Гострий соус чилі

Якщо ви вирішили приготувати гострий Соус Чилі, то попередньо підготуйте наступні продукти: Перець чилі - 200 г, Часник (невелика головка) - 1 шт., Цукор - 1 ст. ложка, Сіль - 1 ч. ложка, Олія - 1 ст. ложка, Оцет - 2 ст. ложки, Крохмаль - 1 ч. ложка.

Відео: Шрірача. Гострий соус чилі - iHerb

- Візьміть перець чилі і відріжте з нього плодоніжки (насіння перцю прибирати не потрібно).

- Візьміть часник і почистіть його.

- Наріжте часник з перцем на дрібні шматочки.

- Попередньо нарізані овочі покладіть в блендер і збийте, повинна вийти однорідна кашка.

- Перекладіть отриману кашку в каструлю і додайте в неї сіль, цукор, оцет.

- Для отримання густого соусу, додайте до отриманої суміші крохмаль.

- Соус потрібно довести до кипіння.

- Після закипання соусу потрібно зняти каструлю з вогню і охолодити її (поставте каструлю на лід). Цей соус більше підійде до смаженого, запеченого або відварного м`яса.

Смачного!