Кремлівська дієта, таблиці, бали, меню та відгуки

Кремлівська дієта, таблиця, бали. Втрачати завжди неприємно. І тільки втрачені кілограми ми підраховуємо з неприхованим задоволенням. Але ось сам процес схуднення рідко приносить позитивні емоції: виснажливі тренування в тренажерному залі після робочого дня, ліпосакція, виснажливі дієти Але одна з них - знаменита, ефективна і досить комфортна. Це кремлівська дієта. Так як даний метод ліг в основу американської системи харчування військових і астронавтів США, її ще називають «дієтою американських астронавтів », а в Росії Кремлівської дієтою.

Головна перевага КД в тому, що ви втрачаєте вагу, не відчуваючи при цьому болісного почуття голоду. А головний її принцип - мінімальне споживання вуглеводів і максимальне білків. Тоді витрачаються запаси енергії, що знаходяться в жирових відкладеннях. При цьому важливо не кількість з`їдених продуктів, а відмова від вуглеводів, які в них містяться.

Всі продукти харчування входять в меню кремлівської дієти вказуються в умовних одиницях (у. е.) - балах, і саме бали необхідно підраховувати при складанні щоденного раціону використовуючи розроблені таблиці. Одна умовна одиниця (бал) дієти відповідає одному граму вуглеводів.

Кремлівська дієта передбачає білково-рослинну їжу. Не забороняються м`ясо, риба, яйця і сир. У помірних кількостях можна їсти овочі з невисоким вмістом вуглеводів. При цьому ж умови допустимо алкоголь. Слід довести до мінімуму споживання хліба і борошняних виробів, а також рису і картоплі.
А ось від цукру необхідно відмовитися зовсім, т. К. В ньому найбільше вуглеводів 99 у. е. на 100 грам, т. е. шматочок цукру покриває денний раціон.

При такому характері харчування відновлюється обмін речовин, порушений через споживання великої кількості вуглеводів. Їх добова норма різко скорочується лише в перші два тижні, а потім цей показник можна коригувати в залежності від потреб конкретного організму.

Отже, для швидкого схуднення протягом перших двох тижнів рекомендується вживати не більше 15-20 умовних одиниць (балів) день, тобто кількість вуглеводів в денному реціоне не повинно перевищувати 20 гр., потім повільно перейти на 30-35 у.о., а приблизно через місяць довести цифру до 40 балів в день.

Перевагою КД є помітне зниження ваги в рекордно короткі терміни при цьому процес схуднення проходить відносно безпечно, т. К. В організм надходять білки, вітаміни і необхідні мінерали. Інший плюс кремлівської дієти можливість регулювати свою вагу. Адже кожній людині потрібна індивідуальна норма споживання калорій, і щоб зберігати бажаний вагу, просто не потрібно її перевищувати. Крім того, на сьогодні розроблені таблиці для кремлівської дієти, які дозволяють розраховувати норми продуктів максимально швидко.

Прихильники кремлівської дієти в своїх відгуках відзначають і інші приємні результати своїх зусиль наприклад, поліпшення стану шкіри. Також КД позбавляє від вуглеводної залежності, денної сонливості, пристрасті до солодкого та інших неприємностей. Людина починає звертати увагу на кількість і якість продуктів в меню, докорінно змінює свій раціон, зберігаючи при цьому ставлення до їжі як до задоволення.

Таблиця балів

Меню кремлівської дієти

Китайський салат

складові: М`ясо телятини - 300 - 400 гр.- картопля - 200 гр.- свіжі зелені огірки - 200 гр.- солодкі стиглі болгарські перці - 2 шт.- рослинне нерафінована олія-майонез- соєвий соус ч. Л-за смаком: перець, сіль.

приготування: 1. Нарізати соломкою впоперек волокон м`ясо. 2. Обсмажити в глибокій сковороді з товстим дном телятину, посолити, поперчити, вилити чайну ложку соєвого соусу. 3. Нарізати картоплю, огірки і перець кубиками. 4. За 6-8 хвилин до готовності м`яса покласти в сковороду картопля і продовжувати смажити, помішуючи. В картопля краще залишити трохи недожаренним. У цьому фішка салату. 5. Додати зверху огірки і обсмажувати ще 1-3 хвилини. 6. Зняти сковороду з вогню. 7. Додати в салат болгарський перець, майонез і ретельно розмішати. 8. Салат можна подати як холодну, і як гаряче блюдо.

