калорійність соусів
Відео: Олена Малишева. Користь і шкода майонезу
Соус - рідка, желеобразная або загусла харчова добавка, яку використовують для поліпшення смакових якостей страв. Незважаючи на те, що в повсякденному житті соуси на кухні використовуються не так часто, вони є невід`ємним доповненням практично до кожної страви!
калорійність соусів
калорійність на 100 грам | калорійність 1 столова ложка (15-20 г) | калорійність 1 чайна ложка (5-7 г) | |
калорійність соєвого соусу | 50 ккал | 7,5-10 ккал | 2,5-3,5 ккал |
калорійність томатного соусу | 80 ккал | 12-16 ккал | 4-5,6 ккал |
калорійність кетчупу | 95 ккал | 14-19 ккал | 5-7 ккал |
калорійність вершкового соусу | 468 ккал | 70-94 ккал | 23-33 ккал |
калорійність майонезу | 560 ккал | 84-112 ккал | 28-40 ккал |
калорійність соусу бешамель | 230 ккал | 35-46 ккал | 12-16 ккал |
калорійність ткемалі | 410 ккал | 61-82 ккал | 20-29 ккал |
калорійність сацебелі | 65 ккал | 10-13 ккал | 3-5 ккал |
калорійність грибного соусу | 85 ккал | 13-17 ккал | 4-6 ккал |
калорійність соусу Тартар | 464 ккал | 70-90 ккал | 23-32 ккал |
калорійність соусу Чилі | 120 ккал | 18-24 ккал | 8-9 ккал |
Соєвий соус
Соєвий соус відомий всім, перш за все, завдяки суші-барах. Крім використання в якості приправи для суші, соус широко застосовується для поліпшення смакових якостей грибних, м`ясних і рибних страв.
Завдяки низькій калорійності соєвий соус входить до складу деяких дієт, виграючи це право практично у всіх інших соусів.
До мінусів цього соусу можна віднести широке виробництво продукту з синтетичних інгредієнтів, завдяки чому у споживачів можуть початися алергічні реакції, дерматити та проблеми з шлунково-кишковим трактом.
Томатний соус
Така низька калорійність томатного соусу полягає в використанні повністю натуральних рослинних інгредієнтів: свіжих помідорів та інших овочів, спецій, солі.
Соус використовують в якості заправки для супів та інших гарячих страв, як підливи до м`ясних страв або як намазки для снеків. Відоме італійське блюдо «паста» також не обходиться без використання томатного соусу.
Завдяки використанню натуральних овочів соус містить безліч корисних речовин і вітамінів: лікопін, вітаміни С, В1 і РР.
Відео: СОУСИ
До шкідливих властивостями томатного соусу можна віднести те, що калорійність хоч і низька, але це не означає, що соус можна їсти у великих кількостях - повинна бути певна норма. Крім того, від томатного соусу можлива поява печії.
Вершковий соус
Цей соус набагато більш калорійний, ніж томатний і соєвий, завдяки використанню тваринних жирів для приготування. Завдяки використанню борошна і кисломолочних продуктів для приготування цього соусу, помірне його споживання благотворно впливає на загальний стан організму. Деякі косметологи навіть прописують маски, склад яких практично схожий зі складом соусу.
Однак в силу високої жирності і калорійності можна зловживати соусом. Він може стати причиною ожиріння, захворювань травної системи і порушень роботи серцево-судинної системи.
Розрахуйте калорійність меню за допомогою нашого калькулятора калорій.