Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом: топ-6 чарівних рецептів
Доброго часу доби, дорогі читачі і друзі, які відвідали наш блог, присвячений корисного дієтичного харчування. Сьогодні ми з вами приготуємо кашу, та не просту, а золоту. :) Так-так, я не дарма так її називаю, адже вона не тільки радує око своїм сонячним кольором, але і є джерелом вітамінів. Здогадалися, про що мова? Я говорю про страву з пшоняної крупи, в яке ми додамо чудовий осінній овоч - гарбуз. І я з вами поділюся рецептами не лише як приготувати пшоняну кашу з гарбузом, але і як урізноманітнити її за допомогою різних інгредієнтів.
З яблуками
Що може бути краще солодкою ароматною каші на сніданок, яка до того ж, надзвичайно корисна завдяки гарбузі і яблукам? Побалуйте і ви своїх рідних таким смачним вітамінним сніданком!
Перелік продуктів:
- стакан крупи пшоняної;
- двісті грам очищеної м`якоті гарбуза;
- дві-три штуки великих солодких яблук;
- сто міліграм свіжого молока;
- чотириста міліграмів води;
- щіпка меленої кориці;
- цукор або мед за смаком.
Покроковий рецепт:
- Спочатку нам треба підготувати пшоно, а саме позбутися від характерної гіркуватості, властивою цій крупі. Промиваємо його кілька разів холодною водою, потім запарюємо на кілька хвилин окропом, після чого зливаємо рідину.
- Гарбуз нарізаємо тонкими часточками, фрукти розрізаємо на дві половинки і загортаємо в фольгу. Ставимо їх запікатися в духовку на півгодини. Даємо охолонути.
- Крупу заливаємо холодною чистою водою і проварюємо близько п`ятнадцяти хвилин. Накриваємо кришкою.
- Яблука і гарбуз перетворюємо за допомогою блендера в пюре і додаємо їх разом з корицею до вареної крупі. Вливаємо молоко, і на маленькому вогні ще проварюємо кілька хвилин. Все, можна подавати до столу, додавши цукор або мед.
Калорійність на 100 грам: 81 ккал.
До Великого Посту ця страва можна готувати без молока.
Це цікаво: пиріг з лаваша проти італійської лазаньї.
На відео представлений ще один рецепт приготування пшоняної каші з гарбузом:
Блюдо в каструлі з морквою і яблуками
Морквина універсальний овоч, адже її можна використовувати для приготування і солоних, і солодких страв. Так чому б її не додати в гарбузову кашу? А як це правильно зробити, я розповім в наступному рецепті.
Перелік продуктів:
- стакан пшенки;
- двісті грам гарбузової м`якоті;
- велика морквина;
- два невеликих яблука;
- півлітра чистої води;
- пакетик ванільного цукру;
- цукор або мед за смаком.
Покроковий рецепт:
- Крупу промиваємо, заливаємо окропом на кілька хвилин і зливаємо зайву рідину.
- Фрукти і моркву тремо і трохи тушкуємо, щоб вони стали м`якими.
- Дрібно ріжемо гарбуз, заливаємо водою і проварюємо приблизно півгодини. Потім всипаємо пшоно і варимо ще двадцять хвилин. В кінці додаємо моркву з яблуком, ванільний цукор, знімаємо з плити і даємо трохи настоятися під кришкою.
На 100 грам: 86 ккал.
Відео: ВКУСНАЯ ПШОНЯНА КАША НА МОЛОКО З відкладений старт в мультиварці, КАША ПШОНЯНА # РЕЦЕПТ пшоняної каші
Для діток така страва можна зробити на молоці.
Молочна каша з сушеними фруктами
Я дуже люблю сухофрукти і часто додаю їх в запіканки і різні десерти. Так чому б не зварити солодку молочну кашу з сушеними фруктами? Буде не тільки смачно, але і корисно.
Перелік продуктів:
- стакан пшоняної крупи;
- двісті грам гарбузової м`якоті;
- сто грам сушених фруктів (вишні, яблука, курага, родзинки);
- півлітра молока;
- за смаком цукор або мед.
