Свинина святкова
Я купила карбонад зі свинини і нарізала його порційними шматками.
Кожен шматок обсипала приправою для свинини, склала всі шматки в каструлю, і залишила їх в такому вигляді на ніч в холодильнику.
Мені було зручно зробити це з вечора, але, думаю, кількох годин теж буде достатньо.
Відео: Свинина в духовці "святкова". РЕЦЕПТ
Тепер безпосереднє приготування святкової свинини.
Рецепт буде з покроковими фото, тому все повинно бути наочно і зрозуміло.
Готувати будемо в духовці, тому знадобиться або форма для випічки, або деко.
- Я деко злегка змастила олією. Поклала на нього всі підготовлені порційні шматки свинини. Моя приправа для свинини вже містить сіль. Якщо ваша немає, то посоліть.
2. Зверху на свинину укладаємо товстий шар моркви по-корейськи. У мене на 15 шматків м`яса пішло 500 г корейської моркви.
Відео: Свинина «Святкова», запечена в духовці. Рецепт приготування / Pork and baked in the oven
3. Тепер морква по-корейськи змащуємо майонезом.
4. Беремо консервовані маслини без кісточок і ріжемо їх кружечками. Ці кружечки викладаємо зверху на майонез.
Відео: Свинина по-французьки. святкова
5. Залишилося кожен шматочок зверху посипати натертим на тертці сиром.
6. Розігріваємо духовку до 180-190 градусів. Я вибрала звичайний режим (верхній і нижній нагрів), 2-й рівень знизу.
Сир в процесі приготування повинен розплавитися і утворити красиву скориночку. Я готувала приблизно годину.
Навіть з вигляду свинина вийшла дійсно святкова!
У процесі приготування, мабуть, морква по-корейськи виділила свій сік, і свинина як би тушілась в цьому маринаді, за рахунок чого і вийшла такою надзвичайно смачною.
Гості були задоволені, а я тим більше! Тепер і в майбутньому обов`язково буду готувати таку свинину святкову. І вам рекомендую!
Відео: Свинина святкова під сиром! смачно
lt; lt; ЗМІСТ САЙТУ gt; gt;
Як приготувати свинину святкову вам розповідала Ксенія Дружкова, автор сайту "Родині на замітку"
