Рецепт глінтвейну для проведення чарівного вечора!
Зміст статті:
У цій статті ми розповімо про таке смачне і приємне напої як - глінтвейн, дізнаємося про особливості його приготування та вживання. Що це за диво напій і звідки він взявся? Хто його зазвичай п`є і навіщо? І ще, який можна приготувати домашній глінтвейн і як правильно його вживати. Про все це ми дізнаємося в нашій сьогоднішній статті. Якщо ви любите посидіти в приємній компанії за чудо напоєм, тоді читайте повністю.
Відразу можна сказати, що існує маса способів приготування цього чудового напою, є рецепти як від застуди, так і просто для того, щоб весело провести час. Все буде залежати від Вашої фантазії і набору продуктів.
До речі! Якщо хочете зробити вечір ще приємніше, вам обов`язково потрібно приготувати що-небудь шалений смачне! Прекрасно підійде:
Ну або приготуйте щось на свій смак.
Класичний рецепт глінтвейну
Традиційно вважається, що глінтвейн - це саме зимовий напій, так як він подається гарячим і добре зігріває в зимові холоди. Часто, люди влаштовують вечірки і варять на них домашній глінтвейн, цей процес досить цікавий, а сам напій дуже смачний і звеселяючий.
Тому, якщо ви хочете здивувати своїх гостей або другу половинку, можете довіритися цьому напою. Приготувати його по інструкції досить просто, а потім і зовсім не виникне ніяких проблем.
Отже, приступимо, будемо брати з розрахунку на одну пляшку. Якщо у вас велика компанія, то просто збільшите пропорції.
Приготування класичного домашнього глінтвейну, що нам буде потрібно:
- Пляшка червоного вина (бажано сухого);
- апельсин;
- Кілька зубчиків гвоздики;
- Кілька кульок запашного перцю;
- 2 палички кориці;
- Половина склянки води;
- Шіпотка мускатного горіха;
- 4 столові ложки цукру;
Всі ці інгредієнти дадуть особливий букет і аромат, який запам`ятається і полюбиться Вам надовго! З даними об`ємом продуктів можна буде почастувати 4-х чоловік. Хоча якщо все зібралися надовго, то безумовно у російської людини кордонів не існує.
Метод приготування домашнього глінтвейну
Починаємо гріти воду і кладемо туди всі інгредієнти, лимон можна порізати кубиками разом з шкіркою. Четвертинку апельсина можна вичавити, ще з четвертинки зрізати шкірку. Всі інгредієнти довести до кипіння і кип`ятити 2-3 хвилини. Потім влити до них вино і нагріти, але не потрібно кип`ятити. Ще один момент, якщо ви берете напівсолодке вино, то цукру можна покласти в 2 рази менше.
Глінтвейн - домашній рецепт
Глінтвейн досить древній напій, вважається, що батьківщиною цього продукту є Рим, саме там придумали додавати у вино спеції. Але спочатку він вживався в холодному вигляді. Потім, приблизно в 18 столітті він став сильно поширений в
Великобританії і в Європі, глінтвейн на вини готували на кожному розі і в холодну пору його пили дуже часто, це було дуже популярно.
Відео: Рецепт Глінтвейну, класичний спосіб приготування
Але давайте все ж повернемося до нашої теми, рецепт приготування домашнього глінтвейну на вині. Є певний набір продуктів, який так чи інакше присутнє в складі нашого напою. Це безумовно вино, спеції (кориця, гвоздика, мускат, і як правило апельсин.
Але є ще різні добавки, які тільки поліпшать смак глінтвейну і ні в якому разі йому не зашкодять. Що ж це за компоненти?
Відразу хочеться виділити мед, він надає дуже приємну нотку, тільки потрібно враховувати, що цукру в цьому випадку потрібно додавати менше. Так само можна додати в глінтвейн різноманітних фруктів, наприклад яблук або лимон. Ще із серії спецій можна додавати зірочки бадьяна. У деяких випадках для додавання фортеці додається коньяк або ром за смаком. ще любителі імбиру можуть порадіти, так як поєднання теж буде в тему.
