Цікаві, швидкі і смачні рецепти приготування супів на солодкій газованій воді
Напій, яким вже більше сотні років, до цих пір популярний не тільки в країні, в якій був винайдений, а й в інших державах (на сьогоднішній день їх вже близько 200). Кока-кола є найдорожчим брендом, і її популярність не збирається здавати позиції. На самому початку виробництва кока-кола складалася з листя коки і горіхів дерева кола. Перший інгредієнт, до речі, послужив основою для виділення наркотику кокаїну, використання якого в ті часи було дозволено і який застосовувався в напоях замість спирту. Не варто дивуватися, адже рецепт напою був винайдений фармацевтом.
Спочатку такий напій був призначений для заспокоєння і лікування будь-якого роду розладів. Автомат з кока-колою був встановлений в аптеці, і стаканчик його коштував всього 5 центів. Клієнтів за перший рік підприємства було мало, і прибутку ніякої не вийшло. Однак з кожним роком бажаючих спробувати чудодійний напій (який рятував від імпотенції і дозволяв перейти з морфію на коку) ставало все більше. А ті, хто пробував, приходили в аптеку знову і знову.
Кока-кола є не тільки напоєм, який вживають для тамування спраги, а й складовою частиною того чи іншого рецепта. Для цього напій має достатню кількість корисних речовин. Так, наприклад, кока-колу часто використовують для маринаду м`ясних страв, для заправки окрошки і навіть варіння супів і других страв. Для цього можна змішати кока-колу з вашим улюбленим соусом і за допомогою отриманої суміші заправити курячі крильця, наприклад.
Якщо ви заллєте м`ясо для шашлику не звичайною водою, а газованої, то м`ясо вийде набагато м`якше.
А якщо при цьому використовувати кока-колу, то шматочки стануть трохи глазурованими і придбають своєрідний карамельний смак.
Готує різні супів з кока-коли
Як вже говорилося, кока-кола досить часто використовується, коли рецепт і сама страва вимагає особливої ароматності, легкості або коли у вас недостатньо часу. Отже, приготувати суп з такого напою можна лише на основі кока-коли (замість бульйону) або ж використовувати її для проміжної підготовки інших складових супу. І якщо цей напій відомий всім дітям з раннього віку, то рецепт його приготування до сих пір є таємницею, яка міститься в строгому секреті ось уже протягом більш 100 років.
Рецепт курячого супу з піджаркою з додаванням кока-коли
Отже, почати слід з менш складного способу приготування. Рецепт курячого супу з кока-колою мало чим відрізняється від подібного, але тільки без газованої води. Спочатку слід поінформувати читачів про те, що такий рецепт підходить людям, у яких немає проблем зі шлунком.
Адже такий напій, як кока-кола, не завжди корисний, особливо для тих, чий шлунок не зовсім здоровий. Крім цього, суп передбачає досить жирну обсмажування овочів і м`яса. Отже, для початку нам необхідні такі інгредієнти:
Відео: 5 страв за 5 хвилин
- Куряче філе - 500-600 г,
- 1 цибулина (можна цибулю-порей),
- 4 картоплини,
- Сметана - 300 г,
- Вершкове масло,
- зелень,
- спеції,
- Вода.
Спочатку наливаємо 1 л води в каструлю і ставимо її на середній вогонь нагріватися. В цей час намивають м`ясо і ріжемо філе кубиками. Невелику частину (приблизно 150-200 г) відправляємо в киплячу воду для того, щоб вийшов курячий бульйон. Час, що залишився м`ясо можна ненадовго замаринувати. Рецепт маринаду включає наступні продукти:
- Сік лимона,
- сіль,
- перець,
- часник,
- Соєвий соус,
- Кока-кола (невелика жерстяна банка) - приблизно 250 г.
Отже, для маринаду ми курку солимо, перчимо, поливаємо лимонним соком і залишаємо на кілька хвилин в закритій чашці. Досить буде півгодини. Чистимо цибулю та нарізаємо його дрібними кубиками. Як тільки підійде час маринаду, розігріваємо сковороду і вливаємо в неї рослинне масло. На розпечену сковороду відправляємо цибулю і викладаємо курку. Головна умова: готуватися піджарка повинна на сильному вогні. Обсмажуємо її так, щоб вона з усіх боків придбала яскраво-золотистий відтінок.
