пісний рататуй
Необхідні продукти:- два цукіні або кабачка;
- чотири невеликих томата;
- два баклажана;
- болгарський перець жовтого і зеленого кольору;
- часник;
- сир твердих сортів;
- кінза, петрушка, кріп;
- перець чорний, коріандр, розмарин, базилік;
- йодована сіль.
Приготування пісного рататуя
Для цієї страви необхідно овочі промити під проточною водою і нашаткувати. Баклажани, томати, кабачки найкраще нарізати кільцями, а перець болгарський - півкільцями. далі овочі викладаємо в глибоку форму в певній послідовності. На дно поміщаємо баклажани, потім зверху кабачки, перець, помідори. Запікаємо рататуй в духовці. Коли овочі пустять сік, то слід додати в блюдо сир, тертий на дрібній тертці, рубану зелень, спеції і товчений часник. Через 10 хвилин блюдо буде повністю приготовлено.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
