10 Традиційних різдвяних страв з різних країн світу
Різдво - це один з найтепліших, затишних і сімейних свят, коли ми можемо зібратися за одним столом з родичами і зануритися в атмосферу спілкування і стан спокою або навіть умиротворення. Ну і яке ж Різдво без смачного і ситного обіду або вечері? Це свято просто немислимий без урочистих і традиційних страв. У кожній країні обов`язково є свої власні кулінарні тонкощі, а тому і традиційні страви скрізь різні, але всі вони обов`язково пов`язані з будинком і сімейним вогнищем.
Відео: Традиційні різдвяні страви різних стран��
Лебкухен і смажені каштани (Німеччина)
Опинившись в Німеччині на Різдво, ви напевно будете вражені кількістю та розмахом різдвяних ярмарків і ринків, які працюють протягом декількох тижнів. Головна делікатесна пам`ятка цих заходів - смажені каштани, що продаються повсюдно. А однією з традиційних солодощів в Німеччині є лебкухен (Lebkuchen), медове печиво (або навіть пряник) зі спеціями, покриті поливою і посипане мигдалем. Вік у лебкухенов вельми поважний, адже історія їх появи датується 13 століттям.
Смажений короп (Чехія)
Напередодні сезону зимових свят чеські ринки можуть запропонувати вам величезний вибір свіжого коропа. Чехи зазвичай набувають його заздалегідь і зберігають в холодильнику до самого Різдва. Готують коропа по-різному: традиційно смажать, запікають або відварюють, як для рибного супу. Друге за популярністю різдвяне блюдо в Чехії - це салат з картоплі.
Буш де Ноель (Франція)
Відео: ТОП 5 російських страв, які ненавидять іноземці
Цей пиріг ще іменується «різдвяним поліном», з яким пов`язана давня традиція вікінгів спалювати велику колоду в найтемнішу ніч, тобто під час зимового сонцестояння. Звичка вікінгів канула в лету, а ось пам`ять про неї залишилася - у вигляді пирога-рулету з шоколадно-масляним кремом. Рулет дійсно дуже нагадує колоду, особливо якщо зверху щедро присипати його дрібної шоколадною стружкою.
Відео: 13 ДИВНІ БЛЮД з МакДональдса різних країн
Панеттоне (Італія)
За легендою один закоханий юнак, бажаючи завоювати серце своєї прекрасної дами, підійшов до цього питання творчо і спік вишукані ласощі. Як воно виглядає? Це високий і пишний пиріг-кекс із дріжджового тіста з апельсиновими цукатами, родзинками і лимонною цедрою. Тепер це традиційне різдвяне блюдо італійців, а ось його створення - це тривалий процес, який займає до трьох днів.
Пунш (Мексика)
Що п`ють мексиканці на Різдво? Їх вибір - пунш (ponche) з прянощами. Основними інгредієнтами напою є гуава, техокоте (мексиканський глід), кориця, стручки тамаринда і, звичайно ж, текіла. Під час свята люди активно відвідують своїх сусідів, а кожен поважаючий себе господар обов`язково пригощає гостей таким пуншем і закусками.
Відео: Діти Пробують Різдвяну Їду З Всього Світу!
Рисовий пудинг (Швеція)
Різдвяний рисовий пудинг з корицею (risgrynsgrot) - це обов`язкове десертне блюдо у шведів. Коли процес приготування близький до завершення, в пудинг додають один мигдальний горішок. Та щасливиця, якій цей горішок попадеться, обов`язково незабаром вийде заміж.
Чісторра (Іспанія)
Іспанці починають зимові торжества з Дня Святого Томи (21 грудня), який дуже популярний, і продовжують чревоугоднічать до самого Різдва. Чісторра - це тонка баскська ковбаска червонуватого кольору, обов`язково подається до столу в сезон зимових свят. Щоб приготувати такі ковбаски, вам знадобиться рубець ягняти, свинячий фарш, солодкий іспанська перець (надає чісторре червонуватий відтінок), часник і сіль.
Фарофу (Бразилія)
Фарофу - обов`язкова страва на бразильському різдвяному столі. Основа фарофу - борошно маніоки, обсмажена на олії з іншими інгредієнтами: беконом, цибулею, яйцями або бананами, родзинками і сухофруктами. Фарофу начиняють птицю або подають як гарнір.
Доро ват, (Ефіопія)
Різдво в Ефіопії святкується 7 січня. Люди традиційно ходять до церкви, а після збираються з близькими за святковим столом, на якому обов`язково присутній доро ват (тушкована курка в цибульному соусі з гострими спеціями). До доро ват, як правило, подаються коржі з борошна тефф.
Бібінгка (Філіппіни)
Бібінгка (bibingka) - філіппінський різдвяний пиріг з тягучою текстурою. Готується з рисової муки, яєць і кокоса, потім загортається в бананові листя і запікається в глиняній печі. В кінці процесу зверху посипається кокосовою стружкою і нарізаними вареними качиними яйцями.