Покроковий рецепт:
- Перебрану і промиту пшенку заливаємо окропом на кілька хвилин, зливаємо воду.
- Овоч ріжемо невеликими кубиками, викладаємо в каструлю і заливаємо молоком. Проварюємо півгодини до м`якості.
- Висипаємо до овочу крупу і варимо ще півгодини.
- За десять хвилин до готовності додаємо дрібно нарізані сухофрукти і варимо все під накритою кришкою на слабкому вогні. Подаємо з цукром або медом.
На 100 грам: 137 ккал.
При подачі можна прикрасити страву шматочками свіжих фруктів, наприклад, часточками бананів і яблук.
Дуже рекомендую вам спробувати приготувати сирний сир в домашніх умовах. Це нереально смачно!
Відео: Гарбузова пшоняна каша / рецепт молочної каші з гарбузом /
В духовці
На фото: готова пшоняна каша з гарбузом
На Русі пшоно-гарбузова каша була дуже популярною стравою. Її було варили, а млоїли в печі. У нас печі немає, зате є духовка, тому ми зробимо наше страву в ній. А мій покроковий рецепт вам в цьому допоможе.
Перелік продуктів:
- стакан пшоняної крупи;
- триста грам гарбузової м`якоті;
- півлітра свіжого молока;
- вершкове масло;
- цукор або мед за смаком.
Покроковий рецепт:
- Пшенку перебираємо, промиваємо і заливаємо окропом на кілька хвилин. Зайву рідину зливаємо.
- Ріжемо овоч на невеликі шматочки.
- У жаростойкую посудину кладемо шматочок вершкового масла, викладаємо нарізаний овоч, висипаємо крупу і вливаємо молоко. Готуємо в розігрітій до двохсот градусів духовці близько години, потім зменшуємо вогонь і Томім ще півгодини під кришкою.
Відео: Пшоняна каша з гарбузом на молоці. Як приготувати дуже смачні пшоняну кашу? простий рецепт
На 100 грам: 129 ккал.
Каша при приготуванні набрякне і може «втекти» з горщика, тому не досипати її до самого верху, інакше вам доведеться відмивати духовку.
Страву можна приготувати і в порційних горщиках.
Рекомендую до прочитання: як гасити капусту на сковороді.
В мультиварці
Ви звикли робити кашу з пшенки з гарбузом солодкої? А я вам запропоную приготувати її з курячим м`ясом в мультиварці. Таке блюдо може стати смачним дієтичним обідом або вечерею.
Перелік продуктів:
- стакан пшенки;
- двісті грам гарбузової м`якоті;
- триста грам м`яса курки;
- невелика головка ріпчастої цибулі;
- півлітра води;
- кілька ложок рослинного масла;
- приправи і сіль.
Покроковий рецепт:
- Спочатку займемося крупою. Переберемо її, промиємо і заллємо окропом на деякий час, щоб позбутися від гіркоти.
- Помиті куряче м`ясо нарізаємо соломкою або кубиками. У мультіварочную чашу вливаємо олію, викладаємо курку і обсмажуємо до готовності, перемішуючи, щоб не пригоріла.
- До м`яса додаємо дрібно нарізану цибулину і тушкуємо ще кілька хвилин. Додаємо нарізану шматочками гарбуз, спеції і готуємо, поки вона не стане м`якою.
- Всипаємо до інгредієнтів крупу, вливаємо воду і варимо близько півгодини.
На 100 грам: 118 ккал.
До цієї страви можна додати також морквину і помідори, буде ще смачніше і корисніше.
В Пост таке блюдо робимо виключно з овочами.
Сподіваюся, що вам сподобалися мої рецепти, і ви тепер часто будете балувати своїх рідних такої сонячної, ароматною і смачною кашею. Не бійтеся експериментувати і додавати в неї свої улюблені фрукти і овочі, творіть своє власне неповторне блюдо!
Не забувайте заглядати частіше в наш блог, підписуватися і ділитися в соціальних мережах. До нових зустрічей!
