Холодний суп з огірком - рецепт приготування

У спекотний літній день хочеться покуштувати легке, холодне і освіжаюче блюдо. Пропонуємо вашій увазі рецепт холодного супу, до складу якого входять свіжі огірки.

Інгредієнти, необхідні для приготування холодного супу з огірком: Огірки - 800 г, Йогурт натуральний - 800 г, Часник - 2-3 зубки, бульйон овочевий - 300 мл, Пучок кропу - 1/2 шт., Сіль, перець - за смаком.

- Помити і очистити огірки від шкірки. Потім, порізати очищені огірки і висипати їх в глибоку ємність.

- У ємність з огірками вилити йогурт і часник, який попередньо порізати великими шматочками.

- У йогурт потрібно додати бульйон з овочів. Якщо ж у вас немає готового бульйону, то можете взяти половинку кубика і розвести його в склянці теплої води.

Відео: Холодний суп гаспачо з селерою і огірком [Рецепти Весела Кухня]

- Нарізані огірки, йогурт, бульйон і часник потрібно подрібнити до утворення однорідної маси в блендері. - Нарізати дрібно кріп і додайте в суп.

- Посоліть і поперчіть готовий суп, поставте його в холодільнік.Блюдо має настоятися близько 40 хвилин.

Відео: Як приготувати суп гаспачо

- До столу суп подають холодним.

Смачного!

Відео: ГАСПАЧО. ХОЛОДНИЙ СУП Рецепт від Покашеварім (Випуск 286)