Печиво з шоколадною крихтою
Печиво з шоколадною крихтою має вишуканий смак і його приготування не вимагає багато часу. Поживність одного печива близько 350 калорій, склад: білок - 5 граммов- вуглеводи - 37 граммов- жири - 24 грамма- холестерин - 39 мілліграммов- натрій - 250 міліграмів.
Інструкція по приготуванню печива:
На невеликому вогні в каструлі з товстим дном нагрійте до розплавлення, ретельно помішуючи, 175 грамів подрібненого шоколаду, потім дайте йому охолонути до 20 градусів Цельсія.
У велику ємність помістіть розм`якшене вершкове масло, цукор, ваніль, соду і сіль, збийте міксером. Додайте остиглий шоколад, яйце і збийте ще раз.
Відео: Як Спекти Шоколадне Печиво | Cooking
Додайте, борошно, горіхи, 175 грамів подрібненого шоколаду і ретельно перемішайте ложкою.
Пекти печиво потрібно в підігрітою до 180 градусів духовці на змащеному жиром деку протягом 25-30 хвилин. Печиво повинне вийти м`яким в середині, покритим твердої скоринкою. Вийняте лопаткою з духовки печиво вживати в їжу після охолодження, зберігати в закритому посуді.
Відео: Печиво з шоколадною крихтою. простий рецепт
Для приготування 18 штук печива вам буде потрібно 350 грамів подрібненого шоколаду, 225 грамів вершкового масла, 140 грамів коричневого цукру і 70 грамів білого, 2 чайних ложки ванільною есенції і пів чайної ложки солі, 300 грамів борошна, 225 грамів подрібнених горіхів і одне яйце.
Горіхи краще подрібнювати ножем на обробній дошці. Для цього однією рукою притискайте кінчик ножа до дошки, інший - рубайте горіхи, одночасно переміщаючи рукоятку ножа вліво - вправо і назад.
