Щитовидка і нестача йоду
Насправді йоду для нормального існування потрібно зовсім небагато: в середньому людина "з`їдає" за своє життя п`ять грамів цієї речовини, тобто приблизно чайну ложку. В добу нам необхідно 150-200 мікрограмів. Основний "споживач" йоду - щитовидна залоза, парний орган у вигляді метелика. Заліза невелика (у жінок її обсяг досягає 18 мілілітрів, у чоловіків - 25), але вона виробляє два основних гормону, дія яких просто унікально. Немає практично жодного органу або системи в організмі людини, в роботі яких вони б не брали участь. І якщо виникають якісь неполадки з цими гормонами, представниці слабкої статі ризикують "роздобути" порушення менструального циклу, здатності до зачаття і виношування, чоловіки можуть відчувати проблеми зі статевою функцією.
У регіонах, подібних до нашого, тобто тих, де існує брак йоду, діти частіше хворіють бронхітом. Тут вище дитяча смертність. Так що там, навіть краса, виявляється, залежить від гормонів, які виробляє щитовидна залоза: стан шкіри, одутлість, зайва вага, тьмяне волосся, облисіння ... Ранній атеросклероз, підвищений артеріальний тиск - теж "відгомони" вищевказаної проблеми.
Трапляється, що залоза виробляє занадто багато гормонів, тоді може розвинутися Базедова хвороба. Але свого роду "пусковим гачком" для цього є знову-таки брак йоду.
Самому ж важливе (можна сказати і по-іншому: найстрашніше), говорить Григорій Юрійович, йод в дитячому віці впливає на формування кісток і - вдумайтеся - інтелекту. Здатність до запам`ятовування, до математики, до абстрактного мислення, до тонкої моториці, -все це у величезній мірі залежить від одного маленького фактора. Ендокринологи стверджують: щитовидна залоза - розум нації.
Можна вибудувати таку нерадісну ланцюжок. Жінка під час вагітності не отримує належної кількості йоду, це позначається аж ніяк не позитивно на формування нервової системи у дитини, який незабаром з`явиться на світло, а потім малюк народжується з цілим букетом захворювань, крайній варіант вроджений йодний кретинізм. Доктора ставлять діагноз "родова травма", Але в основі лежить саме нестача йоду. Чим менша дитина і відчутніше дефіцит речовини, тим страшніше.
У Росії, розповідає Григорій Стрельников, з йодом справу гаразд тільки на Сахаліні: по-перше, там з усіх боків море (острів є острів), по-друге, жителі вживають набагато більше морепродуктів, ніж населення материка. Чим далі від узбережжя, тим менше необхідного речовини. Статистика стверджує, що американці в середньому вживають на добу 400 мікрограмів йоду, японці ж - близько тисячі. Надлишок - це теж погано, в Країні висхідного сонця реєструють навіть особливе захворювання - зоб Хашимото, але нам з вами до надлишку ох як далеко.
Григорій Юрійович, до речі, розвіяв міф про те, що сибіряки можуть цілком спокійно жити і не страждати від йодо-дефіциту, включаючи в раціон морську капусту. Слів немає, спочатку вона дуже багата йодом, але поки доходить до наших прилавків в тому вигляді, в якому ми її отримуємо, піддається семи стадіях виварювання (коментарі зайві). Ще одна помилка: реально заповнити дефіцит, вживаючи в їжу побільше морської риби та інших морепродуктів. Потрібно враховувати, що шлях їх до прилавка досить довгий - бази, заморожування, розморожування і так далі, але ж йод - речовина летюча.
Що ж нам робити? Перш за все, не обходима масова профілактика. Дослідження показують: найбільш прийнятний варіант - коли всі отримують йод постійно з будь-яким продуктом. Найдієвіший і найдешевший засіб - йодована сіль. Дорослій людині досить середньої добової норми спеціально обробленої солі (5-7 грамів), в ній міститься 100-150 мікрограмів йоду. Однак є групи населення, яким цього не вистачає: діти, підлітки, вагітністю Цінні та жінки-годувальниці. Про самих маленьких ми вже говорили, з підлітками теж все зрозуміло -, у них йдуть бурхливі статеве дозрівання.
Ті, кому зараз за тридцять, добре пам`ятають, як в школі учням видавали раз в тиждень маленькі солодкі білі пігулки - антиструмин. І все знали: це - щоб в майбутньому не було зоба. Потім від антіструміна відмовилися. Його застосовували як профілактичний засіб, але фахівці не зовсім ясно представляли, що в даному випадку профілактика проходить як би на прикордонному рівні, за яким - передозування, яка теж нічого доброго не обіцяє.
Зараз для групової профілактики (маються на увазі діти, підлітки та ін.) Рекомендують препарати йодистого калію, які пройшли клінічні багатоцентрові випробування і вважаються хорошими лікарськими засобами. В якості альтернативи можна використовувати вітамінно-мінеральні комплекси. До речі, ендокринологи застерігають: після сорока років потрібно бути обережніше з йодовмісними препаратами (про сіль тут мова не йде).
Не варто й бездумно довіряти різним широко розрекламованим харчовим добавкам. Їх різновидів пропонується на ринку дуже багато, але головний дитячий ендокринолог вважає так: все добавки спрямовані на корекцію харчування, але не входять в арсенал профілактики йододефіциту зі стовідсотковим ефектом. Ось спеціально оброблена сіль - вже певна гарантія, врешті-решт, це контролюється відповідними інстанціями, СЕС, наприклад.
Є ще один важливий момент. В організмі іноді виробляються такі сполуки-струмогени, що блокують засвоєння йоду. Іншими словами, вони не пускають в щитовидну залозу "транспорт", Який доставляє ця речовина куди належить. Найчастіше з`єднання утворюються у лю дей, які проживають поблизу нафтових і особливо торф`яних родовищ.
Це ще не все. Є продукти, що містять струмогени. Може здатися дивним, але в їх число входять звичайна білокачанна капуста, боби, кукурудза. Лякатися і негайно виключати їх з раціону, звичайно, не варто, просто треба уникати однобокого харчування. Попередження відноситься перш за все до тих сім`ям, які, скажімо, в силу фінансових причин "сидять" на одній капусті.
Самому ж важливе зі знаком мінус - куріння. Молоді матусі, які не бажають відмовлятися від шкідливої звички і, підіймаючи, йдуть годувати дітей, зводять нанівець всі профілактичні заходи. Про те, яким може вирости "обкурений" малюк, - дивіться вище.
Брак йоду може викликати цілий спектр захворювань самої щитовидної залози. Вона, якщо говорити простіше, спочатку розширюється, збільшується в розмірах, щоб "виловити" побільше необхідного речовини - свого, роду захисна реакція. Клітини починають швидше ділитися - утворюється вузол. Він починає діяти автономно і, "нічого не тямлячи", Синтезує і синтезує гормони. Образний приклад: люди, багато і часто голодували, підсвідомо ховають продукти, роблять запаси. Тоді вже потрібна операція, після якої часто людина приречена все життя приймати таблетки. Не виключається і рак залози. А причина всього цього криється в тому, що не вистачає йоду.
