Ревінь - корисні властивості, рецепти

Відео: КУРКУМА - приправа, корисні лікувальні властивості, рецепти, лікування. Де купити

Позаду довга зима. Організм ослаб і вимагає вітамінної підтримки. А її не завжди в потрібній кількості можна отримати через дорожнечу продуктів в магазинах.

Відео: Ревінь Корисні властивості

Таку допомогу я отримую через «підніжний корм», як жартома називають багато рослин дачники. Самий ранній урожай незабаром після танення снігу дають такі багаторічні культури, як ревінь, щавель, любисток. Наприклад, збір ревеню я починаю вже в середині травня. З молодих листочків я готую зелені вітамінні щі, з невисоких черешків варю компоти, киселі, роблю начинку для пирогів.

Про корисні властивості ревеню я прочитала багато літератури. І хочу сказати всім: ревінь - це надзвичайно цінна рослина! Він багатий яблучної, щавлевої і лимонною кислотою, багато в ньому мінеральних солей і пектинових речовин, фосфору, магнію і білкових речовин. За хімічним складом і поживним речовинам ревінь прирівнюють до яблукам, але в ньому набагато більше вітаміну С. А мої особисті спостереження - ревінь здорово налагоджує роботу кишечника. Тому всім, у кого розлади травлення, запори, раджу по весні пройти курс «терапії» за допомогою ревеню.

Відео: Ревінь корисні властивості

Найпростіший спосіб вживання черешків ревеню - в сирому вигляді з цукром. Але можна приготувати салат по запропонованим рецептом:

Пропоную рецепт настоянки з ревеню: Для того щоб заготовити про запас цілющу настоянку з ревеню, я зазвичай по весні викопую «немолоді» (четвертий рік життя рослин) коріння, мою їх, розрізаю на дрібні шматки і сушу їх в духовці при температурі 60 градусів. Потім беру коріння ревеню, лепехи і тирлич порівну і заливаю 70-відсотковим спиртом, наполягаю. Виходить червоного кольору ароматна гіркувата рідина. Якщо пити цю настоянку по чайній ложці двічі на день до їди, то ви забудете про проблеми «важкого стільця».