Відео: Швидкі і смачні сніданки перед школою / Лайфхакние рецепти / Фудхакі # 4 / Foodhacks �� Afinka
Після цього вливаємо в сковороду соєвий соус і потім додаємо кока-колу. Готуємо вже на середньому вогні курку ще протягом 10 хвилин. Вимикаємо і даємо підсмаженні деякий час настоятися. Повертаємося до бульйону. У нього відправляємо шматочок вершкового масла, картопля, нарізаний кубиками, і піджарку. Доварювали суп на середньому вогні 10-15 хвилин. При подачі суп прикрашаємо зеленню і сметаною.
Іншим варіантом такого супу може стати суп-пюре. Піджарка готується аналогічно вищезазначеному рецептом (тільки цибулю смажиться окремо), а ось пюре виходить трохи інакше. У невеликій каструльці розплавляє вершкове масло, додаємо в неї картоплю і обсмажену цибулю. У цю каструлю додаємо 3 чверті склянки курячого бульйону і варимо все до готовності картоплі (15-20 хвилин).
Після цього, за допомогою блендера, подрібнюємо все це до консистенції пюре. У нього вливаємо трохи молока або вершків, ставимо на слабкий вогонь і доварювали хвилин 5-10. При подачі в суп-пюре кладемо кілька шматочків обсмаженої курки, посипаємо зеленню. Як і до будь-якого іншого супу-пюре, подаємо до нього грінки. Для їх приготування шматочки білого хліба можна змастити соусом, в якому смажилося м`ясо, і запекти в духовці.
Точно таким же чином можна приготувати і інші м`ясні інгредієнти: баранину, яловичину і свинину. А замість соєвого соусу багато додають кілька ложок звичайного кетчупу. Для того щоб результат себе виправдав, зажарювати м`ясо необхідно до тих пір, поки соус на ньому не стане дуже густим. В іншому випадку, після того як ви опустите м`ясо в бульйон, вся заправка з кока-коли і соусу змиється, м`ясо може стати абсолютно позбавленим смаку. Тому або потратьте більше часу на маринад, або почекайте до того, як соус гарненько застигне.
Відео: Азу по-татарськи Рецепт страви з яловичини Секрет смачного приготування других страв
Солодкий суп з кока-коли
Для тих, хто жити не може без солодкого, є так званий рецепт солодкого супу. Він не тільки дозволить вам отримати заряд бадьорості, але і в повній мірі забезпечить вас глюкозою на кілька місяців вперед. Отже, для такого супу вам буде потрібно:
- Кока-кола - 2-літрова пляшка,
- 2 батончика сникерса,
- Пакетик арахісу, пакет чіпсів, пакет сухариків - все приблизно по 50 г.
По-перше, необхідно закип`ятити кока-колу. У киплячий напій додаємо спочатку горішки, потім сухарики. Снікерс і чіпси відправляємо в бульйон в останню чергу, тому що вони дуже швидко можуть розчинитися. Тому, додавши їх, відразу ж вимикаємо газ. В якості приправи для такого десертного супу використовуються іриски Меллер, яких на 2 л вам буде потрібно 5-6 штук. Є такий суп потрібно теплим, а так як подальшого підігріву він не витримає, постарайтеся з`їсти його за один раз. Інакше і не вийде, адже така смакота не затримується на столі довго.
Однак не забувайте про те, що подібна концентрація продуктів не завжди може позитивно відбитися на вашій травній системі. Такий рецепт протипоказаний людям з виразкою шлунка, з гастритом і іншими захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Кожен раз, коли у вас в гостях планується значна кількість дітей, у вас під руками буде смачний і зручний рецепт приготування супу.
Велика кількість практикуючих кухарів використовує газовані напої не тільки для маринаду продуктів, відварювання супів. Так, coca-cola, завдяки своєму специфічному смаку, може бути використана в якості заправки для окрошки замість квасу чи пива. У тому випадку якщо ви боїтеся за свій шлунок, спробуйте додати кока-колу упереміш зі звичайною водою або квасом. У такому варіанті частка газу в приготованому блюді значно зменшиться, що дозволить знизити навантаження на шлунок.
Адже якщо ви прочитаєте склад напою, то знайдете в ньому чимало інгредієнтів хімічного складу. Проте виробники газованої запевняють в тому, що склад кока-коли жодним чином не має шкідливого і негативного впливу на організм здорової людини. На відміну від тих, хто має ослаблене здоров`я. Практично всі протипоказання ви можете знайти на етикетці coca-cola.
