Обліпиха - користь і шкода для здоров`я

Якби мої співвітчизники частіше і більше включали обліпиху в своє харчування, здоров`я їх точно стало б багаторазово краще! Зараз весь світ переживає новий сплеск захоплення цією загадковою ягодою. Але це не результат рекламного буму, а веління часу. Ця ідеальна ягода здатна підтримати людський імунітет, як ніяке інше засіб.

Користь для здоров`я людини обліпихи було відомо ще в давнину. У війську Олександра Македонського коней, змучених військовими походами, швидко повертали в стрій відварами обліпихи. Так само рятували і поранених воїнів. Шведський ботанік Карл Лінней назву ягоді дав за словами: «кінь» і «блиск». За старих часів володимирським битюгів, коли їх виводили на ярмарки, втирали в основу хвоста і в гриви масло обліпихи. Здоровий блиск надавав їм ще більшу привабливість.

Пріоритет по введенню обліпихи в культуру належить Росії, але в освоєнні цієї культури зараз лідирує Китай. За останні 20 років в КНР зайняли обліпихою величезні території, там вперше провели міжнародний симпозіум, на якому китайські вчені підтвердили, що препарати з обліпихи ефективно діють на десять видів ракових пухлин. У Китаї обліпиха стала все зростаючим джерелом валюти, засобом, який допомагає вирішувати і екологічні, і медичні проблеми: рятує грунту від ерозії, а людей - від авітамінозу, руйнівної дії вільних радикалів і від багатьох хвороб.

Золота розсип вітамінів

Щоб у космонавтів, довго працюють на орбіті, не губився кальцій з кісток, їм належить кожен день їсти сир - продукт сублімований, несмачний. Доводилося сдабривать його медом. Якось Олександр Савелійович послав космонавту Анатолію Соловйову мед з обліпихи. Обліпиховий мед, за визнанням героїв космосу, і на орбіті, і в предполітних випробуваннях «йшов краще». «Обліпиха принесла величезну користь і повертала нас до життя», сказав космонавт Валерій Поляков, який провів на орбіті рекордно довгий час. За цей внесок в збереження здоров`я космонавтів Ейдельнант удостоївся звання почесного академіка Російської академії космонавтики імені К.Е. Ціолковського.

Загальновизнано, що обліпиха - чемпіон за змістом основних вітамінів (особливо бета-каротину - головного джерела вітаміну А), антиоксидантів, поліненасичених кислот.

- Мало того, що потрібні організму компоненти знаходяться в рекордній кількості, але ще і в такому поєднанні, що підсилюють дію і збереження всього набору біологічно активних речовин, - уточнює Олександр Савелійович. - На обліпиху дуже рідко спостерігається алергія. Відомі тільки два протипоказання: панкреатит - запалення підшлункової залози і гострий холецистит - запалення жовчного міхура з нападами і утворенням каменів. Попутно цікаво помітити: коли підшлункова працює мляво, то розвивається цукровий діабет. Тому величезній кількості діабетиків у світі обліпиха просто необхідна у всіх видах.

Обліпиха має приносить користь людині ще до народження: майбутня матуся повинна заправити свій організм вітамінами «відтворення» - А (бета-каротин) і Е (токоферол). Це забезпечить нормальний розвиток плода, виключить генний зрушення (мутації). У зрілому віці обліпиха відсуне старість.

листя

Відео: Чим може допомогти обліпиха при діабеті?

У роботах багатьох біохіміків було доведено наявність в листі і корі обліпихи майже всіх біологічно активних речовин, що містяться в плодах. Тому листя і гілочки непотрібних рослин обліпихи (зайві чоловічі екземпляри, жіночі неперспективних сортів, призначені для видалення, або зламані під час збирання, поривами вітру) висушують в тіні, а потім використовують для приготування чаю.

Олександр Савелійович, - обліпиха легко змішується з усіма речовинами, настоями, витяжками з листя, маслами, не втрачає своїх лікувальних і профілактичних властивостей і не пригнічує товаришів по композиції. А раз так, пропоную переглянути всі рецепти на рахунок включення в них обліпихи. У цьому мене підтримують вчені-фармакологи.

посадіть деревце

Ви ще сумніваєтеся в тому, що панацея все-таки існує і не знаєте, з якою допомогою поправити своє здоров`я? Тоді візьміть в руки книгу Олександра Ейдельнанта про обліписі, випущену 15 років тому, або нову, з хорошими ілюстраціями, яка ось-ось повинна вийти друком. І якщо після читання вам захочеться посадити в своєму саду це деревце, можна не сумніватися: здоров`я вам обов`язково прибуде!

Тільки прохання не читати шарлатанських книг.

- Якщо ви прочитаєте, що «обліпиха - чудовий медонос, її охоче відвідують бджоли», знайте - це нісенітниця і автор - шарлатан. Бджола не дурна, бджола летить в нектарник, а обліпиха навіть не має нектарника. Ось і робіть висновки: чи можна далі довіряти такому автору? - попереджає мій співрозмовник.

- Обліпиха - порівняно невимоглива культура, витримує будь-які грунтові, кліматичні труднощі, плодоносить щороку. Але щоб врожаї були вагомі і якість плодів висока, будьте з нею ввічливі, - просить Олександр Савелійович. - Вона не любить важких глин, але до цього можна пристосуватися, якщо садити її не в яму, як пальму, а на горбок з родючою, легкої землі. Зараз саме час подбати про саджанці. Я переконаний, що посадки обліпихи принесуть людям здоров`я, не тільки забезпечать їх вітамінами, але сприятимуть і моральному спокою. Крім того, цей дивовижний продукт не здатний завдати шкоди вашому здоров`ю.