Рецепти сирної запіканки
Хто ходив в садок, тому точно з дитинства улюблена сирна запіканка, приготовлена за традиційним рецептом. Але не варто нехтувати і іншими не менш смачними запіканками, як з солодкими наповнювачами, так і без них.
При приготуванні сирної запіканки не варто обмежуватися і можна проявити фантазію - додати цукати або ж зелень. Тут багато що залежить від ваших смакових уподобань. Якщо у вашому будинку з`явився сільський сир, то негайно починайте готувати запіканку - адже саме з такого сиру виходить найсмачніша запіканка.
Рецепт традиційної сирної запіканки
Рецепт сирної запіканки в мультиварці
Рецепт сирної запіканки в мікрохвильовій печі
І повірте, ніхто не залишиться байдужим, якщо звичайно все приготовлено за рецептом і не забудьте вкласти в процес готування трохи тепла. Готувати таке блюдо легко, досить слідувати рецептом, підготувати хорошу форму для випікання і мати під рукою духову шафу, мікрохвильову піч або мультиварку. Коротше кажучи, рухаємося, використовуючи рецепти сирної запіканки, від класики до сучасних технологій.
Запіканку можна подати до столу як теплу (тільки приготовлену), так і вже в охолодженому вигляді. Щоб підкреслити смак запіканки, зазвичай паралельно подають сметану, варення або мед - тут все залежить від уподобань.
Рецепт традиційної сирної запіканки
Такий рецепт простий у приготуванні, але блюдо порецепту виходить дуже ніжним і неймовірно смачним. Не вірите? Спробуйте приготувати і ви в цьому переконаєтесь!
Для приготування нам знадобиться сир 400гр. Але якщо хочете отримати більш ніжний варіант, то замініть сир на сирну масу.
Також не забудьте додати:
- цукру 3 столові ложки,
- манну крупу - 2 столові ложки,
- два яйця,
- сметани - 2 столові ложки,
- ванілін за смаком.
Змішуємо всі інгредієнти (краще змішати міксером або блендером) - виходить маса, яку ми і будемо запікати.
Але для початку приготуємо форму: змащуємо її маслом рослинним і посипаємо манною крупою. І тільки після цього акуратно виливаємо отриману масу в форму.
Ложкою вирівнюємо нашу масу і змащуємо зверху трохи сметанному.
Тепер ставимо нашу запіканку в нагріту до 200 градусів духовку хвилин на 40.
Коли сирна запіканка, приготовлена з даного рецептом, готова, не поспішайте витягати, а вимкніть духовку і відкрийте кришку від духовки - тим самим запіканка не втратить своєї пишності.
Коли страва трохи подстіла і не змінило форми - сміливо діставайте і пригощайте гостей смачним солодким десертом.
Рецепт сирної запіканки в мультиварці
Кожна дівчина мріє їсти солодке і не товстіти. Можна спробувати солодощі. Є вихід з даної ситуації, а саме приготуйте дієтичну сирну запіканку на пару з даного рецептом. Це не просто корисне блюдо, але і смачне. Тим самим ви себе побалуєте, не приносячи шкоди вашим кілограмам.
Отже, для створення дієтичного шедевра, під назвою сирна запіканка, нам необхідні такі інгредієнти:
- це нежирний сир грам 400,
- два яйця,
- манна крупа - 3 столові ложки,
- нежирний кефір - 200 мл (але тут потрібно бути особливо уважним - кількість кефіру залежить від консистенції сиру),
- цукор - 3 столові ложки
- і за бажанням можете додати будь-який наповнювач за смаком (горіхи, родзинки, курага, фрукти).
Для початку змішайте кефір і манну крупу, щоб крупа встигла набрякнути. Підготуйте наповнювач: помийте, наріжте. Тепер збийте яйця з цукром і цю суміш додайте до кефіру з манною крупою. Гарненько перемішайте. Далі додаємо сир (краще якщо його пропустити через сито - тоді запіканка вийде без грудочок і дуже ніжна за структурою). Коли все ретельно переміщали, наступним етапом буде додавання наповнювача.
Тепер все виливаємо в паровий контейнер і включаємо режим «Випікання».
Після того як наша сирна запіканка готова не спишіть її діставати - дайте їй час настоятися із закритою кришкою. Найкраще таку страву готувати ввечері і залишити дієтичну запіканку на всю ніч в мультиварці. А вранці насолодитися смачним сніданком без зайвих калорій.
Рецепт сирної запіканки в мікрохвильовій печі
Ми живемо у вік технологій, і вже мікрохвильова піч стала для нас буденним словом. Кожен день ми в ній що - то підігріваємо або готуємо. Тому і був створений даний рецепт сирної запіканки.
Він готуватися швидко, а результат (сирна запіканка) виходить дуже смачний. Щоб створити це диво - блюдо необхідно:
- сир (9% жирності) - 250 гр.,
- одне яйце,
- манна крупа - 1,5 столові ложки,
- цукор - 2 столові ложки,
- ванілін за смаком і будь-який за смаком наповнювач (краще всього використовувати родзинки).
Для змащування форми і самої запіканки необхідно також:
- масло вершкове - 2 столові ложки,
- сметана - 2 столові ложки.
Всі інгредієнти змішати і поставити, щоб вони настоялися хвилин на 5 - 10.
Тим часом підготуємо форму для випікання в мікрохвильовій печі. Смажена її вершковим маслом. Тепер акуратно виливаємо масу в форму і зверху намазуємо сметанному. Не забудьте побризкати ще скинений вершковим маслом. Тепер можна ставити форму з масою в мікрохвильову піч і готується наша сирна запіканка 10 - 15 хвилин.
Повинна вийде рум`яна кірочка, яка дає нам знак, що страва готова і можна його діставати. Тепер кличте гостей до столу, сирну запіканку можна полити зверху сметаною і подавати на стіл.
Сирна запіканка як у садку:
.
Бажаємо приємного апетиту і творчих ідей при приготуванні сирних запіканок! Насолоджуйтесь самим процесом приготування і радуйте смачними сирними запіканками друзів і рідних.
Головне, при приготуванні страв вкладіть свою любов і крапельку тепла. Тоді ніхто не встоїть перед вашими сирними запіканками і обов`язково їх спробує. І повірте, все залишаться задоволені! Успіхів!