Рецепт глінтвейну на червоному вині досить популярний в наш час. Те ж саме звичайне вино, набагато приємніше буде замінити смачним глінтвейном.
Як ласощі до глінтвейну можна подавати шоколад або фрукти, а прикрашати можна пластиком апельсина, паличками кориці і квітками бадьяна.
Рецепт глінтвейну на вині
У Скандинавії давно зметикували, що при катанні на лижах чи сноуборді, для зігрівання можна пити глінтвейн прямо на холоді, і тоді на якийсь час ви будете зігріті і навіть трішки веселі.
Для приготування цього чудо напою прийнято використовувати столове сухе вино, бажано не дуже міцне. Добре підходять такі сорти як: Каберне Савіньон, Кагор, Кіндзмараулі та багато інших. Для приготування можна або збирати самостійно сам рецепт, або придбати набір для глінтвейну, в якому буде вже все необхідне.
Відео: Рецепт смачного глінтвейну в домашніх умовах. Як приготувати глінтвейн
Вино прийнято брати червоне, але деякі люблять готувати домашній глінтвейн на білому вині. Принцип той же, просто сорт вина буде іншим.
Дуже часто буває, коли люди вперше готують глінтвейн в домашніх умовах, основна проблема з якою вони стикаються, це підвищена міцність напою, так як вино саме по собі має високий градус, близько 9-12 градусів, а при нагріванні цей градус стає ще вище. Щоб цього уникнути, додають воду, і плюс ще вичавлюють сік з апельсина. Воду потрібно додавати приблизно 100 мл. на пляшку вина, апельсиновий сік десь половинку або цілий, якщо хочете зробити фортецю глінтвейну ще менше.
Відео: Домашній глінтвейн. Рецепт глінтвейну. новорічне меню
Безалкогольний рецепт глінтвейну
Що робити якщо дуже подобається напій і набір спецій, але ніяк не приймаєте алкоголь, або ви за кермом, буває багато різних причин. В цьому випадку Вам допоможе безалкогольний глінтвейн рецепт якого ми зараз і розглянемо. У чому ж полягає суть? Тільки в тому, що потрібно вино, замінити чимось безалкогольним. А що є прабатьком? Звичайно ж виноградний сік! Ось і будемо готувати глінтвейн безалкогольний в домашніх умовах на основі виноградного соку.
Що ж нам знадобитися?
- 1 літр виноградного соку;
- 200 мл. апельсинового соку (або інший кислий сік за смаком);
- 5 паличок кориці;
- Тертий мускатний горіх (добра щіпка);
- Кілька часточок лимона;
- 5 цвяшків гвоздики;
- тертий імбир;
- Пара великих ложок меду.
Сам принцип приготування безалкогольного глінтвейну приблизно такий же. Потрібно змішати наявні інгредієнти, довести майже до кипіння (але ні в якому разі не кип`ятити). Після цього накрити кришкою і дати настоятися близько 15 хвилин. Потрібно щоб наші спеції віддали свій аромат і сік вийде насичений за потрібне нам ароматом.
Досить популярний рецепт приготування глінтвейну з кардамоном. Тут нічого складного, до наявних списку просто додаємо третину маленької ложки кардамону.
Безалкогольний глінтвейн теж дуже добре зігріває і має дуже приємний аромат. Тому якщо ви не любитель алкоголю, то цей варіант для Вас!
Рецепт з апельсином
Апельсин при приготуванні глінтвейну використовується майже завжди. І щоб просочити напій усіма нотками цього фрукта, можна використовувати і сік апельсина і цедру і просто нарізаний кубиками апельсин. З цитрусових так само прийнято додавати лимон, як кубиками, так і пластиками.
Ну а якщо ви любите поекспериментувати, то можна приготувати глінтвейн з грейпфрутом.
Рецепт від застуди
Глінтвейн від застуди для дорослих дуже допоможе Вам, якщо ви застудилися або захворіли. Найкраще це може допомогти на перших стадіях застуди, так як запущене захворювання краще лікувати іншими методами. У чому ж користь запитаєте ви?
