овочеві човники

Необхідні продукти:

Відео: Човники з баклажанів з куркою і овочами

чотири баклажана;
шість томатів середнього розміру;
голівка часнику;
масло рослинне;
200 грамів твердого сиру;
різноманітна зелень;
спеції для овочевих страв;
морська сіль.

Приготування дієтичних овочевих човників

Для цього рецепта рекомендується запекти все овочі в духовці.

Відео: Овочеві човники. Човники з кабачків, запечені в духовці. Фаршировані човники з кабачків

спочатку слід підготувати для такої кулінарної обробки томати. Їх необхідно добре промити і зробити у їх підстави хрестоподібні надрізи. Далі обдаємо томати крутим окропом і легко знімаємо з них шкірку. Потім шаткуємо помідори пластинами завтовшки один сантиметр, присипаємо зверху морською сіллю за смаком і залишаємо просочуватися десять хвилин. Потім зливаємо сік, що виділився з томатів.

баклажани потрібно вимити, зрізати плодоніжки і зробити в середині овоча поздовжній надріз, який за формою нагадуватиме кишеню. Даний надріз необхідно змастити олією.

Відео: Овочеві човники

від головки часнику відокремлюємо лушпиння, залишивши лише один шар. Потім зрізаємо верхівку часнику до м`якоті і мачає її в рослинне масло.

Тепер викладаємо підготовлені овочі на деко і запікаємо в гарячій духовки сорок хвилин. При цьому баклажани і часник повинні придбати м`якість, а томати підсушитися.

Запечені овочі слід трохи охолодити. з баклажанів ложкою акуратно витягаємо м`якоть, при цьому, не пошкоджуючи цілісність шкірки. У об`ємної ємності змішуємо рубані томати, часник і м`якоть з баклажанів. Можна за допомогою блендера подрібнити овочі до пюреподібною стану. Далі овочеву суміш з`єднуємо зі спеціями і нашаткованої зеленню.

підготовлені човники з баклажанів начиняє овочевою сумішшю і викладаємо на деко. Потім блюдо присипаємо тертим твердим сиром і поміщаємо в духовку. Коли сир на овочевих човниках підрум`яниться, то можна їх діставати з духовки.