У другому випадку подавати, чи не заправляючи майонезом.

Свинина під шубою з грибами

складові: Свинина нежирна - 400гр.- грибів - 300 гр.- гострого кетчупу з часником - 2 ст. ложкі- майонез легкий - 2 ст. ложкі- свіжі зелені огірки - 4 шт.- томат - 4шт.- кисло-солодкі яблука 2шт.- напівгострий ріпчаста цибуля - 2 цибулини середні-часнику 3 зубчики.

приготування: 1. У глибокій сковороді посмажити гриби до напівготовності, 2. Тонко нарізати свинину, 3. Додати часник, кетчуп, цибуля і майонез. 4. Всі смажити, помішуючи, 8-10 хвилин (доводимо до кипіння на «середньому вогні », далі на «повільному »). 5. Нарізати кружальцями завтовшки близько 5 мм. огірки, томати, яблука. 6. Викласти зверху томати, огірки, яблука. 7. Не розмішуючи, закриваємо кришкою і тушкуємо 8-10 хв. На повільному вогні.

цитрусовий коктейль

складові: цитруси (лимон, грейпфрут, апельсин), мінеральна вода - 1,5 л. без газо- лід - 2 кубики.

приготування: 1. Взяти цитруси порізати і розім`яти. 2. Залити водою мінеральної, розмішати, кинути кубики льоду і процідити. При вживанні спрага дуже добре проходить.

Лосось, в фользі

Інгредієнти - 4 порції: Філе лосося - 500 гр.- креветок - 300 гр.- печериць 250-300гр.- цибулина- зелень петрушки.

приготування1. Філе лосося покласти на фольгу, зверху посередині на філе покласти креветки, печериці та заздалегідь пасеровану цибулю. 2. Загорнути краї філе «квадратиком ». 3. Посипати зеленню. 4. Обернути в фольгу і на 18-22 хвилини в духовку. 5. Подати прямо в фользі.

Суп холодний з ревеню

Відео: кремлівська дієта таблиця меню

складові - 4 порції: філе судака - 500 гр.- стебел ревеню - 300 гр.- картопля - 3шт.- огірки свіжі - 2 шт.- курячі яйця - 2шт.- зелена цибуля 100гр.- кріп 50гр.- соль- цукор.

приготування: 1. Ревінь нарізати кубиками, варити в киплячій трохи підсоленій воді 5 хвилин. 2. Каструлю з ревенем накрити кришкою і відставити на дві години. 3. Філе судака розрізати впоперек і варити в невеликій кількості підсоленої води до готовності, 6-8 хвилин. 4. Сирий картопля вимити. 5. Картопля в мундирі і яйця зварити. Воду злити. 6. Для того щоб легше знімалася шкаралупа, зварені, гарячі яйця остудити в холодній воді. 7. Картопля і яйця очистити і порізати кубиками. 8. Огірок порізати соломкою товщиною приблизно 3 - 6 мм. 9. Лук і кріп дрібно нашаткувати і перемішати з сіллю. 10. Остиглий відвар ревеню процідити. Ревінь порізати. 11. Додати до зелені порізані яйця і картопля, огірки і ревінь 12. Залити відваром. 13. Розкласти овочі по стравах. 14. У кожне блюдо покласти по шматочку судака.

Салат з вареної риби

Інгредієнти - 4 порції: Риба - 2-3 шт. (300-400гр.) - мариновані гриби - 200 гр.- огірки мариновані - 300 гр.- куряче яйце- майонез 4 ст. о.- гірчиця ч. ложка- кріп, петрушка.

приготування: 1. Рибу зварити. 2. Відокремити від кісток. 3. Нарізати філе риби соломкою. 4. Огірки мариновані перемішати з рибою і грибами. 5. Додати майонез і гірчицю. 6. Натерти варене куряче яйце і посипати зверху на салат. 7. Прикрасити зеленню і покликати всіх до столу.

Свинина в винно-вершковому соусі

на порцію (5,3 у.о.): відбивна зі свинини, столова ложка сметани- пів склянки сухого білого вина-столова ложка тертого сиру- зубчик рубленого чеснока- чорний перець-харчова сіль.

приготуванняСвинину ретельно відбиваємо, наносимо на неї сіль, після чого обсмажуємо з обох боків на олії. Додаємо сухе біле вино і накривши кришкою тушкуємо до повної готовності. Беремо часник і столову ложку тертого сиру і посипаємо мясо.Поліваем сметаною. Накриємо кришкою до розплавлення сиру (хвилин на п`ять). Залишки вина перемішуємо зі сметанно-сирним соусом і подаємо.

