Як робити квас в домашніх умовах - рецепти хлібного і бананового квасу
Ось уже майже десять років я роблю різноманітні кваси в домашніх умовах, регулярно п`ю сама і вся моя сім`я. Вболіваємо ми рідко, навіть грип обходить нас стороною. Ми ведемо активний спосіб життя: влітку подорожуємо по окрузі пішки, а взимку любимо лижі. І завжди в якості пиття беремо з собою квас. Я навчилася робити його різними способами, і в залежності від того, що служить закваскою, квас впливає на роботу того чи іншого органу, але тонізує він організм і зміцнює імунітет завжди. Про це мені доводилося читати в різних джерелах. Пропоную кілька рецептів квасу.
Відео: ДОМАШНІЙ КВАС - ну, оочень смачний!
хлібний квас
Це найбільш відомий в Росії спосіб приготування квасу.
знадобитися: приблизно пів-булки житнього хліба-3 літри води-ст. цукру 2 ст. ложки родзинок, 20 гр. дріжджів.
Цим квасом добре змащувати губи, якщо вони сохнуть і тріскаються. Коли вживають вираз «квасний патріотизм», то припускають його негативний зміст. Але у мене «квасний патріотизм» в прямому і позитивному сенсі. Сама роблю, п`ю різноманітні кваси, і іншим раджу.
Відео: Домашній Квас Ядрена, супер смачний! Без додавання дріжджів
банановий квас
Ще один рецепт квасу, який можна приготувати в домашніх умовах.
Відео: КВАС У ДОМАШНІХ УМОВАХ Простий рецепт хлібного квасу!
Випитий квас можна доповнювати: скільки випили, стільки ж додайте води і покладіть трохи цукру. Квас знову буде закисати. Але це, звичайно, можна робити не до нескінченності, ви зрозумієте самі за смаком, коли потрібно робити свіжу закваску. Для різноманітності спробуйте робити цей квас без сметани, або з апельсинових кірок, або додайте подрібнені скоринки чорного хліба. Смак квасу зміниться, знайдіть найбільш підходящий для вас. Кажуть, що банановий квас лікує початкову стадію онкологічних захворювань. Виявляється, при бродінні з шкурок банана виділяється дуже важлива природна кислота - триптофан. Людині потрібно на добу 0,25 г цієї кислоти, а її нестача призводить до розвитку туберкульозу, раку, діабету і навіть слабоумства. Не варто боятися кислих квасів. При підкисленні організму хвороботворні процеси в ньому не розвиваються.
