Запіканка з сиру як в дитячому саду: топ-5 рецептів
Доброго часу доби, дорогі друзі, читачі і відвідувачі нашого блогу про схуднення! На які тільки хитрощі не доводиться йти мамам, щоб нагодувати дитину таким корисним продуктом, як сир. Адже ні для кого не стане секретом, що більшість малюків його чомусь терпіти не можуть і відмовляються є приготовані з ним страви. Тим більше дивно, що в дитсадку дітки із задоволенням їдять сирну запіканку і потім просять мам приготувати таку будинку. І сьогодні я вам розкрию декілька секретів, як зробити так, щоб у вас вийшла запіканка з сиру як в дитячому саду.
Класична
Рецептом цього нескладного десерту поділилася зі мною подруга, яка працює в дитячому садку кухарем. У ньому використовується мінімум інгредієнтів і готувати таку запіканку дуже просто. Спробуйте, і самі переконаєтесь!
Для приготування знадобиться:
- кисломолочний сир - триста-чотириста грамів;
- цукор - п`ятдесят грам;
- манка - тридцять грамів;
- молоко - сто міліграмів;
- яйця - дві-три штуки;
- сіль.
Як готувати:
- Манну крупу ми будемо використовувати не суху, а замоченную в молоці. Таким чином, запіканка вийде пишною і повітряної. Заливаємо манку теплим молоком і залишаємо на півгодини набухати.
- Сир розминаємо ложкою або збиваємо блендером.
- З`єднуємо цукор з яйцями і вливаємо їх до сиру. Туди ж додаємо сіль і набряклу крупу.
- Виливаємо масу в форму і готуємо в духовці на помірному вогні близько сорока-сорока п`яти хвилин.
Подаємо десерт з вишневим або полуничним джемом.
З морквою
Маленькі прівереди вернуть носик не тільки від сиру, але і від моркви. Тому мене завжди дивувало, що морквяно-сирну запіканку малюки в дитячому садку наминали за обидві щічки. Я дізналася покроковий рецепт цього солодкого страви, яким і ділюся з вами, милі дівчини.
Відео: Сирна запіканка як у дитячому садку!
Для приготування знадобиться:
- кисломолочний сир - півкілограма;
- велика морквина - три плоди;
- молоко - двісті міліграм;
- цукор - п`ятдесят грам;
- манка - тридцять грамів;
- яйця - дві-три штуки
- чайна ложка вершкового масла;
- сіль.
Як готувати:
- Плоди моркви очищаємо, миємо й трьом на тертці з найдрібнішими зубчиками. Викладаємо морквяне пюре в каструльку, вливаємо півсклянки молока, додаємо масло і тушкуємо близько десяти хвилин.
- Сир перетворюємо в пишну однорідну масу, використовуючи сито або блендер.
- Яйця поділяємо на жовтки і білки. Жовтки розтираємо з цукром і молоком, а білки збиваємо до легкості.
- Сирну масу з`єднуємо з манкою, молочно-жовткова сумішшю, морквяним пюре і білковою піною.
- Виливаємо суміш у форму і готуємо в духовці при середній температурі не менше години.
Цей десерт можна назвати дієтичним, тому їм можуть ласувати не тільки малюки, а й їхні мами.
Блюдо буде смачніше, якщо подати його з йогуртом, шоколадним соусом або сметаною.
Це цікаво: сирний сир в домашніх умовах.
З родзинками
Сухофрукти, особливо родзинки, найчастіше додають до сирним запіканок. Ми теж сьогодні приготуємо цей солодкий десерт з родзинками, хоча при бажанні ви можете замінити його курагою або сушеними яблуками і вишнями.
Для приготування знадобиться:
- кисломолочний сир - півкілограма;
- манка - тридцять грамів;
- жменю родзинок;
- молоко - двісті міліграм;
- цукор - п`ятдесят грам;
- яйця - дві штуки;
- чайна ложка вершкового масла;
- пакетика ванільного цукру;
- сіль.
Як готувати:
- Якщо родзинки м`який, то можемо його НЕ запарювати, якщо твердоватий, то заливаємо його половиною склянки молока (гарячого) і залишаємо на десять хвилин. Потім молоко зливаємо, а родзинки просушуємо.
- Крупу манну також заливаємо теплим молоком, додаючи і те, що залишилося після запарювання родзинок.
- Сир розминаємо і додаємо до нього всі інші інгредієнти. Масу добре вимішуємо.
- Викладаємо сирну суміш у форму і готуємо в духовці при помірній температурі сорок-п`ятдесят хвилин.
Цей десерт можна приготувати і в порційних формочках. Тільки пам`ятайте, що маса трохи піднімається в процесі випікання, тому заповнюйте їх трохи більше, ніж наполовину.
А ще з сиру (і не тільки) можна приготувати торт з фруктами і желатином без випічки. Рекомендую!
З манною кашею
На фото: сирна запіканка з манкою і родзинками
Я завжди додавала до сирної запіканки суху манну крупу, в крайньому випадку, заливала її на кілька хвилин молоком. Але одного разу вирішила поекспериментувати і з`єднала сир з готовою манною кашею. Результат мене вразив - страва вийшло соковитим, але в той же час дуже ніжним і повітряним.
Для приготування знадобиться:
- кисломолочний сир - півкілограма;
- третину склянки манки;
- цукор - п`ятдесят грам;
- молоко - двісті-триста мілілітрів;
- пакетик ванільного цукру;
- чайна ложка вершкового масла;
- яйця - дві штуки.
Як готувати:
- Для початку зваримо звичайну манну кашу. У кипляче молоко висипаємо простий і ванільний цукор, розмішуємо і всипаємо манку. Варимо, помішуючи, хвилин десять. Каша повинна бути досить рідкою.
- Сир збиваємо з яйцями і маслом, використовуючи блендер, і додаємо остигнула кашу (можна трохи теплу). Маса повинна вийти досить рідкою. Якщо вона густа, то додаємо ще трохи молока.
- Сирну суміш викладаємо у форму і запікаємо при середній температурі не менше години. Готову страву відразу виймаємо з духовки і даємо йому трохи охолонути.
Виходить дуже смачно, якщо додати до сирної маси одне натерте яблуко.
Відео: ��Творожная запіканка без борошна до сніданку - Я - ТОРТодел!
Тепер, милі дівчини, ви знаєте, що робити, коли дитина просить таку ж запіканку, яку готують в дитячому саду. Просто скористайтеся моїми рецептами.)))
Якщо вам подобається наш блог, підписуйтесь, діліться статтями в соціальних мережах і розповідайте про нас подругам і знайомим. Заходьте до нас частіше і першими дізнавайтеся нові і цікаві рецепти, за якими ви з легкістю приготуєте страви на своїй кухні.
На цьому дозвольте з вами попрощатися і висловити надію на швидку зустріч.