Цвітна капуста в висівках

На 4 порції (в одній порції - 4,2 у.о.): 1 кг. свіжої цвітної капусти, 0,15 кг. вершкового масла, 2 столові ложки крихти з сухого білого хліба (панірувальні сухарі), чайна ложка харчової солі і пучок зелені кропу.

приготування: Для початку помиємо качан капусти і відварити в підсоленій воді. Розбираємо качан капусти на листи і обсмажуємо на сковорідці з вершковому маслі. Перед смаженням кольорову капусту обвалюють в пшеничних висівках і посипаємо готовими висівками, заздалегідь обсмажених у вершковому маслі.

Салат сирний з морквою

Для приготування 4 порцій (в кожної - 5 у.о.): 300 гр. копчено-ковбасного сиру, коренеплід моркви, головка цибулі, 3 курячого яйця, 2-3 часточки від цибулини часнику, перець мелений чорний, харчова сіль.

приготування: На 300 гр. копчено-ковбасного сиру, 3 курячого яйця - трьом на крупній тертці, коренеплід моркви на дрібній тертці, нарізаємо дрібно-дрібно цибулину і пропускаємо через давилку часточки від цибулини часнику. Все це ретельно змішуємо і додаємо майонез, солимо і заправляємо спеціями.

Індійський суп з курчати

Щоб приготувати 4 порції (кожна - 0,7 у.о.) необхідно: курча - 700 гр.- вода - 2 о.- масла вершкове - 50 гр.- чищений ріпчаста цибуля - 200 гр.- червоний гострий перець чилі в стручках - 20 гр.- мелений чорний перець-коріандр- імбірь- сіль.

приготуванняДрібно нарубані м`ясо курчати заливаємо водою, злегка солимо і ставимо варитися, при цьому стежимо за кількістю води і додаємо в міру необхідності. Перець чилі добре розтираємо, додаємо чорний перець, імбир, коріандр і розводимо водою до стану густої кашки. Обсмажуємо у вершковому маслі дрібно порізані цибулю. Виймаємо м`ясо і разом з цибулею укладаємо його в супницю. Після цього кашку з прянощів розводимо в бульйоні і заливаємо м`ясо.

Мова в овочевому соусі

Для приготування 4 порцій (в кожної - 17,4 у.о.): яловичий язик (можна свинячий або телячий) - смалець - 60 гр.- середню Морква луковіцу- селера - 30 гр.- 2 лаврових листа-невеликий пучок петрушкі- 2-3 гвоздікі- чорний перець - 10 горошін- 2-3 чайних ложки 9% оцту - столову ложку цукру борошна - 30 гр.- сметану - стакана- цедру лімона- столову ложку горчіци- сіль.

приготування: Овочі нарізати кружечками і разом з ними відварити до стану напівготовності мову, при цьому, відразу після закипання води, додати лимонну цедру. Після чого пасеруємо в смальці цибулю зі спеціями і овочами, додаємо сіль, оцет. Мова очищаємо від шкірки, укладаємо в посуд з тушкованими овочами і додаємо туди бульйон. Все це тушкуємо до готовності, після чого мова виймаємо, а овочі тушкуємо поки не википить вода, після чого обсмажуємо протягом 5 хв., Доливаємо ще 700 гр відвару мови і 7 хвилин кип`ятимо. Отриману масу проціджуємо, овочі перетираємо через сито і знову змішуємо з бульйоном. Потрібно підрум`янити цукор в окремому посуді і змішати його з овочами. В цей час гірчицю, борошно, сметану додаємо в наш соус і, при постійному помішуванні, доводимо до кипіння.

Цвітна капуста в сирному клярі

Для приготування 2 порцій (одна - 7,5 у.о.) нам буде потрібно: цвітної капусти - 200 гр.- яйце- твердий сир - 100гр.

приготування: Цвітну капусту відварити до м`якості, викласти на сковороду, сир потерти на дрібної тертці, змішати з яйцем і отриманою сумішшю залити капусту, протушкувати. Блюдо має відмінний смак і може подаватися як самостійне, або ж як гарнір до риби або м`яса.

Окрошка - Весняна

Рецепт розрахований на 4 порції (одна порція містить 7,8 у. е.).

