Готуємо в мультиварці пиріг з капустою: 3 простих рецепта для нових страв!

Чи можна приготувати пиріг з капустою в мультиварці? Які додаткові інгредієнти для начинки варто використовувати? Яким має бути тісто і як довго його необхідно випікати? Про особливості приготування ситного страви в мультиварці ми розповімо в нашому огляді.

Пироги з капустою споконвічно пекли на Русі в свята, тому для нашого столу це блюдо що ні на є традиційне. Але ж ми з вами живемо в століття технічного прогресу, тому гріх не скористатися улюбленої кулінарної помічницею для приготування смачного пирога. Його не можна вважати блюдом до торжества, як, наприклад, курку з яблуками. Але в якості сімейного обіду вихідного дня пиріг з капустою в мультиварці Редмонд (або будь-який інший) стане прекрасною і швидкої альтернативою інших страв.

5 секретів приготування

1. Використовуйте молоду капусту, тоді начинка вийде однорідної, ніжною. Якщо таку знайти неможливо, підійде і стара. Але тоді її попередньо потрібно протушкувати в сковороді.
2. Більш ситною та різноманітною зроблять начинку з капусти інші інгредієнти, наприклад, відварені яйця, фарш або гриби. Не додавайте в начинку цибулю, якщо не плануєте піддавати її попередній обробці, так як він буде хрустіти. Також сиру цибулю дасть огидний присмак сирого курячого фаршу.
3. Фарш для начинки можна класти в сирому вигляді - таке блюдо підійде навіть людям, які дотримуються дієти за медичними показаннями.
4. Для тесту можна використовувати сир, сметану, майонез або приготувати в мультиварці пиріг з капустою на кефірі. Важливо лише стежити за консистенцією тесту: Ви можете це зробити в міру густим, як сметана.
5. Під час приготування пиріг потрібно перевернути, щоб він пропікся рівномірно. Для цього зручно використовувати кошик-пароварку, на яку ви, як на підставку, зможете перевернути блюдо.

Рецепт пирога з капустою

Цей рецепт пирога з капустою в мультиварці зовсім не клопіткий. Спробуйте приготувати його в первісному вигляді, а потім поекспериментуйте з начинками (вона може бути м`ясною і навіть рибної).

Вам будуть потрібні:

• капуста - 450 г;
• пшеничне борошно - стакан;
• цукор і сіль - по 0, 5 ч. ложки для тесту і в начинку до смаку;
• вершкове масло - 100 г;
• розпушувач - 2/3 ч. ложки;
• сметана - 250 г (підійде мінімальної 10% жирності);
• яйця - 3 шт.

приготування

Відео: Домашні відео рецепти - заливний пиріг з капустою в мультиварці

1. Наріжте і перетріть з сіллю капусту. Начинка готова!
2. Яйця змішайте зі сметаною (її можна замінити кефіром), додайте розм`якшене масло, перемішайте.
3. У тісто покладіть сіль, цукор. Борошно змішайте з розпушувачем і втрутився в масу.
4. Каструлю мультиварки змастіть маслом. Залийте половину тіста.
5. Відіжміть від соку капусту і перекладіть її в форму. Залийте тестом.
6. У режимі «випічка» готуйте 60 хвилин. Коли програма закінчується, включіть її на 20 хвилин. І тільки потім відкрийте кришку. Вийміть готовий пиріг з форми гарячим.

Рецепти з капустою та іншими начинками

Пропонуємо вам ще декілька варіантів, як приготувати пиріг з капустою в мультиварці. З фаршем він вийде більш ситним, а з грибами - цілком вегетаріанським.

З фаршем

У пирозі з капустою і фаршем в мультиварці ми закладаємо начинку сирої в тісто, завдяки чому вона виходить ніжною, за смаком нагадує тушковане або відварне м`ясо. Але якщо вашим рідним більше подобається обсмажений фарш, можете попередньо приготувати його в сковороді, з цибулею. Але не доводьте до повної готовності, так як фарш стане сухим.

Отже, використовуйте продукти:

• капусту - 500 г;
• фарш - 350 г будь-якого, на ваш розсуд;
• цибуля - 1 головка;
• яйце - 3 шт .;
• борошно - 6 ст. ложок;
• розпушувач - десертна ложка;
• сметану? 100 м

приготування

1. Капусту нашаткуйте і злегка примніть руками.
2. У миску вбийте яйця, змішайте їх сіллю віночком. Додайте сметану і борошно, попередньо змішану з розпушувачем.
3. Промажьте маслом чашу, влийте половину обсягу тесту. На нього викладіть капусту з фаршем (якщо ви його не обсмажували, цибуля не кладіть). Залийте тестом.
4. На 40 хвилин включите режим «випічка». Переверніть і готуйте додатково 20 хвилин.

З грибами

Пиріг з капустою і грибами в мультиварці смачний і коли гарячий, і коли вже охолов. Гриби для начинки вибирайте будь-які, і кількість їх, а також капусти, визначайте на свій розсуд. Якщо хочете, щоб начинки було багато, використовуйте:

• 
  
  капусту - 500 г;
• гриби - 500 г;
• яйця - 3 шт .;
• сир (м`який) і майонез - по 5 ст. ложок;
• кефір (при необхідності, якщо тісто буде густим);
• борошно - 250 г;
• розпушувач - 2 ч. ложки;
• картопляний крохмаль - 2 ст. ложки;
• щіпку солі.

Відео: Капустяний Пиріг З яйцем - Це Завжди Дуже Смачно !!!! | Cabbage Pie Recipe

приготування

1. Для начинки обсмажте капусту і гриби. Коли випарується вода, начинка готова.
2. Сир збийте з майонезом, якщо маса густа, додайте кефір і збивайте до однорідності блендером.
3. Додайте яйця, змішайте, всипте борошно з розпушувачем. Вимісити тісто.
4. Розподіліть масло по каструлі мультиварки, влийте частина тесту, розкладіть по ньому начинку, залийте тестом знову.
5. У режимі «випічка» готуйте 60 хвилин. Вимкніть, переверніть пиріг, готуйте 20 хвилин.

Ось так нескладно приготувати пиріг з капустою в мультиварці. Рецепти з фото нашого огляду підкажуть вам дії, крок за кроком. А подавати страву можна як самостійно, так і з салатом зі свіжих овочів. Спробуйте!

Поділитися в соц мережах: