Їжа ліки ... Помаранчеві лікарі, користь і поживність
помаранчеві лікарі
Коли починаються холоди, для мене відкривається сезон цитрусових. Запаси дачних овочів і яблук добігають кінця, і з`являється проблема вітамінів. Тому в магазинах мій погляд сам притягається до прилавка з яскравими помаранчевими фруктами - апельсинами, мандаринами і грейпфрутами. Лимони - це теж мої постійні супутники восени, взимку і навесні. Я день починаю з лимонного соку, який розбавляю навпіл з водою, а вдень або ввечері зазвичай з`їдаю 1 грейпфрут або апельсин. Від грейпфрута у мене йде денна втома, і при цьому я дуже добре сплю, якщо незадовго до сну вдається з`їсти хоча б один грейпфрут (не обов`язково великого розміру). А про апельсин я дізналася разючу річ - виявляється, в ньому чимало кальцію, тому люди, які часто вживають апельсини, рідше звертаються до стоматолога. Ось тільки після нього рот треба полоскати, щоб кислота емаль не руйнувала.
Ближче до зими я частіше мандарини купую - вони створюють мені гарний настрій та й дешевше обходяться, ніж ті ж апельсини. Я впевнена, що мандарини рятують мене від мікробів, яких взимку вистачає в громадському транспорті і магазинах, адже в холодну пору року більше чхають і кашляють людей, ніж влітку. А в мандаринах є протимікробні речовини, і до того ж вони імунітет зміцнюють.
Звичайно, не завжди грошей вистачає, щоб їсти осінньо-зимові вітамінчики, але на цей випадок у мене заготовлена апельсинова, лимонна і грейпф-рутовий цедра. Вона мені теж пригождается на всі випадки життя, як, втім, і свіжі цитрусові кожуркі. Коли я випиваю лимонний сік, то залишилася шкіркою натираю нігті, щоб вони зміцнилися і заблищали, адже вітамін С сильно підвищує засвоєння кальцію. Мама моя з допомогою лимонних і мандаринових корок і соків лимона і мандарина вилікувалася від грибка на шкірі ніг. Вона в басейні підхопила грибок, і стала шкіра у неї сильно свербіти, а як почала вона 3 рази в день соком цитрусових шкіру хвору мазати, так свербіж і став проходити. Лікувалася вона 2 місяці і все-таки перемогла противний грибок.
Мені моя ж мама свого часу порадила при жіночих кровотечах заварювати кірки апельсина.
Допомагає швидко - вже через пару днів кровотеча послаблювалося, а потім і зовсім проходило. Ось така у мене різноманітна цитрусовая аптека. Сама дивуюся, як я влітку без апельсинів обходжуся.
Користь і поживність
Я працюю на дуже відповідальній роботі, і навантаження у мене величезна з самого ранку - нескінченні дзвінки, оформлення документів, спілкування з клієнтами - у кого завгодно сили можуть швидко закінчитися. І починається робочий день рано - вже в 8 ранку я повинна бути на роботі, і при цьому їхати мені майже півтори години.
Раніше я навіть не завжди снідати встигала і зазвичай перехоплювала
В результаті я домоглася того, що кишечник став працювати з перебоями, та й анемія з`явилася через погане харчування. Добре, що я вчасно зрозуміла, що добром це не скінчиться, і вирішила: якщо меню в кафешках, де зазвичай обідаю, я змінити не в змозі, то виправити свій сніданок мені цілком під силу.
Все, що я знала про корисні сніданках, вкладалося в одну фразу - бутерброди є не дуже корисно, а про все інше довелося читати в книжках. Коли я ознайомилася з правилами здорового харчування, то зрозуміла, що мені потрібні різні горіхи, насіння і натуральні цілісні зерна. Але звичайні каші їсти не хотілося, тим більше що зовсім без молока каші я не люблю - з дитинства привчили до молочних каш, а в варених кашах молоко кип`ячене і зовсім користь не приносить.
Зрештою знайшла відмінний рецепт, за допомогою якого змінила своє харчування на краще.
Звичайно, таку кашу я їла не щоденною, тому що один і той же набридає. Але 4 рази на тиждень так снідала обов`язково. У неділю дозволяла собі з`їсти на сніданок омлет або яйце некруто, а на робочому тижні мій злаково-горіховий сніданок був звичною справою.
До обіду я тепер доживала непомітно, та й справи на роботі виконувала швидше, ніби мені нові батарейка поставили. Вперше за останній рік у мене з`явився рум`янець, а то раніше бліда, як поганка, ходила. І найголовніше, що кишечник налагодив свою роботу. Пропала необхідність в проносних засобах. Всім хочу порадити включити таку їжу в раціон, адже в ній і білки, і вітаміни, і мікроелементи необхідні. Якщо хто молоко не любить, то можна готувати кашу і без нього - теж непогано виходить.
