салат їжачок

Інгредієнти салату Їжачок Складові:

консервовані печериці
морква
яйця 5 штук
куряча копчена грудка
маслини
майонез

Готуємо салат Їжачок

Для приготування салату Їжачок краще взяти плоске або овальне блюдо з невеликими бортиками.

Відео: Салат Їжачок

Салат листковий, і робити ми його будемо в формі їжачка.

Якщо коротко, то будуть наступні шари:

печериці
морква
майонез
жовток
майонез
куряча копчена грудка
майонез
білок

А тепер розповім і покажу все докладно з поясненнями.

Перший шар - це консервовані печериці.

Я купую в Ашані печериці мариновані по-корейськи. У їх складі є ще морква по-корейськи, її я теж використовую.

Печериці потрібно викласти на дно блюда так, щоб форма нагадувала їжачка.

Другим шаром прямо на печериці потрібно викласти морква.

Я викладаю морква по-корейськи, яка йшла разом з печерицями, а зверху звичайну варену моркву, натерту на тертці.

На ваш розсуд ви можете зробити цей шар і чисто з морквою по-корейськи, і чисто з вареною морквою. На ваш смак!

Відео: Салат "Їжачок # 39;". salad "hedgehog"

Зверху морква рівномірно змащуємо майонезом.

Шар печериць і моркви

беремо жовтки варених яєць і трьом їх на дрібній тертці. Робимо шар з жовтків.

шар майонезу.

Шар з жовтка

Відео: Салат Їжачок. готуємо разом

тепер беремо курячу копчену грудку. Якщо є шкіра, прибираємо її, беремо тільки м`ясо. Ріжемо кубиками. Укладаємо рівним шаром.

Знову рівномірно обмазуємо майонезом.

Шар з курки

І останній шар - білок варених яєць, натертий на тертці. Рівномірно покриваємо їм тільце нашого їжачка.

А тепер - творча частина! Залишилося все прикрасити так, щоб наш листковий салат став дійсно схожий на їжачка.

Очки їжакові зробимо з зеленого горошку, носик - з цілої маслини.

Кожну оливку розрізати уздовж на 4 частини. Це будуть голки. Їх потрібно увіткнути по всьому бичка їжачка.

Час, що залишився порожній простір на блюді засипте дрібно нарізаною зеленню (Кропом).

Тепер простір для вашої фантазії, ніж ще зверху можна прикрасити їжачка, тобто те, що теоретично їжачок міг насадити на свої голки. Ці прикраси потрібно наколювати на зубочистки і встромляти в салат. Можливі варіанти:

маленькі мариновані грибочки (можна залишити для прикраси пару тих же печериць, з яких ми викладали перший шар)
помідори черрі
шматочок моркви, яблука, червоного болгарського перцю і т. п.
зелень петрушки

Прикрашаємо салат у вигляді їжачка

Ось такий чарівний салат їжачок виходить! Він не тільки красивий, але ще і дуже смачний!

А особисто я люблю салати з красивою подачею. На моєму сайті ви можете познайомитися з запропонованими мною варіантами інших зовні оригінальних салатів:

Рецепт салату грибна поляна салат "грибна галявина" gt; gt;