складові: Щавель- 30 гр., 1 середня картоплина, свіжий огірок, відварене нежирне м`ясо -30гр., Половинка звареного круто яйця, стакан води, чайна ложка цукрового сиропу, чайна ложка сметани, кріп, зелена цибуля, сіль.

приготування: Листя щавлю без черешків, після ретельного промивання великою кількістю холодної води, поміщаємо на сито для того щоб вода стекла, дрібно нарізаємо. У киплячу підсолену воду кладемо підготовлений таким чином щавель і на повільному вогні при закритій кришці кип`ятимо близько 10 хвилин, знову відкидаємо на сито, щоб повністю стекла вода. Потім відвар щавлю проціджуємо через марлю і охолоджуємо. Полжелтка розтираємо з сіллю, сметаною і сиропом. Відварене м`ясо і свіжий очищений огірок нарізаємо кубиками. Дрібно нарізану зелену цибулю розтираємо з додаванням солі. У каструлю з відваром щавлю поміщаємо все, підготовлені таким чином, інгредієнти.

Креветки з грибами

Рецепт розрахований на 4 порції (одна порція містить 2,8 у.о.).

складові: Креветки -500 гр., Свіжі шампіньйони -300 гр., 1 ст. ложка сметани, 2 зубчики часнику.

Для приготовлення зручно використовувати 2 сковороди, бажано з товстим дном. На одній з них на повільному вогні размораживаем креветки, після чого зливаємо зайву воду. Для зручності можна використовувати друшляк. Потім додаємо до креветок дрібно порубаний або роздавлений часник. Окремо на другий сковороді обсмажуємо дрібно нарізані печериці без масла до легкої скоринки, додаємо сметану, потім знімаємо з вогню і при закритій кришці витримуємо гриби 5 хвилин. В кінці залишається тільки додати креветки.

Яйця в сметані із зеленню

Рецепт розрахований на 2 порції (одна порція містить 2,8 у.о.).

складові: Яйця, зварених круто - 4 шт., Сметана - 1,5 склянки, сіль, зелень кропу, петрушки.

приготування: Нарізаємо яйця кружечками і укладаємо на дно сковороди, солимо, після чого заливаємо цей шар сметаною і запікаємо 10-15 хвилин в духовці. При подачі посипаємо дрібно нарізаною зеленню.

Овочевий суп

У каструлі з рослинним маслом страхуємо до м`якості дрібно нарізані моркву і цибулю. Додаємо л. води і нагріваємо до закипання. Поділяємо на суцвіття брокколі і цвітну капусту і кладемо в каструлю разом зі спеціями (лавровий лист і запашний перець). На маленькому вогні варимо близько 10 хвилин. Перед закінченням варіння додаємо чорний перець. Сир маленькою ложечкою нарізаємо кульками і разом з порізаними на половинки крутими яйцями кладемо в тарілки з супом.

продукти: яйця (2шт.), твердий сир (50г), кольорова капуста і брокколі (по півкілограма), рослинне масло (2ст. л.), одна морква, одна цибулина, по чотири горошинки чорного і запашного перцю, лавровий лист, сіль.

вихід продукту - 4 порції. Цінність: в одній порції - 16,6 у. е.

Салат із селери і квашеної капусти

Чисто вимитий селера треба дрібно порізати (товщина шматочка 1см). Соломкою кришимо яблуко. Промиті ягоди журавлини промокаємо серветкою. Потім з однієї столової ложки журавлини віджимають сік і виливаємо його в масло, додаючи трохи цукру. З`єднуємо квашену капусту і селеру, додаємо журавлину і поливаємо салат олією, змішаним з журавлинним соком.

продукти: Півкілограма квашеної капусти, півсклянки ягід журавлини, стебла селери (100 гр.), одне яблуко (можна мочене), 20 гр. рослинного масла, цукор (1 ч.л.).

Вихід продукту - 4 порції. Цінність: в одній порції - 19,2 у.о.

Яйця під майонезом із зеленню

Зварені круто яйця розрізаємо на чотири частини кожне. Дрібно нарізані листя салату заправляємо сметаною і майонезом. Яйця на блюді розкладаємо білками вниз і покриваємо їх майонезом, змішаним із зеленню. Зверху блюдо також прикрашається дрібно посіченою зеленню.

Продукти: потрібні яйця (6 шт.), зелений салат (100 гр.), півсклянки знежиреного майонезу, сметана (2 ст. ложки) і зелений салат.

Вихід - 4 порції. Цінність: в одній порції - 3,8 у. е.