Пийте смузі: секрети приготування, рецепти, дієта для схуднення

Мода на цей чудовий густий фруктово-ягідний напій прийшла до нас із Заходу. в даний час існує декілька тисяч закладів в Нью-Йорку і Лондоні, які працюють у напрямку smoothies. Тут можна зустріти вегетаріанців і спортсменів, тих людей, які ведущут активний спосіб життя і любителів різноманітних солодощів. Всі знайдуть тут напій до смаку і потребам.

Останнім часом і у нас подібні напої стали з`являтися в літніх меню кафе і ресторанів, завойовуючи популярність у відвідувачів поряд з лимонадом, мохіто і холодним чаєм. Воно й зрозуміло: сонячним, задушливим міським днем смузі не тільки спрагу вгамує, але і замінить собою повноцінний обід або вечерю. Особливо якщо основою його буде банан або груша.

Якщо у вас під рукою є блендер, фрукти-овочі, свіжа пряна зелень, заморожена ягідна або овочева суміш, готуйте смузі на сніданок або замість денного перекушування. Повірте, вашому організму це піде на користь і він буде вам вдячний за те, що ви позбавили його від надлишків жиру і шкідливих токсинів, а ваш настрій завжди буде тільки позитивним.

хитрощі

• Традиційно, готувати смузі краще, змішуючи будь-якої фрукт або овоч з щільною м`якоттю (груша, помідор, морква, банан) і більш соковитий варіант (цитрусові, ягоди, огірок, селера), інакше вийде занадто густе пюре.

• Розбавляйте густий напій кип`яченої, фільтрованої або газованою водою, нежирним молоком або йогуртом, за смаком додайте подрібнений лід.

• Для приготування овочевих смузі підійдуть помідори, молода морква і буряк, авокадо, огірки, шпинат, листовий салат, молодий кабачок і брокколі. Не забудьте додати в напій базиліком, коріандр, м`яту, кріп і т.д.

Смузі-Дієта

Смузі-дієта допоможе схуднути на 3 кг всього за один тиждень.

Для цього по непарних днях випийте 5 склянок (до 300 мл) замість сніданку-обіду-вечері, по парних днях обідайте, як зазвичай (максимально знизивши калорійність страв), а сніданок, полуденок і вечерю замініть смузі. Однак, в цьому випадку слід пам`ятати про те, що в напій можна додавати банани, горіхи, морозиво, жирне молоко і пакетовані соки, а ось шпинат, овочі, салатні листя, пряна зелень, лляне насіння і пророслі зерна пшениці будуть вельми до речі.

Полунично-молочний смузі

1 ст.кефіра або знежиреного молока, 4 ст. ложки йогурту нежирного варіанту, 2 ч. ложки пшеничних проростків, 5 ягід полуниці, 2 ч. ложки меду.

Змішайте блендері молоко, йогурт і полуницю до густої пишної маси, потім влийте мед і ще раз розмішайте. Розлийте по келихах, посипте пшеничними проростками.

Журавлинний смузі з вівсяними пластівцями

1 стіл, ложка вівсяних пластівців, 3 стол, ложки води, 1 банан, жменю журавлини, 1 ч. Ложка меду, 0,5 склянки молока або йогурту.

Вівсяні пластівці залийте гарячою водою і дайте постояти кілька хвилин.

Блендером збийте порізаний шматочками банан, вівсяні пластівці і журавлину. Влийте холодне молоко, додайте за смаком мед і ще раз добре збийте.

грушевий смузі

4 великі груші, 1 невеликий пучок свіжої петрушки, холодна кип`ячена вода, прянощі за смаком.

Груші з щільною м`якоттю поріжте кубиками, листочки петрушки крупно порубати. Змішайте блендері, за смаком приправте улюбленими прянощами. Поступово додавайте воду для отримання смузі потрібно консистенції.

помаранчевий смузі

6 абрикосів, 175 г манго, 300 мл морквяного соку, 2 стол, ложки меду.

Абрикоси розріжте навпіл, видаліть кісточки, розріжте на шматочки. Манго очистіть від кісточки, дрібно поріжте. Змішайте абрикоси і манго в блендері до стану пюре. Додайте порціями сік до отримання смузі потрібної густоти. В останню чергу додайте мед.

зелений смузі

2 ківі, 1 маленький пучок крес-салату, 150 г зеленого винограду, 180 мл нежирного йогурту, 2-4 ч. Ложки меду.

М`якоть ківі поріжте кубиками, у крес-салату відокремте зелену частину.

Змішайте ківі, крес-салат, виноград в блендері. Йогурт додайте до отримання напою бажаної густоти. Мед - за смаком.