Черемховий пиріг - рецепт приготування

Для приготування черемховий пирога необхідні такі інгредієнти: Молоко - 350 мл, Яйце - 2 шт., Масло вершкове - 70 г, Цукор ванільний - 1 ч. Ложка, Сіль - 1 ч. Ложка, Борошно - 3 ст., Цукор - 130 г, Дріжджі сухі - 2 ч. Ложки , Сир сирний - 175 г, Черемуха - 100 г, Вершки жирні - 150 г.

Відео: Черемховий Пиріг

- 250 мл теплого молока налийте в глибоку ємність. В молоко додайте 3 столових ложки цукру і дріжджі сухі, трохи борошна. Перемішайте всі інгредієнти і залиште їх на 10-15 хвилин.

- Візьміть невелику миску і змішайте в ній 70 грамів вже розтопленого вершкового масла, яйце, ванілін і борошно. Змішайте всі інгредієнти з опарою, яку ви вже зробили раніше.

- Опару потрібно накрити рушником і залишити на 50-60 хвилин в теплому місці, щоб тісто підросло.

- Приступайте до приготування начинки. Візьміть черемху і ретельно її промийте.

- Залийте черемху 100 г гарячого молока і варіть на дуже повільному вогні протягом трьох хвилин. Після цього, зніміть з вогню і залиште остигати на 10 хвилин.

- Потім, в тепле молоко з черемхою додайте одне яйце і вершковий сир, збийте все віночком до однорідного стану.

- Візьміть форму для випікання і викладіть в неї тісто, сформуйте бортики з тіста і вилийте зверху начинку.

- Поставте пиріг в духовку, попередньо розігріту до 180 С і випікайте його близько 40 хвилин.

Відео: Черёмуховий торт рецепт з фото з меленої черемхи сметана

- Дістаньте пиріг і дайте йому трохи охолонути.

- Візьміть вершки і збийте їх з цукром, залийте ними остиглий пиріг.

Приємного вам апетиту!