Чим здивувати гостей? Палаючими яблуками!
Осінь - сезон фруктового врожаю. На ринках місцеві красуні яблучка витісняють виноград, персики, банани. На колгоспних ринках великий вибір яблук там, як раз можна підібрати, які яблука саме вам потрібні.
Яблука бувають різні: червоні і жовті, великі і дрібні, красиві і з черв`ячком, солодкі і кислі, мляві і соковиті. Вам тільки варто визначитися які яблука саме вам підходять.
Також з легкістю можна підібрати яблука для ваших кулінарних завдань. З яблук можна зробити багато кулінарних страв, але найкраще з`їсти свіже яблучко природно добре вимите. У сирих яблуках дуже багато корисних речовин і вітамін.
Але ви ж не йдете на базар за парочкою яблук, ви природно берете кілограм, а то і два кілограми. Поїли ви яблук, що робити з рештою? Шкода адже буде, якщо яблука залежатися і зів`януть. Пропоную здивувати своїх гостей яблуками фламбе. Яблука готують в полум`я палаючого алкоголю.
Візьміть трохи яблук, щоб вмістилися на вашій сковорідці і щоб вони лежали вільно. Яблука повинні бути твердими, кисло-солодкими або взагалі кислими, так як в рецепті буде використовуватися цукор. Яблуко очистіть від шкірки і серцевини і поріжте на часточки.
Обсмажте яблука на вершковому маслі. Обсмажені яблука посипте цукром, цукру не шкодуйте. Обсмажуючи яблука їх необхідно постійно перемішувати.
Візьміть коньяк, для середньої сковорідки вам знадобитися 50 грам. Залийте яблука коньяком, будьте обережні, поставте знову сковорідку на вогонь. Коньяк сам по собі повинен спалахнути, якщо немає, то піднесіть запальничку або сірник. Спирт повинен згорати максимум хвилину. При горінні, яблук необхідно сковорідку струшувати. Ваші гості будуть приємно здивовані. Смачного!
