Пахлава з медом і лимоном
Калорійність: кожна порція містить 305 ккал, 34 г вуглеводів, 13 мг холестерину, 18 г жиру.
Складові:
На 24 порції пахлави потрібно 450 г волоських горіхів, 150 г розтопленого маргарину або вершкового масла, 1 ч. Ложка меленої кориці, 450 г витяжного тіста, 200 г цукрового піску, 325 г меду, 1/4 ч. Ложки меленої гвоздики, 4 ч ложки лимонного соку, а також паличка кориці.
інструкції:
Відео: Рецепт пахлава медова .G nc paxlavasi
Для того щоб витяжний тісто швидко не висихає, слід до його використання тримати його закритим. Необхідно звернути тісто і покласти в холодильник. В якому воно може зберігатися протягом 2 тижнів.
1. Для початку необхідно змастити жиром скляну форму. Після чого подрібнити в процесорі перші 100 г цукру і 3 інгредієнта і залишити все поки в сторону до того як нагріється духовка до 150 ° С.
Відео: Пахлава простий домашній рецепт
2. Далі слід нарізати листи витяжного тіста на прямокутники розміром. Після чого необхідно покласти один лист тіста в форму і змастити його розтопленим маслом. Цю ж операцію слід повторити з іншими 5 листами. Далі необхідно посипати останній лист 125 г волоських горіхів.
3. На волоські горіхи слід покласти ще один лист тіста. А потім змастити його олією. Цю ж операцію слід повторити з іншими 5 листами.
Відео: Вітамінна суміш імбирна, з лимоном і медом
4. Далі гострим ножем необхідно розрізати всі верстви тесту, так щоб у вас в підсумку вийшло 24 порції. Піч пахлаву слід 75 хвилин, поки вона не стане рум`яною.
5. Для приготування сиропу за 15 хвилин часу до закінчення випікання пахлави в невеликої ємності на невеликому вогні слід довести до кипіння мед, 1 кухоль води і залишилися 100 г цукру, паличку кориці. Кип`ятити необхідно 5 хвилин, а також часто помішувати. Далі необхідно додати лимонний сік і варити ще 5 хвилин. Приготованим гарячим сиропом необхідно полити пахлаву.
