчика. Як прикрасити торт мастикою своїми руками ГОТОВИМО БУДИНКУ
крем масляний
Кремові прикраси - це смачна класика, яка ніколи не набридне. Крем виходить набагато смачніше, коли робиш його своїми руками. Якщо ви хочете зробити торт без мастики, то масляний крем - підходящий варіант. Трояндочки, листочки, бордюри, квіти - все це можна зробити різного кольору. Але перш ніж робити масляний крем, треба подумати, які потрібні пристосування для роботи з ним. Пристосування для прикраси досить прості - це кондитерські шприци з різними насадками. Завдяки цим насадок і виходять такі троянди, завитки, написи і так далі:
Якщо у вас немає такого пристосування - не турбуйтеся. Можна обійтися простим кульочки, зробленим з паперу. Згорнути паперовий лист конусом, обрізати підстава, наповнити кремом.
Приготування масляного крему. Складові:
- Масло вершкове - 100 грам.
- Згущене молоко - 5 столових ложок.
Міксером збити розм`якшене вершкове масло до отримання пишної піни. Поступово ввести 5 столових ложок згущеного молока (можна вареної), не перестаючи збивати. Крем в результаті має вийти пишним і однорідним. Якщо потрібні різні кольори - ділимо крем на кілька частин і збиваємо з харчовими барвниками.
Варіанти оформлення тортів масляним кремом:
маршмеллоу
Особливо популярні торти з такими прикрасами на 1 або 2 роки. Прикраси виходять дуже барвисті.
Приготування маршмеллоу. Складові:
- Зефір (буває білий, рожевий) - 200 грам.
- Цукрова пудра - 500 грам.
- Масло вершкове - 1 столова ложка.
- Крохмаль картопляний - 200 грам.
Зефір і вершкове масло поставити в мікрохвильовку на 40 секунд. Додати трохи води або молока. В отриману масу ввести цукрову пудру і крахмал.тщательно розмішати ложкою. Коли ложкою стає важко заважати - посипаємо стіл цукровою пудрою і месім масу руками. Робимо це довго, поки мастика не припиняє липнути до рук. Загорнути її в плівку і відкласти хвилин на 30. Потім розгортаємо мастику качалкою. У нас вийде рівна однорідна мастика, схожа на пластилін. Якщо потрібно пофарбувати мастику - відділяєте частина і додаючи барвник (розмішати з водою), заважаєте до однорідної маси.
Варіанти оформлення маршмеллоу:
цукрова мастика
Цукрова мастика використовується для створення більш складних фігурок. З мастики можна виліпити ляльок Барбі, машинки, звірят, героїв мультфільмів, цифри і букви.
Вона корисна для дітей, прикраси з неї виходять солодкими і смачними, не містять хімії, тому діти з`їдають такі прикраси з торта в першу чергу.
Приготування мастики. Складові:
- Желатин - 10 грам.
- склянки води.
- Цукрова пудра - 500 грам.
- Лимонна кислота - 2-3 грами.
Желатин замочити, дати настоятися і розчинити. Нагріваючи, додати кислоту. Взяти глибокий посуд. Пудру просіяти, влити желатин і заважати ложкою. Потім почати заважати руками. У нас вийшла пластична щільна маса, яка добре ліпиться.
Варіанти оформлення цукровою мастикою:
шоколад
Ще одна ідея для прикраси дитячого торта в домашніх умовах - шоколад. Шоколад для прикраси може бути різним: чорним, молочним і білим. Для роботи шоколад спочатку потрібно розтопити. Для цього ламаємо шоколад на дрібні шматочки, кладемо в миску і поміщаємо на водяну баню. Після того, як розтопиться - перемішати ложкою. Або поставити шоколад в мікрохвильовку на 10 секунд, вийняти, перешкодити, і знову поставити, поки не розтопиться.
Для того щоб покрити торт діаметром 25 сантиметрів знадобиться 250 грам шоколаду. Щоб виліпити фігурки і завитки з шоколаду, потрібно взяти папір для випічки або фольгу, нанести тонкий шар розтопленого шоколаду і залишити в стороні, поки не схопиться. Акуратно ножем вирізати фігурки, букви або цифри і гарячим шоколадом прикріпити на торт. Використовуйте білий шоколад на темному, і темний на білому торті.
Варіанти оформлення шоколадом:
Відео: Найпростіший і швидкий спосіб прикраси торта вершками і полуницею (як прикрасити торт кремом)
фрукти
Для декору торта вам підійдуть будь-які фрукти - яблука, груші, банани, персики, ківі, абрикоси, сливи. Також популярні і ягоди - полуниця, ожина, вишня, малина, смородина і агрус. Можна використовувати ягоди і фрукти в цілісному вигляді, або нарізати половинками, кружечками, квадратиками. Добре поєднуються свіжі і консервовані фрукти.
Якщо немає свіжих ягід - підійдуть і морожені, потрібно тільки їх заздалегідь розморозити.
Фрукти можна залити желе. Готове желе в пакетах продається в магазині, але якщо хочете зробити желе самі, то вам підійде будь-який сік.
Приготування апельсинового желе. Складові:
- Свіжовичавлений апельсиновий сік - 300 мл.
- Желатин - 2 чайні ложки.
- Цукор - 1 столова ложка.
Желатин замочити в 30 гр. апельсинового соку. Поставити посуд з желатином на вогонь і підігрівати, поки желатин не розчиниться. Влити сік апельсина. Зняти з вогню і розмішати. Охолодити желе, воно повинно бути злегка тягучим. Покладіть ягоди або фрукти на поверхню торта і залийте все це желе за допомогою ложки або гуртки. Поставте торт в холодильник, щоб він застиг. Підійде і розтоплений шоколад. Проявіть фантазію і ваша робота буде оцінена по достоїнству.
Варіанти оформлення фруктами:
