Фігурки з шоколаду
Фігурки з шоколаду можна виготовити за допомогою розтопленого шоколаду і спеціального трафарету. Фігурки з шоколаду можна використовувати для прикраси тортів, тістечок.
Фігурки з шоколаду - способи виготовлення:
Відео: Прикраса тортів. Шоколадні фігурки для прикраси
Перший спосіб:
На дуже щільному і товстому, гладкому картоні намалюйте необхідну фігурку. Намагайтеся малювати поменше тонких і дрібних деталей, тому що після застигання вилучити з них шоколад буде дуже складно, навіть практично неможливо.
Відео: МЕЧ майнкрафт з шоколаду / minecraft toys
Потім гострими ножицями акуратно виріже фігурку. Шоколад поламайте на невеликі шматочки, складіть їх в невелику каструлю. Розтоплює шоколад на водяній бані, як тільки він перетвориться в рідину, вимикайте вогонь.
Фігурки з картону покладіть на фольгу для запікання, і притисніть. Залийте рідкий шоколад вирізані місця, стежте, щоб шоколад не потрапляв на картон. Потім покладіть фігурки з картону в морозильник. Через півгодини вийміть трафарет з шоколадом, покладіть його на попередньо заморожену дощечку. Так шоколад не буде танути, коли Ви його будете виймати з трафарету.
Витягувати шоколад можна за допомогою гострого ножа, акуратно відділяючи шоколад від картону.
Якщо під час відділення фігури від картону, частина шоколаду відірвалася, то після вилучення всієї фігури її можна приклеїти назад. Для цього нанесіть краплю гарячого шоколаду на місце стику і злегка притисніть. Наносите гарячий шоколад тільки ножиком.
Під час вилучення фігурки з шоколаду намагайтеся не торкатися її руками. Адже так Ви можете розм`якшити шоколад і залишити на ньому сліди.
Торти і тістечка прикрашають гладкою нижньої стороною фігурки.
Фігурки з шоколаду можна вирізати з уже розтопленого і застиглого шоколаду за допомогою металевих фігур.
